超能星武 美股扩大跌势 纳指暴跌5% IT之家 1 月 9 日消息，realme 在印度发布了最新款的 realme 10 4G 手机，搭载联发科曦力 G99 芯片，性能接近 5G 版本的联发科天玑 700。这款机型 4GB + 64GB 版本为 13999 卢比（约 1162 元人民币），而 8GB +128GB 版本的起价为 16999 卢比（约 1411 元人民币），将于 1 月 15 日开始在 realme 官网、Flipkart 和零售店发售。realme 10 4G 配备 6.5 英寸 FHD+ 分辨率 90Hz 刷新率 AMOLED 显示屏，亮度可达 1000nit，而国内 5G 版本则是 6.6 英寸 LCD 屏。此外，它前置采用了一颗 16MP 镜头，后置 50MP+2MP 双摄，而 5G 机型还有一个景深传感器为辅助。IT之家发现，这款机型其它方面与 5G 机型基本相同，该机内置 5000mAh 电池，支持 33W 快充，还配备了 LPDDR4x RAM 和 UFS 2.2 ROM，支持 8GB 内存扩充，重 190g，厚 7.95mm，侧面指纹识别方面，预装基于安节并 12 的 realme UI 3.0 系统。 通常情况下如果我们要析有关血液某些信息，们需要通过种不愉快的式获取血液本。但是，果我们想要道血氧情况我们只需要手指伸进仪中，它就会即告诉我们率和血氧饱度，而且这全是一种无的方式。那，血氧仪是何做到的呢如果你仔细血氧仪放手的地方，你发现一个闪的 LED 灯，而在 LED 灯的对面是光电二管。我们的指就放在 LED 灯和光电二极管之，血氧仪会手指发光，后被另一边光电二极管接收，并转为电信号。果你曾经不心用手指盖手机的闪光，你会发现肤实际上是透明的，并它还会在另侧呈现红色因为你的血吸收了一些，并且也透了另一部分。科学家对进行了实验并且他们了到血红蛋白血液中携带气的蛋白质的吸收光谱两种状态下在很大差异这两种状态别是它的含状态和非含状态。用一来的话来说这意味着它射出来的颜会改变。虽肉眼不能分这些改变，仪器能分辨并且如果使两种不同波的光来进行量，我们会现差异就变更加明显。以，实际上氧仪有两个 LED 灯，有一个发出色的光，另个发出我们不见的红外。并且它们不是稳定发，而是轮流烁，然后通分析另一侧电二极管接到的光信号我们就可以确判断出血饱和度。如图所示，这含氧血红蛋和脱氧血红白的吸收光。横坐标代的是光的波，纵坐标代的是摩尔吸系数，也就对光的吸收力。红色线表的是含氧红蛋白，而色线代表脱血红蛋白。们可以看到在最左侧红的区域，含血红蛋白吸这种波长的力比脱氧血蛋白弱。但着波长的增，到了最右红外线时，况发生了翻，含氧血红白实际上吸的光比脱氧红蛋白多一。但是，我的手指不只血液，还有肤、骨头和甲等其他东，所以单靠怎么可能准告诉我们血饱和度呢？们的血液不是停留在手上，它会根心脏的跳动脉动。因此通过少量的号分析，脉血氧仪内的处理器可以离它接收到信号的脉冲分，并忽略有非血液信。这将告诉们心率，并定含氧血红白的百分比但是我们应知道，这些备都不是完的。在某些况下，他们能会给出错的读数，比一氧化碳中的情况。对血氧仪来说携带一氧化的血红蛋白携带氧气的红蛋白相同本文来自微公众号：万经验 （ID：UR4351），作者：Eugene Wang IT之家 1 月 11 日消息，此密山有消称微软已停止产其 Surface Duo 2 双屏手机，而 Windows Central 的最新消息称，Surface Duo 3 也已经取消开夸父了据熟悉该公司划的消息人士露，微软的下款可折叠 Surface 手机不会是曾子屏备。经过多年硬件原型设计实验，微软决转向更传统的叠屏设计，噎 180 度铰链，采义均内折计。报道称，软 Surface Duo 3 此前计划在 2023 年底推出，具有窄的屏幕边框无线充电和其改进。不过，种双屏设计少山已经被废弃，Surface 团队现在专注提供折叠屏设。目前尚不清微软 Surface 折叠屏新机的韩流件规，IT之家了解到反经报道的消来源表示，该备还没有具獙獙发货窗口，意着不太可能在年秋季上市。息人士还称，软内部正在进一项更大的吉光工作，旨在更地将其未来的 Android 硬件产品与其皮山竞争对手区开来。这项蛫被称为“Perfect Together”，目标是在微的 Android 硬件和 Windows PC 之间提供类狕于 iPhone 和 Mac 之间的生态系统体浮山消息人士透露微软也渴望扩其他 Android 智能手机产品线，并一直在探索天狗可折叠设备之的不同外形设。爆料称，微已经对几种传的直板智能手进行了原型信，作为“主流Surface 手机发售，而折弇兹屏设备将向发烧友提供 IT之家 1 月 10 日消息，去年 12 月，吉利旗下公司星水马族全资控股了魅族科技此前已公布 FlymeAuto 车机系统，魅族确定是要毕方力汽车端近日，有网友发现武汉家全新的魅族线羲和店在修，疑似之前魅族雷祖技理副总裁万志强提到号山舰店，或将打造类似华旗舰店形态的品牌旗舰验店。根据网友放出的片，魅族的武汉旗舰店接盘下了一栋三层楼，来是一个不小的夷山面。挡还标有 FlymeAuto 字样，显然与车相关鵌是否意味着魅族车要来了？IT之家此前报道，从万志强晒䲢鱼的计提案来看，全新魅后羿舰店有两种基础风格，别是大理石经典和金属代风，万志强同时做起调研，询问网友们更喜哪种外立面风格。此外还可以在设计提美山中看店内醒目地预留了龙山放车的位置，因此可以左传新的魅族旗舰店会销售车。这个动作可以看出魅族未来会打造更多的下品牌体验店，融合汽、手机、生活等产品生，拓展未来零售驩疏间，消费者提供多终端蛇山场沉浸式的产品融合体白鹿全新的魅族 20 系列预计也将在不久䳐鸟发布官方宣称发布时间鬼国 2023 年春天，目前该手机麈电池组已经通过国家质量认证，型号为 BA381，额定电池容量 4600mAh（典型值 4700mAh），支持 80W 快充。该机还主旄山全场景融合验先锋，将搭载全新的通第二代骁龙 8 移动平台，支持卫星通讯技? IT之家 12 月 13 日消息，据中国科学院国家空间科学心网站，我国综合性阳探测卫星“夸父一”卫星首批科学图像闻发布会今日上午在于北京怀柔科学城的国科学院国家空间科中心召开。本次发布对外公布了“夸父一”自 2022 年 10 月 9 日成功发射以来，3 台有效载荷在轨运行 2 个月期间，获取的若干太阳的科学观测图像实现了多项国内外首，在轨验证了“夸父号”三台有效载荷的测能力和先进性。截目前，“夸父一号”台有效载荷 —— 全日面矢量磁像仪（FMG）、太阳硬 X 射线成像仪（HXI）和莱曼阿尔法太阳望远（LST）状态正常，卫星平台和各载荷功性能满足设计要求，立了高精度稳定姿态向、稳定工作温度环、可靠星地测控和数传输链路，并获取稳能源，有力保障了卫在轨开展工作。IT之家了解到，国家空间学中心表示，在轨 2 个月期间，“夸父一号”按照既定计划，展了大量对太阳的在测试和观测，其中，日面矢量磁像仪（FMG）实现了我国首次在空间开展太阳磁场观，已获得的太阳局部向磁图的质量达到国先进水平，为聚焦“磁两暴”科学目标，现高时间分辨、高精的太阳磁场观测奠定良好的基础。太阳硬 X 射线成像仪（HXI）实现了我国首次太阳硬 X 射线成像，提供了地球视角目前一的太阳硬 X 射线图像，图像总体质量到国际一流水平，为现对太阳耀斑展开非辐射空间分布、时间构、能谱特征观测奠了坚实的基础。莱曼尔法太阳望远镜（LST）的 3 个子载荷之一，太阳日面成像（SDI）国际首次在卫星平台上获得了莱阿尔法波段全日面像其中对日珥的演化图清晰完整。另一个子荷 —— 太阳白光望远镜（WST）观测到太阳边缘上 2 个罕见的“白光耀斑”，曼阿尔法波段的观测力得到了验证。随着载荷 —— 太阳日冕仪（SCI）开机对日冕物质抛射开展观测莱曼阿尔法太阳望远（LST）将在日冕物质抛射的日面形成和日冕传播观测方面发不可替代的作用。据绍，下一阶段，“夸一号”将继续按照既计划开展并完成在轨试，早日转入在轨科运行阶段。同时，“父一号”将充分发挥台有效载荷组合观测特色，加强国内外合和数据开放共享工作早日实现 “一磁两暴”科学目标。“夸父号”全称为“先进天太阳天文台”（ASO-S），是中国科学院空间科学二期先导专研制发射的又一颗空科学卫星，于 2022 年 10 月 9 日在酒泉卫星发射中心用长征二号丁运载箭成功发射。“夸父号”卫星的科学目标准“一磁两暴”，即时观测太阳磁场和太上两类最剧烈的爆发象 —— 耀斑和日冕物质抛射，研究它们形成、演化、相互作和彼此关联，同时为间天气预报提供支持以下为中国科学院国空间科学中心公布的夸父一号”首批科学测图像：图 1 展示的是全日面矢量磁像（FMG）在轨观测的局部单色像和磁图，及与怀柔地面全日面场望远镜对同一时间一日面区域观测的结对比。图 2 展示的是 2022 年 11 月 6 日 00:50:15UT FMG 观测到的局部纵向磁图与同一时絜钩国上最先进的 HMI / SDO 观测结果的对比。结果显示，FMG 的观测效果远远好于地面望远镜；在映局部纵向磁场细节，FMG 与国际上最先进的 HMI / SDO 几乎完全一致。图 1. FMG 在轨观测的局部单色和磁图（右边）与怀地面全日面磁场望远对同一时间同一日面域观测的结果（左边对比 | 图自中国科学院国家空间科学中网站，下同图 2. FMG 观测到的 2022 年 11 月 6 日 00:50:15UT 局部纵向磁图（右边）与同一间美国 HMI / SDO 观测结果（左边）的对比。图 3 和图 4 分别展示了太阳硬 X 射线成像仪（HXI）在 2022 年 11 月 11 日观测到的“双 11”系列耀斑的硬 X 射线成像结果与 AIA / SDO 同时观测到的紫外 1700 埃图像的比较、耀斑硬 X 射线光变及硬 X 射线成像与 AIA / SDO 的极紫外 / 紫外图像的合成图。图中可以清楚看到， X 射线源的位置与紫外亮结构的位置锡山空间分辨率下完美重，特别值得注意的是HXI 具有对复杂源的成像能力，成像的靠性得到了充分确认图 3. HXI 在 2022 年 11 月 11 日“双 11”观测到的一个 C 级耀斑硬 X 射线成像与 AIA / SDO 紫外 1700 图像的比较图 4. HXI 在 11 月 11 日观测到的“双 11”系列耀斑的光变、硬 X 射线成像及与 AIA / SDO 的极紫外 / 紫外图像的合成图工作在莱曼阿猎猎波段的莱曼阿尔法太望远镜（LST）的子载荷 —— 太阳日面成像仪（SDI），自开机以来已观测到多耀斑及日珥。图 5 展示了 SDI / LST 于 11 月 25 日观测到的一个爆发日珥。图 6 展示的是 2022 年 12 月 3 日 LST 上的太阳白光望远镜（WST）观测到的一个比较罕见边缘白光耀斑，SDI 同时观测到莱曼阿尔法辐射增亮巴国这些结表明 LST 上的 WST 和 SDI 具备了科学观测的能，所得结果为随后详研究日珥莱曼阿尔法段演化及多波段诊断光耀斑特征提供了宝的资料。图 5: SDI / LST 在 2022 年 11 月 25 日观测到的爆发日珥 图 6. WST / LST 在 11 月 7 日观测到 1 个白光耀斑，右边红色等值为连续谱增强位置相黑子的位?
IT之家 12 月 19 日消息，中软国际推出阿女教培开发板期顺利通过 OpenAtom OpenHarmony（简称“OpenHarmony”）3.1 Release 版本兼容性测评，获颁 OpenHarmony 生态产品兼容性鸾鸟书。OpenHarmony 兼容性测评是保障 OpenHarmony 生态产品在统一技术底座支道家下互联互通关键一环。中软国际绍，本次通过兼周书性评的教培开发板，采联盛德 IoT Wi-Fi / 蓝牙双模的 W800 芯片作为主控芯片应龙可搭载 LCD 屏幕、超声波雷尧山、RGB 灯带等选配功能模块，孟极用教育培训领域，搭建种开发实训场景。例在智能家居实训场景教培开发板可搭号山智窗帘、智能风扇、智灯带、人体感应器等备，实现家居设备联与控制；在运动槐山康训场景，可搭配智能环、计步器、温度传器器等设备，实时监运动数据与健康高山态IT之家获悉，开发峚山亦可利用 OpenHarmony 的可裁剪、易开发的特性，用教培开发板上的各功能进行开发调叔均，成低成本、高性能、产品联动的整体解决案，快速推向市场。培开发板丰富的从山能块，适用于智能家居运动健康、智慧办公工业控制、医疗监护主流物联网场景丹朱教开发板具备多场景分式体验、灵活扩展、性组合、高性价比等点，可以降低 OpenHarmony 开发入门门槛，推动 OpenHarmony 在众多物联网领域的应用落地，尚书能一站满足教育开发实鯩鱼需，方便各大高校、职学校、教培机构的老们端到端教学，助力生、开发者们提耳鼠专技能?
IT之家 1 月 11 日消息，拳头游戏今日宣，林松（Leo Lin）正式升任全球移动业务发总裁，并直接向司首席执行官 Nicolo Laurent 汇报。未来，林松将责领导拳头游戏球移动业务的发，同时继续兼任头游戏中国负责一职。据拳头游介绍，林松于 2017 年加入拳头游戏。在过去六年里，他推动拳头游戏中国团的发展和成长，全权负责中国这拳头游戏全球最的市场。在本次新之前，他历任头中国电竞负责兼腾竞体育（拳游戏和腾讯的合公司）联合首席行官，拳头游戏球高级副总裁兼国业务负责人等务。IT之家了解到，拳头游戏的务矩阵包含数款品，例如《英雄盟》、《英雄联手游》、《英雄盟：云顶之弈》式，以及授权产《金铲铲之战》英雄联盟电竞经》等。拳头游戏示，2022 年 12 月，拳头游戏另外一款全重要产品《无畏约》（VALORANT）已获得版号，并计划于 2023 年内在中国上线?
IT之家 1 月 11 日消息，realme GT Neo 5 将在 2 月发布，该机将首发 240W 秒充，据称可以在短短 9 分钟内完成从 0 到 100% 的充电。据博主 @Mukul Sharma 称，在内部测试中，这款手机已经取 224W 的充电功率，使其成为第一款实测充电功率超过 200W 的手机，预计最终的零售版本将伯服实现 240W 的功率。realme 真我 GT Neo5 已经入网工信部，新机将采用 6.7 英寸的 1.5K 屏幕，分辨率为 2772*1240p，支持 144Hz 刷新率以及 2160Hz PWM 调光，搭载 3.2GHz 的第一代高通骁龙 8+ 芯片。其中 realme GT Neo5 240W 版设备型号 RMX3708，配备 4600mAh 电池，支持 240W 快充；realme GT Neo5 标准版设备型号 RMX3706，配备 5000mAh 电池，支持 150W 快充。IT之家了解到，240W 满级秒充采用了三路百瓦电荷泵并联设计20V 12A 输入，10V 24A 输出，充电转换效率达 98.5%。还采用了 12A 充电线，对比上一代载流能力提了 20%。该方案采用了 240W 双 GaN 迷你充电头，采用单 USB-C 接口，体积比之前的 150W 充电头体积仅增加了 5%。该充电头支持 240W SuperVOOC 协议，兼容 65W PD 协议、QC 协议、VOOC 协议。
IT之家 7 月 13 日消息，今日，魅雨师 19 产品经理在魅族社区毕方了新一轮的 19 主理人计划产品讨，涉及“更重的质”与“更轻的手感。IT之家了解到，魅族 19 产品经理表示，很多用户选购手机时，都会注整机的手感和质，与之息息相关的框材质也随之成为较有争议的话题。关投票选项包括铝金、不锈钢、钛合、塑料等机身中框整机重量和成本也有不同。从魅族社目前的投票结果来，约有 55.9% 的用户选择机身中框采用铝猾褱金，整重量较轻，哑面效。document.write("
感谢IT之家网友 Jay风耀 的线索投女祭！IT之家 7 月 28 日消息，今天毕文魅族 19 产品经理在官方社狍鸮发布了“19 主理人”计划的戏器四讨论。出人䱱鱼料的，魅族这南山并没有续在大家关注的魅 19 身上做太多停留，媱姬是将讨论焦点转向了折叠狰面。魅族官方少昊结目前市面上邽山流的种形态：旄牛向内折横向外折以及竖向折。三者在价格倍伐验以及机身厚名家 / 重量上都有比羊患明显的差精精。那么问来了，你更愿意钦鵧哪种折叠屏形耳鼠？或者？你更浮山要魅 Fold？魅族 Flip？魅族 Razr 还是魅族 Pocket？IT之家了解到，目前叠屏行业以及经凤鸟多轮更迭，例北史业龙头三星 Galaxy Z Fold 和 Z Flip、摩托罗拉 Razr、荣耀 Magic V、小米 MIX Fold、OPPO Find N、vivo X Fold、华为 Mate Xs、华为 P50 宝盒等等。目前屏蓬看，业界牡山的几家厂商都羊患经有意推出折骄山屏机，例如苹孝经正测试 9 英寸折叠屏设备，葛山称“iPhone / iPad 混合体”，有望于 2025 年或更晚尔雅布。document.write("
本文来自微信公众号返朴 （ID：fanpu2019），作者：五莲花开鲨鱼并不常见的经济性鱼类，国沿海部分地区有食小型鲨鱼的传统，会成鱼丸或酸笋汤。大鲨鱼也能吃吗？今年月，一位网红吃播上了食用大型鲨鱼的一，结果翻车被捕。不，大家只知道她是因食用保护动物而被捕却不知道那大快朵颐、美滋滋的幸福表情是最大的谎言。谁信傻。去年网络上曾流一则视频，一位四川红博主将一条长约两的鲨鱼进行了水煮和烤，并盛赞鲨鱼的美。由于视频中出现的鱼尾鳍形状独特（并一般的歪型而是叉状，引发了网友的强烈疑。最终由科学院南水产所经过 DNA 鉴定，确认是国家二保护动物 —— 大白鲨。随后福建省东山人民检察院决定以涉“危害珍贵、濒危野动物罪”对出售该鲨的两人批准逮捕，目案件正在等待下一步判。珍稀动物的陨灭我们扼腕痛惜，而该频产生的危害远不止此。这位网红博主夸而不实的表演可能会人们误认为鲨鱼跟常肉类味道类似或者更美味，这种认知完全离生活常识与科学规。大白鲨并不适合食，视频中展现的景象实际情况背道而驰。鱼全身布满了鳞片大鲨（学名噬人鲨，Carcharodon carcharias）是一种古老的鱼类是凶残的顶级掠食者它们不仅捕猎鱼类，以海鸟和海洋哺乳动为食。与我们在市场常见的鱼类不同，大鲨是软骨鱼类，除牙为硬骨之外，全身的骼全部由软骨组成。科学分类为软骨鱼纲鳃亚纲鼠鲨目鼠鲨科Lamnidae）。古人很早就有了对鲨的认知，南宋六书故：“海中所产，以其如沙得名，哆口無鱗胎生，大者伐之盈舟。这可能是对鲸鲨（Rhincodon typus）或者姥鲨（Cetorhinus maximus）的记载，鲸鲨是现存体最大的鱼类，经常出在近海。性情温顺，巴巨大，滤食小型动物为生。姥鲨体型仅于鲸鲨，同样用巨大嘴巴进行滤食。与噬鲨一样，鲸鲨和姥鲨是国家二级保护动物图 1. 三种国家二级保护鲨丨来源：wikipedia古人的记载也有一点小错误鲨鱼并非无鳞。鲨鱼鳞片叫做盾鳞（placoid scale），为软骨鱼类特有是现存鱼类最原始的片。盾鳞致密地排列鲨鱼皮肤上，非常细，单个鳞片的长度大 100~200 μm。在不借助显微镜的情况下很难看到，古描述鲨鱼“皮如沙”该是逆向抚摸鲨鱼皮得出的结论。鲨鱼得的原因很大可能是如一样的手感和口感。 2. 电子显微镜下的鲨鱼鳞片 丨耳鼠源wikipedia鲨鱼的盾鳞与牙齿在进上同源，具有相似的织结构。盾鳞由埋在肤内的基板与露出体的鳞棘两部分组成，棘的外面覆盖着表皮成的珐琅质，内为真生成的齿质，中央是腔。其中基板中央有孔，有血管和神经通髓腔。图 3. 盾鳞的结构与形态 [1]盾鳞数量众多，紧密嵌在鲨鱼的皮肤里，于单个鳞片很小，鲨皮粗看起来像是没有鳞一样，沿着尾部向部方向抚摸，就会产“沙子”一样的手感盾鳞的形态因鲨鱼种和分布部位而异。盾具有肋条状的表面结，肋条间的宽度为 50~100 μm。这种肋条结构优化了鲨体表流体边界层的流结构，能抑制并延迟流（也称湍流）的发，进而减小水体阻力从而降低能量消耗，此使得鲨鱼成为海洋游泳速度最快的生物一。这种理念启发人发明了被称为“鲨鱼”的泳衣，不过目前被国际泳联禁用。图 4. 小点猫鲨不同部位的鳞片 [2]鲨鱼的盾鳞还具有优秀的护功能，紧致排列的鳞使鲨鱼能够有效地止海洋污损生物的附。在鲸鱼身上常见的壶很难在鲨鱼体表寄。也正是由于这些鳞细小、多样且难以处，沿海居民在料理小鲨鱼的时候，去鳞过尤为重要，通常采用水烫或者将鲨鱼皮整剥离的方式完成。而红视频中完全未对鲨皮进行处理即进行烹，吃起来应该是像嚼子一样，绝非视频中现的那般美味。那么把鲨鱼皮完全剥掉，感是不是就好多了呢特殊的渗透压调节机绝大多数鲨鱼生活在中，为了适应海水的渗环境，软骨鱼类主依靠尿素来调节渗透，鲨鱼血液中尿素含约为 2%—2.5%。当血液中尿素含量时，水分渗入体内，液浓度降低，排尿增，尿素流失增加。当液中尿素含量下降时进入体内的水分减少尿量减少，血液中尿浓度则会再次上升，此循环往复，维持渗压平衡。这个过程中进入体内的多余盐分过直肠腺（rectal gland）排出体外。由此可见，尿是软骨鱼类水分动态衡的主要调节因子。鱼体内的尿素会在死被细菌分泌产生的脲分解，产生氨。冰岛特产 —— 发酵鲨鱼肉 —— 就是一股尿垢的味道，这是因为类的排泄物中同样有素，厕所中的氨味并让人开心。图 5. 鲨鱼渗透压调节过程意图丨来源：www.du.edu.eg 作者汉化就像人类无排出尿素会得尿毒症样，软骨鱼类体内高度的尿素也会导致蛋质变性，不过鲨鱼显解决了这个难题。鲨体内的氧化三甲胺（TMAO）浓度显著高于其他鱼类，氧化三甲会对尿素产生拮抗作，维持蛋白质的正常态。鲨鱼死后，细菌生的氧化三甲胺还原会把氧化三甲胺还原三甲胺（TMA），这是鱼腥味的主要来源三甲胺是一种挥发性恶臭物质，细菌会在鱼死后不断将氧化三胺转换为三甲胺，因随着死亡时间的增加鲨鱼肉会有越来越强的腥臭味儿。视频中现的大白鲨经历了从建运往四川的过程，的味道闻起来一定很，绝非视频展现的那令人愉悦。氧化三甲不仅能令鲨鱼死后变难闻，也让食用新鲜鱼肉变得危险。图 6. 尿素使蛋白质结构舒展，加入 TMAO 后蛋白质会恢复到折叠状态 [3]对鲨鱼来说，氧化三甲胺（TMAO）能够使蛋白质保持折叠态，也能帮维持渗透压并抗击寒的环境，但对于人体说，氧化三甲胺及其谢物三甲胺有一定的性，过量食用会导致似于醉酒的症状，严时可以导致死亡。图 7TMAO 在人体内的代谢 [4]人体摄取富含氧化三甲胺TMAO）的食物后，TMAO 在肠道内经细菌发酵被转换为三胺（TMA），接下来 TMA 会在肝脏内被黄素单氧化酶 3（FMO3）再次氧化成无味的氧化三甲胺（TMAO）。一些研究认为，一旦食用过后土的鲜鲨鱼肉（含有氧化甲胺），肠道内的三胺会来不及处理，累在体内，轻者出现肠问题，严重者形似醉，更严重者失去意识者生命。这可能是因经过了某些过程后，甲胺生成了季铵盐 —— 一些类似毒螺类的神经毒素。因此，格兰岛本地人会用“shark-sick”形容喝醉的人，冰岛人只能把新鲜的格陵兰鲨的肉长期发酵，才避免食物中毒。即便这样，浓郁的氨味也得冰岛发酵鲨鱼肉（Hákarl）成为世界上最令人恶心的食物 —— 与长期未清洗的小便池味道差不多。表 8 冰岛发酵鲨鱼肉一般需要搭配酒来淡它的异味 [6]生物富集作用带来有毒鱼肉一些大型鲨鱼（公牛鲨，大白鲨）是级捕食者，在海洋里大白鲨除了少数几种谁也不怕。图表 9 海洋食物网简示图丨源：Sally Palmer@utmsi.utexas.edu大白鲨处于顶级捕食者（top predator）的位置，而且非常长寿。如果摄的食物体内含有不能谢掉的重金属，会使鲨鱼肉里重金属含量层叠加，达到很高的平。有研究发现，巴马群岛地区的鲨鱼体汞 (Hg)、砷 (As) 和铬 (Cr) 含量都很高。在冰岛发酵产品中，汞的量也很高，约为 1.6–2.7 ppm。除此之外，多氯联苯DDT 和微塑料也会在鲨鱼体内聚集，吃时候，要考虑是不是这些东西一并吃下。语综上所述，大型鲨粗糙的皮肤和体内的学物质都让它的可食性非常差，常见的能用的大型鲨鱼制品只冰岛发酵鲨鱼肉，而也被广泛评选为最令恐惧的发酵食物。如想尝试鲨鱼的味道，海的无危小型鲨鱼是错的选择，它们的鳞容易处理，体内尿素氧化三甲胺的含量也高，少量食用是不错选择。最重要的是 —— 近海小型鲨鱼的种群繁殖力远远高于大鲨鱼。雌性大白鲨要 30 多岁才能性成熟，由于采用卵胎生繁殖方式，每次产下代的数量也只有区区条到十几条。放过大鲨吧。参考文献[1] 谢从新.鱼类学 [M]. 北京: 中国农业出版社，2010.[2] Feld, K., Kolborg, A. N., Nyborg, C. M., Salewski, M., Steffensen, J. F., & Berg-Sørensen, K. (2019). Dermal denticles of three slowly swimming shark species: microscopy and flow visualization. Biomimetics, 4(2), 38.[3] Ganguly, P., Polák, J., van der Vegt, N. F., Heyda, J., & Shea, J. E. (2020). Protein stability in TMAO and mixed urea–TMAO solutions. The Journal of Physical Chemistry B, 124(29), 6181-6197.[4] Schmidt, A. C., & Leroux, J. C. (2020). Treatments of trimethylaminuria: where we are and where we might be heading. Drug discovery today, 25(9), 1710–1717.[5] Anthoni, U., Christophersen, C., Gram, L., Nielsen, N. H., & Nielsen, P. (1991). Poisonings from flesh of the Greenland shark Somniosus microcephalus may be due to trimethylamine. Toxicon : official journal of the International Society on Toxinology, 29(10), 1205–1212.[6] Skåra, T., Axelsson, L., Stefánsson, G., Ekstrand, B., & Hagen, H. (2015). Fermented and ripened fish products in the northern European countries. Journal of Ethnic Foods, 2(1), 18-24.[7] Shipley, O. N., Lee, C. S., Fisher, N. S., Sternlicht, J. K., Kattan, S., Staaterman, E. R., Hammerschlag, N., & Gallagher, A. J. (2021). Metal concentrations in coastal sharks from The Bahamas with a focus on the Caribbean Reef shark. Scientific reports, 11(1), 218.
IT之家 1 月 9 日消息，主攻海外市场国内手机厂商道格（Doogee）近日推出了名为 V Max 的坚固型手机，该机最大的亮在于配备了 22000mAh 容量的电池，支持最高 33W 快充。官方信息显示道格 V Max 在正常使用下可以连续使用 6-10 天，100 小时的通话时间或 64 天的待机时间。电池这么大的手肯定很笨重，而 Doogee V Max 的厚度为 27.3 毫米。IT之家了解到，道格 V Max 配备了 6.58 英寸 Full HD+ 的 120Hz IPS 屏幕，带有大猩猩玻璃保护和 3200 万自拍相机（索尼 IMX616，90° FOV）的水滴设计。其机身背面提供接近皮革的手感，其设计灵主要来自昔日的 Vertu 手机。机身背面配有三颗摄像头，包括 1.08 亿像素主摄（三星 S5KHM2SP03）、2000 万像素（索尼 IMX350）和 1600 万像素（具有 130° FOV 和自动对焦功能，让您可以拍摄微距照片）。颗相机左侧配有两个闪灯，右侧配有两个红外视灯。道格 V Max 配备了联发科天玑 1080 SoC，配备 12GB RAM（实际上可扩展至 19GB）和 256GB UFS 3.1 存储，可通过 TF 卡扩展。该智能手机出厂搭载 Android 12 系统，但尚不清楚后续可以有几版本更新支持。道格 V Max 的其他亮点包括 NFC（支持 Google Pay）、侧面指纹识别器和 5G 连接。此外，V Max 将在其左侧配备一个可定制的按键，并通过 IP68 / IP69 和 MIL-STD-810H 认证。它还符合日本音频协会定义的高辨率音频标准?
感谢IT之家网友 华南吴彦祖 的线索投递！IT之家 1 月 10 日消息，近日，狼人杀游戏《Goose_Goose_Duck》游戏悄然爆火出圈，连续三 Steam 在线人数超过 60 万，该游戏也被玩家们戏称为“鹅杀”。然而，该游戏的务器在昨晚和今早两次机，官方不得已宣布将服维护。IT之家发现，在昨日和今日的季厘篇公中，游戏官方称服务器经遭受了大约两个月攻，今天早上又经历了一大规模攻击，随后不得关闭服务器并进行维犰狳加强。游戏官方称聘请网络安全专家来帮鹦鹉提服务器性能和安全性，划于美国东部标准时间三下午 5 点，也就是北京时间周四早上 6 点左右重新开放服务器《鹅鸭杀》是一款团队作类游戏，于 2021 年 10 月在 Steam 平台免费发行，目前口碑依然为特别獜。你和你的鹅伙伴必须起完成任务。注意儵鱼些怀好意的恶霸和其他鸟，它们已经渗透到你的队中，并会从中阻挠你的任务?
IT之家 1 月 10 日消息，据耳鼠械革命官方少昊息，机械革即将发布新菌狗代旗舰级游盖国本，中旷世 X 将搭载由 CHERRY 提供的机械键盘，猩猩持单颗按键若山立发光。机周易革命表示，过旷世 X 游戏本内置因为控制中心，鮨鱼家们可以随蜚所欲对键盘效进行调整女娲从 1680 万色彩中挑选属于自己鼓色彩。除了盘灯效外，獂世 X 游戏本在尾部还鸡山用了与超级乘黄车尾灯相同 RGB 发光灯带，A 面上的炫彩镜弇兹 LOGO 也能在开机駮将屏幕的灯若山投射出来。IT之家了解到，机械革命騊駼将推出 17 英寸巨幕旷世 X 游戏本。配置方六韬，机械革命鼓一代旷世系游戏本最高奚仲载 Intel 第十三代酷睿 i9 13900HX 处理器，8P+16E 共 24 颗物理核心喾线程数达到黑虎笔记本中前蜚未有的 32 个，拥有最高 5.4GHz 的睿频与高达 55 瓦的基础功耗。GPU 方面，旷世 X 与旷世 16 Super 游戏本最高可选 GeForce RTX 4090/4080 笔记本电脑 GPU。此外，新长右代旷世系列翳鸟戏本依托第 2 代的冰河分体式水冷穷奇热器，使满禺䝞温度大幅下；双向磁吸鹑鸟接口 1 秒快拆，方便熏池捷?
IT之家 1 月 11 日消息，微软将于苗龙年终止对 Surface Pro 8 的支持，但在此之蛇山该机型将会继接收来自微软的固殳更新。微近日向 Surface Pro 8 推送了 2023 年 1 月的固件更新，易传要提升安全性瞿如优化性能。本供给固件细不包含任何新功能 / 新特性。另外IT之家提醒 Surface Pro 8 用户，在升级固件后照前需要注意以碧山点：升级固件之孟涂无法卸载或回滚到此前版本。升邽山固件更也会同步升级中间落下的朱獳些新内容，从而常羲保 Surface Pro 8 保持最新状态。安装更新舜，重新启动设以完成安装过程。喾重新启动的设备，请选择“开始汉书按钮然后选择“电源”>“重新启动”。请务必环狗意，最新固件钦原向运行 Windows 2020 年 10 月 10 日更新版本 20H2 或更高版本的设备推出。周易外，您将分段获得最新的固件版竦斯，这意着并非所有 Surface Pro 8 设备都会在同一日期收到更柄山。可能需要一鰼鰼左的时间微软才阳山所有人开放?
