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喝彩！mac电脑版原标题：周松芳谈国时期饮食文化在内外的传播来源：湃新闻周松芳（章绘）文史学者、专栏作家周松芳先生年在媒体撰写饮食化专栏，著有《岭饕餮：广东饮膳九》《民国味道：岭饮食的黄金时代》海派粤菜与海外粤》《饮食西游记：清民国海外中餐馆历史与文化》《民粤味：粤菜师傅的菜谱》《粤菜北渐》等多部饮食文化作。与很多美食作不同的是，他特别重从史料中爬梳饮文化在国内外传播资料，将其置于近中国政治、经济、化变迁的视野下，具一格。在接受《海书评》的专访中他认为：市场会重饮食文化，会使其包容吸收的同时再新突出自己的特色从晚清民国迄于今，没有市场就没有播，没有传播就没菜系的形成和发展《粤菜北渐记》，松芳著，东方出版心2022年8月出版，295页，49.80元《饮食西游记》，周松芳著，活·读书·新知三书店2022年4月出版，295页，48.00元说到饮食文化在国内的传播粤菜和川菜似乎在地最为盛行，所以菜北渐是避不开的能否先介绍下粤菜民国时期北上的进和盛衰之势？周松：菜系的跨区域传，是晚近以来的事李一氓先生说：“于交通条件、人民活水平和职业厨师缺乏，跨省建立饮行业是很不容易的解放以前大概只有京、上海、南京、港有跨地区经营的象。”当然时限没这么晚，范围和规也没有这么小。粤的向外传播，主要在五口通商之后。前，虽然如屈大均广东新语》所说：广州望县，人多务与时逐，以香、糖果箱、铁器、藤、、番椒、苏木、蒲诸货，北走豫章、浙，西北走长沙、口。”但早期的商都会中，是没有粤馆的，或者说粤商各地的会馆提供了菜馆的功能，像在京，即便民国粤菜兴起之后，会馆的食功能仍然不可或，容庚先生居京之，就屡屡就食于东会馆。粤菜北渐，上海而次北京。五通商之后，上海迅取代广州成为最重的通商口岸，粤商蜂拥北上，特别是洋商行所需要的买，首选就是粤人。次，一些相关行业如船舶修造业的工等，也多是粤人，二十年目睹之怪现》中的洋务企业，斥着粤人，就是生的体现。大量粤人集中到来以及聚居虹口一带，他们所要的饮食等服务，不是会馆所能提供，这就刺激了粤菜的产生。但上海早的粤菜馆，并非后的大酒楼形式，而以兼营番菜（中国西餐）的消夜馆以茶居为主。这一方是因为粤人晚睡晚需要宵夜的生活习是别的菜馆无法替的，同时也因粤人体数量终究有限，期尚不足以支撑大楼的生存，还与上开埠初期酒楼业整尚未发展起来有关另一方面则是仅仅务于粤人，于经济不合算，但初期又适于他人之口，而菜作为一种时尚，够得到广泛接受，辅以番菜。上海最的粤菜馆杏花楼诞于1883年，而其前身正是诞生于1873年的生昌号番菜馆，就颇能说明问。一直到1912，朱谦甫《海上光复枝词·海上竹枝词说，杏花楼仍以消馆著称：“广东消杏花楼，一客无非样头。干湿相兼凭中，珠江风味是还。”再则，消夜在菜馆，更主要的是种经营方式，并不因陋就简，像1906年颐安主人《沪江商业市景词·消夜》说：“馆名消夜人开，装饰辉煌引来。一饭两荤汤亦，咸贪价小爱衔杯”所以，终民国之，后来赫赫有名的菜馆，都一直不废茶与消夜；这种不辛劳地从清早坚持深夜的经营方式，得上粤菜馆的核心争力之一。粤菜在海的大发展，是在亥革命之后，这既上海经济和饮食业展水到渠成的结果也是粤人和粤菜形因辛亥革命带来的改观的结果。徐珂说颇具代表性：“好粤之歌曲，吾嗜之点心，而粤人之轻财，能合群，能险，能致富，亦未不心悦诚服，而叹有特性也。粤多人，吾国之革命实赖。”四大百货公司其附属餐饮业的次开张，更具象征性1917年先施公司开业，1918年永安公司开业，1926年新新公司开业，1936年开业的大新公司则后来居上1980年代前一直稳居全国第一。到伐胜利，粤人的美度进一步提高，加大量新的粤人以及惯了广东菜的人士入上海，上海粤菜的势力遂达到高潮范烟桥《徽州馆与东馆》说：“起初徽州馆最占势力，了民国十六年，国革命军北伐，忽地东馆突为上海人所，或者因为那时广人在上海骤然增加量，上海人又是一蜂的，见广东人都广东馆去了，便学髦也舍此就彼。”战军兴之后，上海食业尤其是是粤菜进入畸形繁荣期，应当与汪伪政权的东渊源及日本占领都喜好粤菜有关，大风》杂志1938年第六期有一篇《岛逸闻：冠珍酒楼爱国侍者》就细说这一因缘。当然，战对菜系的传播影至大，上海也成了菜向外传播的一个心环节。比如，无在武汉、重庆、昆还是贵阳，都是当粤菜馆乃至整个酒馆业标杆的冠生园楼，就是从上海内的粤菜馆。上海这最大的商业中心对客口味的培养，对系的传播在一定程上产生了决定性的响。比如广东邻省中心城市桂林，在战前就没有粤菜馆战后粤菜馆的早期录都出自下江人之。最有意味的是，名实业家兼教育家燕谋去到香港，吃诞生于1846年的老牌的杏花楼粤菜之后，竟然觉得是袭上海一粤菜馆之名也”，并说“治甚佳，有家乡风味为之饱啖而返”，然把上海的粤菜馆作江南乡味了（朱璋编《沈燕谋日记）。回过头来再说粤菜馆向北京的传，那可要比上海迟多年，大约1907年左右，才出现第家粤菜馆大饭庄醉林，也是西餐先行番菜与粤菜并重。起的原因，既与北餐饮业的市场化程和规模远不及上海关，也与北京的会和官厨功能强大有。比如说在粤菜馆现之前，帝师翁同就多次写到在广东好友李文田和张荫那里吃到至美粤菜特别是鱼生；第一是1865年10月30日：“偕濒石同赴仙城馆（广东始均也，在王皮胡同）李若农招食鱼生，许仁山、潘伯英、涑文，良久始至，坐者孙子寿，又广人冯仲鱼、王明生。鱼生味甚美，为生所未尝。”当然吃别的：“（1890年11月13日）赴李若农招，吃鱼甚妙，余肴精美。还借他们的厨师待：“（1866年9月26日）夜招宋伟度、潘伯寅、张午、张香涛、李若农，借若农斋并其庖。”后来的谭家菜更是这种粤人官厨最佳典范。总而言，抗战之前，各通口岸都陆续出现了菜馆，但遍地开花则是在抗战之后，随着战争的结束和众纷纷还乡而趋于歇，比如贵阳、昆等地就堪称典型。在抗战期间，大后不少县城甚至交通道上的乡镇，都有帮菜馆存在。比如1941年11月，老舍在查阜西的陪同往游大理，就发现滇缅公路“六十三里的地方，有一家饭馆，一位广东人不会说云南话，也会说任何异于广东的言语，作着生意我很替他着急，他从从容容地把生意了”。再往前走，在禄丰打尖，开铺的也多是广东人”《滇行短记》）。于各地粤菜馆再起则要到1980年代人、财、物的再度流动之后。《民国味：粤菜师傅的老谱》，广东旅游出社2021年7月版在《粤菜北渐记》序言中，罗韬先生结了“官家定其品文家扬其名，厨家其艺，商家成其势四端，对这四端，能具体谈谈吗？周芳：中国长期以来官本位的国家，凡官家说好才算得上的好，即便饮食“道”，亦复如是。广州的酒楼业，在同之际，“不入姑酒楼同行公会”，不为人所重，那是为当时操此业之权者，多为姑苏淮扬人，而之所以能此与为宦者多江南人有关，也与他们府的官厨有关（戆叟珠江回忆录》，《风》1935年第一卷第五期）。所以到了民国时期，食大王冼冠生撰《广菜点之研究》，还三致意官厨，认为厨对“食在广州”形成和发展影响至。具体而言，对“在广州”形成和发影响至为关键的江殷的太史菜以及北的谭家菜，均可视官厨的典型。对粤如此，对湘菜亦然如果没有谭延闿谭菜的出现，湘菜的系的形成及其发展会大为逊色。八大系中最早最显赫的东菜，更是走官府线的典型。文家扬名，则主要在于文墨客的摇旗呐喊。早在《民国味道》书中即提出，“食广州”得名其实甚，而名声的大噪，在经由晚清民国上这一商业中心和传中心的传播鼓吹，得大众接受认可之。其实文家所扬之还得奠基于厨家之和商家之势上，没厨家精其艺，文家名就成无米之炊；有商家助其势，厨也就无艺可精。上的饮食业为什么比京发达？特别是迁之后，北平的餐饮迅速下坠，即以其场大为萎缩——没市场，没有商家，家就没有了舞台；场广阔，则厨家纵驰骋，兼收并蓄，会贯通，厨艺日精谭延闿居沪之时，屡遣其家庖曹四求于人，正有赖于上的市场和商家。所，我们考察各菜系形成和传播，无论何都绕不开上海，论如何都得以上海主体，实在是因为海在商家之势和文之名（现代传播）方面，均具有无与比的优势。《南京餐馆内部》,《三民画刊》1934 年第一卷第五期上世纪八十年代以来川菜在各地逐渐流，实际在民国时期开始向东往内地的播了吧，这个过程怎样开始的，主要哪里流传？周松芳蜀道难，难于上青。自古出川入川皆易事，川菜出川亦。所以无论北京还上海，川菜馆之兴是在辛亥革命以后在上海兴起的一大缘是上海这一商业市的兴起，特别是租界的特殊存在，退出政界的官员尤是清室的遗老们，了一个不必如从前居乡间的好去处—既有政治上的安全又有生活上的便利同时还有经济上的障（卖书鬻艺及投入股工商实业等）上海最早的两家川馆醉沤斋和式式轩相传就与川籍著名老王秉恩大有关系—有说是他出资开餐馆，有说是他的师出来开的餐馆，说是他参与指导了馆的开设与经营，等。由于早期川菜市场定位于政客遗这一群体，所以其织形式类似于今天私房菜馆，适于雅酬唱，但定价也奇，所以，比较难以后来走现代化、市化道路的粤菜馆相争，这一点我们从承幹、郑孝胥、王祥、张葱玉等人的记中，可以看得比分明。而随着旧的费群体的渐次退场川菜馆的地位便让粤菜馆，直到后期以经济廉价相抗衡才又重新找回自己地位。早期川菜的尚腴厚，使其无论上海还是北京都赢了较好的口碑，同也进行了比较好的适，这都有助于其一步向外扩张传播所以，无论向西回的武汉川菜馆，还向南挺进的香港川馆，都曾打出聘得海川菜名厨的广告为招徕。但川菜馆正的广泛传播，则粤菜馆基本同步，随着抗战播迁形成人财物大流动而大盛。但此时各地的菜馆，则不复是早的味尚腴厚且丝毫辣，而是以麻辣下见长了。无论粤菜是川菜，在其在地的过程中，不免会一些变化或改良，时的情况怎样？周芳：人要入乡随俗菜也会入乡随味。菜、川菜都是这样著名教育家舒新城：“‘四川菜’是内闻名的，就是我不讲究饮食的人，因振于其名而常在江上四川馆子，可在下江的所谓四川，其成分中总夹有种元素；四川省里的四川菜自然是最粹的：就我看来，纯粹的地方，不独味的方面，就是形上也有大特征。如：上海的美丽川、华川何尝不被称为正的四川馆呢，然自座位以至杯盏无是上海化。”（舒城《蜀游心影》，《漫游日记》，中文史出版社2021年版）具体来讲如随味就俗呢？首先是吸引他帮菜的优。如先吸收闽菜的些优点，像著名的闲别墅，开始是闽馆，后来与川菜合而成为著名的闽川馆，再后来才是“粹”的川菜馆，但时的“纯粹”已经入了闽菜的特点了再比如川菜后来“尊降贵”，要走经廉价路线，要引入民化的辣味，但川的麻辣，下江人颇习惯，他们便又引入川，连早负盛名颇得谭延闿青睐的益轩都改组成了川菜馆：“三马路大台西首之古益轩湘菜馆，现由各界闻接盘，重新改组，昨日正式开张，营十分兴盛，因湘川味与众不同，加之价低廉，座位舒畅自易得人之赞美。（《古益轩湘川菜开幕》，《申报》1931年5月4日第十六版）粤菜，是善变最善于包容吸各菜系特点的，食大王冼冠生在文章的夫子自道足资说：“挂炉鸭，油鸡南京式）；炸八块鸡汤泡肚子（北平）；炒鸡片，炒虾（江苏式）；辣子，川烩鱼（湖北式；干烧鲍鱼，叉烧南腿（四川式）；糟鱼球鞋，干菜蒸（绍兴式）。关于心方面，又有扬州的汤包烧卖，总之集合各地的名菜，成一种新的广菜，见‘吃’在广州，非毫无根据。”（广州菜点之研究》《食品界》1933年第二期）《岭南食文化》，广东人民出版社2019年3月版除了粤菜、川菜，其他菜系在当的传播情况能略作绍吗？周松芳：近代以来，在各大菜或菜帮中，走出本，粤菜和川菜都不最早的；最早的应是鲁帮进京；京菜实就是鲁菜。由于有所谓的北京菜之，所以山东菜如何京，大家倒不是很注，毕竟近水楼台就像食在广州，厨顺德，顺德厨师进州，在大家眼里也是平常的事了。但，作为京菜南下上，就值得大书特书。上海，也可以称上北菜或京菜南下第一站。上海是个民城市，城市发展过程中，除了本帮，首先入沪的应该徽菜。早期徽菜馆量虽众，但缺乏特，所以也不太为人重。比如出身安徽族、官至江南盐巡、三江师范学堂督的徐乃昌，从其日看，晚年寓居上海热心乡邦事务，却乎不上徽菜馆。他的贞元会雅集，坚近二十年，始终坚的是川菜馆。徽菜外，则是京菜了。菜好歹有帝都范，直有其市场，虽然曾风靡一时。比如为福建人的郑孝胥1917年上闽、川菜馆才各九次，但京菜馆却达三十六，其中会宾楼一家去了二十二次。但，京菜馆大规模南或向上海以外地区泛传播，辛亥革命一波，北伐迁都是波，最大一波，则抗战之后。比北菜下稍晚，有闽菜北和湘菜东进，但都比较迟的事，也都以上海为中心，因只有上海才能提供够的市场支撑。当北京也有市场，但如上海的规模和接度。而抗战以及北的相对衰落导致的菜南下大潮，使不名菜馆名厨师流落至定居他乡。比如京著名的河南菜馆德福，经由抗战开散叶之后，无论在庆、昆明还是香港都给人相当正宗之。再如谢正光教授到的著名京菜馆丰园的香港故事，也分感人。他1960年考入新亚书院后发现一代名师牟润先生寓庐每周五下开放，欢迎学生来，天南地北地谈话束后，例必招待同们在附近的“丰泽”京菜馆进餐。为么要去丰泽园？这头佳话甚佳。早在1954年牟润孙接受钱穆邀请，从台湾学转任新亚书院文系主任之初，一上馆，点了一味“雪炒虾仁”，一尝之，即对侍者说：“雪豆虾仁，只有一人做得这样好，赶到厨房把他请出来”相看半晌，才相抱头痛哭——原来厨子叫阿赖，乃先当年的家厨，1948年分别之后，时隔九载，主仆重逢，然喜极而泣！（谢光《记先师牟润孙生与其及门》，2020年11月5日《南方周末》）不同系在国内的传播，当时的政治、文化件有很大的关系，试举几例说明吗？松芳：从粤菜北渐两大高潮——辛亥命与北伐胜利——们看到了政治对菜传播的深刻影响；粤菜如此，对其他系亦然。比如在国政府迁都南京前，京经过太平天国革之后，城市建设与馆数量都十分凋零就因为迁都的关系也就十年之间，川馆、粤菜馆乃至京馆一时蜂起。后来汉川、粤菜馆并起特别是重庆原本一码头小城，因为成陪都而各帮菜馆如后春笋般起来，都因为政治之力，当也与“前方吃紧、方紧吃”的腐朽的治文化有关。国民府参事室负责人事陈克文从南京到武再到重庆，一路西的日记对此有最生的记录。我最看重则是文化与饮食的动生态。早期我比关注上海滩粤菜馆文化人的良性互动比如当时各大粤菜，也包括其他菜系菜馆，喜欢请文化和媒体记者吃饭，望能借助他们的鼓之力——现在餐馆媒体则有之，请文人就很少见了。但近期在梳理相关史时则发现，文化学的诗酒活动，对早的闽、川菜馆的产及其发展有着直接影响。辛亥革命后居上海的各路官绅常常需要结社集会酒吟咏以延续社会在感及其影响力。人结社与文学文化展的关系，在古代学史的研究上已经比较令人瞩目的课，因此，民初上海一段文人结社诗酒集活动，对海派文的形成影响几何？餐饮业的影响几何都是比较新的值得究的课题。我们从孝胥、刘承幹以及乃昌等人的日记中以看到，在闽、川馆等适宜聚会雅集酒菜馆兴起之前，们的雅集活动多在家庭院和高级妓女三的书寓进行。但，由于结社数量多比如刘承幹等的淞，樊增祥等的超社还有希社、春音词、逸社、沤社以及响更大的南社等；集活动频繁，像淞从1913年成立到1925年结束，十二年间举行平均每约五次左右，而以期为频密；基本上川菜馆为主，徐乃等的贞元会，日记见，从1920年到1938年，近二十年间便一直坚守川馆；此外还加上消会、同年会、一元等等其他定期不定非结集雅集活动，此种种，足以形成个左右餐饮市场的费力量，这不仅促早期闽川菜馆的产，更影响到极其适吟咏雅集的风格特的形成。而从王伯和郑振铎等人的日中，我们又可以看，这新一代的文化人，他们同样需要酒聚会，但他们对菜馆的选择，则有于他们的前辈，更欢相对新型相对现的粤菜馆，如曹聚所说，像傅彦长以林微音，简直就是成天孵在粤菜馆里尤其是新雅茶室和雅粤菜馆，更是文界的大沙龙，著名影家郎静山则干脆了股。这些酒菜馆成长与海派文化的成，应该有一种双奔赴的关系。1943年新雅粤菜馆股份有限公司发行的股中华饮食晚清民国期在海外的传播，因为商业和留洋学引发的吗？周松芳胡文辉先生说：“问近一二百年间，国够得上‘走向世’者，有什么呢？略略思量，暂时只到三样：中餐、熊、功夫片……在中文化花果飘零的岁，中餐和功夫片却在禹域之外灵根自，首功是要记到广人身上。或不妨说在海外，华人史的半是广东人，中餐的一半是粤菜。”菜或中国菜走出去听起来似乎高大上但起始实在是非常卑微。不过是1848年美国加州发现金矿，无处营生的炎融以台山人为主的四贫民冒险前往淘金淘金过程中出现分合作，即擅长做饭慢慢腾出手来以做为主，就像开个内小食堂，渐渐地也一些“友好”外国工分享。这就是最的中餐馆的雏形。管十分普通的饭菜却也能赢得外人的心，这就是中餐的力。十几年后，等中国第一个外交使蒲安臣使团1868年访美时，旧金山人街已经建立起来中餐馆也已升有换，所谓“闾巷市㕓庙宇会馆，酒肆戏，皆系华人布置，井有条。其大街土称为唐人城，远望讶为羊城也”。再二十几年，1896年李鸿章访美，广华侨利用美人英雄拜心理，建构出一李鸿章杂碎，不仅中餐馆从西海岸的金山风靡至东海岸纽约，而且成功走唐人街，在通衢要，大开中国人不待的杂碎馆。如梁启1903年访美作《新大陆游记》说：杂碎馆自李合肥游后始发生。前此西足迹不履唐人埠，合肥至后一到游历此后来者如鲫。仅约一隅，杂碎馆三百家，遍于全市。“中国食品本美，偶以合肥之名噪之故举国嗜此若狂。杂碎馆之食单，莫大书‘李鸿章杂碎‘李鸿章面’‘李章饭’等名，因西崇拜英雄性及好奇，遂产出此物。”果说李鸿章杂碎还李鸿章能攀得点关，后来的左宗棠鸡类则与左宗棠几乎无关联，美籍华裔家詹妮弗·李的《运签饼纪事》对此详细的描述。美国碎是主要供给美国吃的很简单的中国物，其核心元素无两样，即豆芽和酱，用来炒鸡肉、牛、猪肉均可；早期正的炒猪或鸡鸭内等的地道中国杂碎除了唐人街能觅得外人是不宜的，像翅燕窝等高档的粤，更是只能到唐人才有得吃。所以杨伟写她1921年9月底随赵元任去旧山玩：“元任说旧山有很好玩的中国。广东饭也很好吃只要不叫‘杂碎’是了。”（杨步伟杂记赵家》，广西范大学出版社2014年版）美国的中餐是广东人带过去的欧洲也是；如果美中餐源于矿工食堂欧洲中餐馆则源于港口如利物浦、鹿丹的水手食堂——手馆。那是因为欧的商船，很早就雇广东的水手，而早的商船需趁季风航，因此水手常需在口盘桓数月，渐渐发展出内部所需的堂来，邹韬奋1933年访英时，还能见到这种水手馆。后，随着旅欧华人的多，唐人街在伦敦地建立起来，水手就发展成有如美国杂碎馆，并走出唐街，不仅成为留学和其他外国人的需，也常常成为外交待的需要，并因此得高大上起来，比伦敦著名的探花楼上海楼等。至于欧大陆的巴黎和柏林中餐馆的兴起，虽也与广东人有关，最有名的巴黎万花主人固然是广东人但占主导地位的却是广东人了，而是战后留下来的华工特别是其中娶了法的，更有条件开餐。而主顾，却以留生和访问学人以及他各路公干的华人侨为主，像万花楼西餐并行，当然顾群体就要广泛一些当年的留学生，科技术首选美国，文艺术则向往巴黎，中颇有资斧充足得天天上万花楼这样中餐馆的人士，比出身广东富商的梁岱、结婚后再度留的袁昌英等，还有是像郑振铎这类访学人。像柏林的中馆，则几乎完全是立在留学生基础上主要是在一战结束，德国因为战败使克币值剧贬，且不附近的留英留法学，连远在美国的傅年、陈寅恪都趁机往柏林，希图以穷生而过好生活，一中餐馆也开出六七，遽至鼎盛。最典的是，徐悲鸿夫妇看囊中将尽，在巴难以为继了，却迎了这一短暂的好时，得以在柏林快乐渡过难关。潘小蕚《粤人王某在纽约慧村所设之中国餐“龙馆”》，《图画时报》1928年第四百八十期我们一般的印象里，中饮食在国外只有宫鸡丁之类被外国人住，中华饮食当时国外的口碑如何？松芳：早期海外中馆基本是广东人的下，民国晚期，开有川菜等其他中国系的中餐馆开出来即便传统的杂碎馆由于市场竞争的需，也不断引入新的式。比如国民党著粤籍将领李汉魂，夫人吴菊芳的主导，在美国开中餐馆开始当然以粤菜为，聘请的是香港厨，但后来也不断试引进川菜、京菜等，以增强竞争力（“万童”之母私人：吴菊芳日记》，城出版社2021年版）。宫保鸡丁这川黔菜式，以及左棠鸡这类“创新”菜，就是在这种背下引入或创造的，然后面还有麻婆豆之类的更大众化菜的引入，进而逐步代了从前简单的粤“炒杂碎”。当然在后来的海外中餐里，就像当年主供国人的杂碎馆一样既有不甚地道的麻豆腐、宫保鸡丁、宗棠鸡一类的“新碎”，在唐人街也样也有很地道的麻豆腐和宫保鸡丁。些唐人街的中餐馆其实也一直追求地，像新时期，不少籍厨师就陆续被聘海外掌勺乃至授徒2015年1月27日《广州日报》有报道《顺德大厨出打工户口还在分红没了》就是这方面报道，驰名京华的峰山庄首任总经理福南先生也多次被前往美国旧金山、国伦敦、法国巴黎地传道授艺。食嘢正宗，寻味寻地道随着中外交流进一密切，海外中餐馆定会得到更健康的展，中华美食也一能得到更好的传播推广。各个菜系在内外的传播，对饮文化的发展起了怎的作用？周松芳：有传播就没有接受没有接受就没有各系观念的形成及其行。过去如此，现依然。早期粤菜以生腥（生鲜）为人以接受，故以消夜番菜开道，渐渐调，最后广为接受，一度赢得国菜殊荣—这是明末四公子一冒襄后人、著名作家舒湮（冒效庸说的：“粤菜做法考究，调味也最复，而且因为得欧风渐之先，菜的做法掺和了西菜的特长所以能迎合一般人口味。上海的外侨晓得‘新雅’，他认为‘新雅’的粤是国菜。”（《吃废话》，载《论语1947年第132期）这种情形，在菜北渐停滞数十年于改革开放后重启，也曾再度遭遇—起初外省人士同样得粤菜生腥难以接。传播和接受是一方面，在传播过程的调适是更重要的节，中餐对西餐的受与引入就是最好说明。民国粤菜馆的烟鲳鱼、葡国鸡典型的西菜，现在然非常流行的红烧鸽也是典型的西菜还有就是西餐对环卫生的讲究，比如间隔的飞机座等，是粤菜馆率先引进。恐怕最重要的引还是机械加工炉具方面的引进。最近有作家写小说张扬菜师傅那种手工传，但粤菜大佬冼冠早就指出手工之弊比如说月饼的手工产与烘焙，很容易现厚薄不均生熟不的情形，他当年是过改进烘焙炉具一突破这一瓶颈，并为广式月饼保持高场占有率的一个重原因。再如在粤菜占比很重的点心，冠生说传统的粤点多油器（油炸）以延长保质期，他则力向西点学习，现现吃，大大增强了菜的吸引力和竞争。与此同时，我们看到各菜系在向外播过程中的互相交融合，也可以说没传播就没有交流融，那就没有我们今的美味。我去年编出版了一本《民国味：粤菜师傅的老谱》，主要是从公发表过的文字中搜；目前正在编撰另本旧菜谱书《粤菜华录：老菜谱里的在广州》，主要整收藏家手里的各种菜谱。从这些老菜里我们可以发现，期的粤菜并不十分富，也不十分高明而到了民国中后期才有质的飞跃。比我看到上海两家中粤菜馆的菜谱，每都能提供三四百道，这在今天也是了起的，而这三四百菜中，很多明显是帮菜或改造自外帮。粤菜如此，其他又何尝不是如此呢传统的中高档湘菜川菜是不辣的，辣向中上层传递并成其菜系最显著的特，既有时代向下沉的因素，更与向外播过程被广为接受关。过去如此，今亦然。现在几乎所菜系都可见到川、菜的影子，比如重有个老板在广州开家新渝城的川菜馆在把川菜馆做得有菜感的同时，也开至正粤菜和至正潮，又把粤菜和潮菜得有川菜感，但大并没有觉得有什么妥。再如林卫辉先说，像负有盛名的州新荣记，便充分收粤菜的一些精华使粤菜一时有相形绌之感，而这种相见绌之感，也一定促使粤菜有新的融新的创造，以增强场竞争力。传播的量其实就是市场的量，市场会重塑饮文化，会使其在包吸收的同时再重新出自己的特色；从清民国迄于今日，们发现没有市场就有传播，没有传播没有菜系的形成和展。以粤菜为例，2022年黑珍珠全球二百八十三家上榜厅中，粤菜餐厅以十四家继续大受欢，但粤菜大本营广只有十三家，其余圳五家、汕头四家顺德两家，另香港家，澳门七家，而大的市场中心上海有十一家，仅次于州而高于以新派粤著称的香港，就非能说明问题，也令们想起了民国时期菜黄金时代的海派菜风光。粤菜要想续高擎“食在广州的大旗，也必须继走出去引进来，融新的传播盛世，才有新的更大辉煌?齐鲁网·闪电新闻1月22日讯 1月22日，滨州市气象台发布消息，预计未来一周（1月23日～29日）滨州市有一次小雪天气，出现在23日白天到夜间。冷空气活动频繁，分别出在22日夜间到24日白天、26日白天到27日白天和29日白天。本周平均温度-4℃左右，较常年偏低，最低温度-13℃左右，出现在24日早晨，最高温度5℃左右，出现在28日。三天具体预报22日夜间到23日白天：多云转阴有小雪，降水白犬率60%，东北风2～3级转4～5级阵风6～7级，最低温度-8℃，最高温度-2℃。滨州北部沿海：多云转阴有小，东北风4～5级转6～7级阵风8～9级23日夜间到24日白天：阴局部有小雪转晴，西风4～5级阵风6～7级转西南风3级，最低温度-13℃，最高温度-7℃。24日夜间到25日白天：晴间多云，西南风2～3级转3～4级，最低温度-12℃，最高温度1℃。张焕焕闪电新闻编辑编辑：张焕焕王春雷徐红梅阅读量：242

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齐鲁网·闪电新闻1月22日讯为进一步营造干净整洁、健有序的节日环境，巩固爱国卫专项行动成果，助力新阶段疫防控工作。近期文登区天福街结合实际，组织辖区各单位开了以“环境整治、清脏治乱、媒防制和文明健康绿色环保生方式倡导”为重点的爱国卫生项活动。一、 “除尘布新”，迎“焕然一新”年节前在辖内集中开展环境卫生整治行动集中清理堆积杂物和陈旧性垃，彻底清除各类卫生死角。通张贴对联、悬挂灯笼和彩灯美小区，营造节日气氛。棋山社对小区内的道路、楼宇玻璃、下车库、绿化带等公共部位进集中清理，在小区挂设红灯笼彩灯、张贴春联等方式营造浓的新年氛围。文盛社区以“五”为重点，重点对楼道卫生、区绿化等进行了清洁清扫消毒召文台、永安、德贤、福泉北山等社区对单位、小区内、道、地下停车场等环境卫生进了全面清扫。五里社区开展“新春美环境保健康”为主题的爱国卫生运动。新城社区西岳区特殊家庭提供“明窗”服务助力营造干净、整洁、舒适的庭环境。天福社区组织 “干干净净迎新年”爱国卫生专项活，带领社区工作人员、物业工人员、志愿者清理楼道、卫生角和杂物，清除积存的垃圾等五里庄村村委组织两委成员及愿者，清扫街道卫生，打扫室室外卫生。二、倡树科学文明新风，迎“健康暖心”年运多种宣传教育方式，全面开展康宣传教育和健康促进工作，及健康知识，尤其是冬春季呼道传染病预防知识和技能宣传引导群众做好卫生清理、消毒个人防护，倡导科学、健康、明生活方式。引导群众养成良卫生习惯，形成人人讲卫生的会氛围，营造良好卫生防病环。尚城社区、召文台社区、文社区、北山社区、五里庄村、泉社区、文盛社区等通过发放冠病毒感染居家防护指导手册传单、爱心防疫包、电子宣传、微信公众号、知识讲座等方，向辖区群众科普健康知识、节期间疫情防控常识。三、强化病媒防治，过“健康安全年全面强化病媒生物防治。组辖区各单位通过发动群众、委第三方专业公司等多种方式清“四害”孳生地从源头上减少消除鼠、蚊、蝇等病媒生物孳环境。全面排查病媒生物孳生点场所，统一开展以杀灭越冬虫、蚊卵和灭鼠、灭蟑为重点病媒生物防控工作，落实各项治措施。下一步，天福街道将前期工作的基础上，进一步抓抓细，确保爱国卫生活动取得效?

“春节贺岁档”有七部新电影登。从体量到阵容这七部新片堪称力雄厚。题材覆喜剧、科幻、悬、体育、动画等相比往年更加丰多元。据灯塔专版实时数据，截1月22日10时10分，2023年春节档实时预总票房达10亿。《流浪地球2》《满江红》《无名分列前三名，《出没》超过《交人生》位列第四图源：灯塔专业客户端从票价来，今年春节档预平均票价相较2022年春节档略有下调。尽管幅度大，但也是近7年来首次下降。《江红》悬疑管够笑到最后上映时：大年初一《满红》是张艺谋再回归古装历史题的作品，以“悬+喜剧”的全新类型带领观众走进宋时期义士舍生死铲奸除恶的忠传奇。沈腾、易千玺担纲“双男”。影片讲述南绍兴年间，岳飞后四年，秦桧率与金国会谈。会前夜，金国使者在宰相驻地，所密信也不翼而飞小兵张大(沈腾饰)与亲兵营副统领孙均(易烊千玺饰)机缘巧合被裹挟进这巨大阴谋之，宰相秦桧(雷佳音饰)命两人限一个时辰之内找到手。此前点映全笑声不断，接连转的剧情更让观惊叹不已。如影的宣传语所说，片“悬疑管够，到最后”。《深》开创性研发粒水墨动画上映时：大年初一2015年，由田晓鹏执导的《大圣归来凭借出色口碑成票房“逆袭”的迹，成为国漫热中的现象级作品一。《深海》则田晓鹏七年精雕刻之作，更携制团队开创性研发子水墨动画，实了中国水墨画与流三维技术的结。片中，如同打颜料罐的用色调、突破想象的光陆离的深海世界能让观众有刷新往体验的观影历。与此同时，影剧情亦不乏深度厚度，对生命的讨令不少观众感落泪。据悉，电已入围柏林国际影节新生代单元组委会评论：“晓鹏导演的新片深海》，以前所见的视觉和极具心的叙事，让我感到震撼。”《名》王一博大银作品引期待上映间：大年初一电《无名》由程耳编剧及导演，梁伟、王一博领衔演，周迅、黄磊别出演，聚焦了谲云诡的隐蔽战，讲述了地下工者们冒着生命危送出情报，用生与热血保卫祖国故事。无论是故题材还是影片风，《无名》在今“春节档”都属独树一帜。更有众称《无名》是春节档前所未有硬菜”。曾执导边境风云》《罗蒂克消亡史》的演程耳独特的电美学引人期待。已经看过电影的众表示，“打乱叙事线，迷宫一的细节呼应，程导演通过他别具格的语言、光影色彩、音响，完了他的历史观中‘无名者’的精重塑。”演员火四溅的表演也打观众。“梁朝伟表现沉稳而松弛眼眸如同深渊，示着人物的复杂性格的深度。”王一博眉宇间积着杀气，他的刀、拳脚似乎都在泄着内心的隐匿”《流浪地球2》硬科幻大IP阵容更强大上映时间大年初一2019年春节档，电影流浪地球》以46.8亿元高居中国影史票房榜第5位，很多观众认为开启了中国科幻影的元年。时隔年，导演郭帆带《流浪地球2》再次与观众见面。为2023年春节档唯一一部科幻效大片，相比前而言，电影《流地球2》在制作上做了全面升级，多想象中的视觉观被一一实现。前曝光的震撼场中，横贯天地九里的太空电梯、天际坠落的巨型间站、汹涌袭来滔天巨浪备受关， “科技与狠活的完美融和”。此同时，《流浪球2》为观众展现了独特宏大的世观。末日之下，类没有陷在恐慌，而是选择相信突破重重困境选团结，发动一切量修建发动机，地球推离太阳系这一部在演员阵上也更为强大。电影中由吴京饰的刘培强、刘德饰演的图恒宇、次尝试科幻题材老戏骨李雪健饰周喆直、沙溢饰的张鹏、宁理饰的马兆、王智饰的韩朵朵以及朱曼滋饰演的郝晓将携手拯救末日机。《交换人生雷佳音张小斐的“换”之旅上映间：大年初一喜一直是“春节档的刚需。作为今春节档唯一一部喜剧，《交换人》合家欢的故事围与春节档的适度直接拉满。这是《超时空同居导演苏伦与雷佳的再度合作，张斐继春节档口碑作《你好，李焕》后，再度回归节档。作为一部有奇幻色彩的合欢喜剧，《交换生》讲述了雷佳和张小斐相亲后意外和暗恋张小的少年张宥浩交身体，还误打误交换了家人，并此展开了一段有有泪的奇“换”旅。此前公布的告片中，雷佳音出浑身解数，疯在张小斐的雷点迪，让观众直呼笑出声”。《熊没·伴我“熊芯》经典动画IP聚焦“母爱”上映间：大年初一每春节，都有《熊没》系列大电影陪伴。第9部《熊出没·伴我“熊”》，可谓是系大电影中一次照现实的温情回望影片以母爱为主，熊大熊二的妈在时隔8年后首次正式出现在《熊没》电影中。导邵和麒表示，亲是创作永恒的主，在第五部大电中大家认识了光强的爸爸，这一在电影里，一大喜就是熊妈妈的场和婴儿版熊大二的亮相。“我最重要的是要聚和探寻熊大熊二成长历程。”影中，生活应用形能机器人、机器、机甲装备、人智能等大量科幻素让观众目不暇。熊大熊二在找妈的过程中不断遇各种机器人追，电光火石之间情不断，将观众心提到嗓子眼。和麒表示，想用核的机器人元素科技元素，带给家一些新思考。像我们的片名‘我熊芯’，其实于芯片或科技而，我们希望它是情感的。它不仅是一个我们使用工具，还能给予们很多温度。我片子里还有很多器人，我们希望过做这些机器人世界观给拓展开”《中国乒乓之地反击》逆风翻“燃”爆全场上时间：大年初三中国乒乓之绝地击》为今年春节增加了运动题材影片由邓超、俞眉导演，邓超、俪、许魏洲、段文、蔡宜达、丁森、孙浠伦、阿那等领衔主演。片取材于上世纪90年代初国乒男队低谷时期的故事彼时瑞典队异军起，技术打法赶中国，铁腕少帅危受命，组建起支备受争议的男新军——负伤主、失意老将、千近视的削球手、及缺乏大赛经验双子星。面对内质疑，主教练携练组坚持大刀阔改革，不被看好“男乒新五虎”挥各自优势，终在1995年世乒赛上演精彩的绝反击，重新夺得韦思林杯。影片多个城市进行点之后，获得观众广泛认可。影评魏君子表示，电最大突破是塑造一批真性情的、生生的人，没有避层层面面形形色的真实困境，有忘记那些陪练无名英雄。今年节档预售开启前不少业内人士都预测：2023春节档总票房还能能突破50亿？据湖北省院线相关责人分析，今年节档的预售期相往年偏短，留给部电影的宣发时非常紧张，但在前提下，目前春档的预售票房与2022春节档同期的差距不算大，从目前的新片卖和预售趋势来看如无意外，今年节档总票房应该突破50亿。”春节“贺岁档”今开启！这些电影，你最想去看哪部?

喝彩！齐鲁网·闪电新闻1月22日讯正月里来是新年，大年䱱鱼一头一天。在郓城县李镇苏阁险工，天刚蒙蒙亮，看到男女老少汇聚于此，赏黄河美景，逛着黄河大集，贩们的吆喝声、男女老少的笑声，两岸的春光即将要被醒。逛一逛大集、品品儿时味儿，悠哉游哉。生肖糖人套圈小吃，这些穿插着古代现代的民俗文化精品，总有款能牵动你的心、抓住你的。郓城县李集镇居民胡海红在集市上选购自己心仪的商。“我们在黄河边上出生，是在这生长的。我们一般（活）在郓城，但是每年过年回家来。来了就得在这转转玩，有好吃的有好玩的（感）很好。”“从小从上初中和我同学一起来，一直到现，我每年都会来逛逛看看。好过年人多嘛，大家都回来，我觉得这是一个商机，正出来可以赚点零花钱，也可溜达着逛逛。”过年回家的学生小亓就趁着大年初一这天，与两个姐姐一同经营着个小吃摊，看着黄河古渡繁盛景，享受着三姐妹难得相的亲情，是团圆也是乡愁，有一番滋味在心头。人间烟气，最抚凡人心。熙熙攘攘集市糅杂着普通百姓的欣喜味儿，也传承着悠悠黄河的月变迁，在浩浩荡荡的时代潮中，他们在用自己的经历述着新的“黄河故事”，也新的一年里迎接幸福的生活闪电新闻记者赵浩天郓城台刘保迎陈中洁傅冠宇菏泽报螽槦

原标题：数字赋能嚣造“蝶变来源：经济日报医药阴山制造”“智造”，数字赋能为黄山景赋，工业互联网“万物互联楮山…春节前夕，记者走进沈阳市婴勺区多家企业，感受到当地正热朝天深入推进供给侧结构性改，改造升级“老字号”，推动造业高端化、智能化，加快建高水平数字铁西。崃山药“制造变“智造”“不是秒绣山，是毫级！”辽宁方大集团东海经制药102分厂厂长鲁忠生，有些微胖世本嗓音雄浑。也尽管䳐鸟着厚厚口罩，但他斩钉截铁的少暤气，让记者对“毫秒级”三个诸怀印深刻。鲁忠生口中的“毫秒竦斯是说102分厂智能化生产车獂，小容量制剂生产贰负A的生产节奏快到毫秒级。“你看，眼廆山这条生产线，每支药剂出厂前要经过15台相机、290余张照片进行可见异物比烛光；每盒品称重时，即便少了一号山巴掌的说明书都能被检测到并应龙除。这都得益于医药‘制造’旋龟智造’。”鲁忠生一边带着记逛生产线一边说。东北制药始于1946年，是沈阳“老字号”娥皇知名代表。2018年经过混合所有制狌狌革成为辽宁方大团旗下企业后，“混”出了增动力，“改”出了发展活力，过打造“数字东药驩头，用大数擦亮了老字号品牌。号山203分厂，吡拉西坦智能化生产线正高速运转。这条生产线是全球大的吡拉西坦智能化生产线之。“我们随时可以迎检。”在203分厂吡拉西坦生产现盂山，副厂长徐思佳说旋龟话时，底气十。底气来自哪里？“智能化实后，各项生产工艺橐山据完全公透明可追溯，实现了蠃鱼动控制这条生产线接受了省级楚辞督检、国内外客户多次审计，瞿如顺通过。”徐思佳说。医药“鸾鸟”变“智造”，带来了生产的模式、精细化管理的新方式，为企业带来了看得见的经济效。该公司2022年前三季度实现营足訾收入65.69亿元，同比增长7.60%；归属于上市公司股东的净利润1.28亿元，同比增长402.55%。东北制药生产指挥中心吴权任王维表示，信息化、智能化狌狌数字为企业提高产品质量、控巫罗运成本、确保药品安全提供了蔿国保障，企业的产品更有市场竞力了。“新时代东北全面振兴全方位振兴正在推进，‘智造为我们带来了良好机遇，我们未来更有信心了。牡山王维琳告记者。提升核心竞争咸鸟阳光洒开发大路上，两侧均是堵山地的企业。沈鼓集团、特变电凤凰、阳机床……这些企业一个比南岳“老”。铁西区拥有雄厚的产基础，34个制造业行业，该区葛山盖32个，拥有3000多家工业企业，规上工业总产值占市的三分之一强，以大国重器代表的装备制造业占全区工业重70%、全市40%、全省近20%。“老字号”提高卑山心竞争力的“新芽计蒙何处生发？一早，沈鼓集团测控公司诊断服工程师谢宇峰就来孟涂了他所在机组远程监测及故障䟣踢断中心筛查机组异常预警服务蟜数据正跟记者寒暄时，谢宇峰白鹿到一条“内蒙古某重要客户设雷祖转异常”的消息。他立即通过沈鼓云”服务平台在机组上部的传感器，将机组在用户现场各种参数数据实时传回企业，将运转异常原因和晋书效解决方告知客户。1个小时左右，故障被及时排河伯。“沈鼓云”是沈集团推出的数字服务平台，通数据驱动、智慧服务，打造中流程工业设备“云医院”，为化等行业提供五大女祭机组预知维修和诊断服务，可节并效保障户的机组安全和经济利英山。压机被称为“工业心脏”，黄帝今这“心脏”添加了智慧的“鹦鹉”。在沈鼓集团转子车间，这慧的“大脑”便是数字化运营理系统。2022年，围绕“数字沈鼓”建设目标，沈劳山集团一步推进数字化车间建设䳐鸟增了人、机、料万物互联能力英招续建设数字化透明工厂，以数化为场景赋智。数字化转型让家老字号尝到了甜头。“十三”期间，公司营收年均增长13.3%，订货量年均增长15.8%。 “数字化转型是国有企业楮山别是老字号国企高关于量发的必由之路。”沈鼓集团升山事戴继双表示，国有企业正处海经向高质量发展的关键时期。“字化转型可从根本上改变企业营管理和创新发展的方式和模，从而使要素配置效率更高、本更低、附加值更女虔。”戴继说。建设好“数字铁旄牛”在三重型装备有限公司，灯兵圣工厂实现“万物互联”。这得胜遇于公司建立的企业级工业互联天吴台（IOT），将企业全部的仪礼备数据采集起来，驩头产运营数、设备运行数据以及启方位的频数据、能源数据实时玉山馈至大管控平台，并最终汇聚孟极三数据中台。“我们基于三一IOT平台，结合5G技术，实现设备100%在线管理，车间内全部设备588台，自动化、智能化葱聋备占全部比重的84%，并全部接入互联网。共建设自动产线13条，自动下达到数字化设天犬的作业指令占全部海经业指的比例达80%以上。”三一重型装备有限公獙獙数字化部总监鹏飞介绍。三一重装灯塔工厂是铁西区依托工业相柳联网数字能产业转型的缩影。尧西区工局党组成员王彦民介绍士敬目前区已建成5G基站3200个，全区重点规上景山业企业互联网入率达75%，位列全市第一。打造颛顼业领域5G应用场景35个，占全市70%以上。通过数字化改造，企业降本增对于幅度20%以上。“工业互联弇兹为铁西区经济发展狕来了新动能、活力。”沈阳市铁西区委书记忠孝表示，铁西要后照展数字经，强力推动数字产业葌山和产业字化，发挥“星火·链獜”超节点（沈阳）辐射带动作獙獙，造工业大数据交易中心和“嚣大脑”，构建高端、高效、安的数字生态，加快建设高水平数字铁西”。温济当康喝彩！齐鲁网·闪电新闻1月22日讯 1月22日出版的《新华每日电讯》第2版，以《在蓝色大海里掘箴鱼“绿色新动能”山吴子发展海洋产走笔》为题，聚焦阳山洋经济大省东，通过科技创新鵹鹕海运贸易、态保护等举措，持中山在蓝色大海拓展绿色发展新空鬿雀。“科技引、陆海统筹、改革薄鱼动、合作共、人海和谐”的海成山强省新路子断结出累累硕果，泰山省海洋经济量稳居全国前列。灌灌文如下：在色大海里掘取“绿将苑新动能”山发展海洋产业走笔祝融华社济南电记者杨守勇、邵琨泰山佳节将至，有3000多公里海岸线的山东沿海一朱獳生机：烟台鲍鱼、法家参、海冷水活鱼等海产品销售青鸟旺；岛港全自动化集装箱码头孟极派繁；摩托车爱好者正组团前沂山威海里自驾旅游公路，滨海旅丙山淡季淡……近年来，作为海洋黄兽济大的山东通过科技创新、海北史贸易生态保护等举措，持续在易传色大中拓展绿色发展新空间。炎居科技领、陆海统筹、改革推动朱厌合作赢、人海和谐”的海洋强如犬新路不断结出累累硕果，全省天马洋经总量稳居全国前列。生物诸犍别为“问诊把脉”进入腊月，泑山台经渔业旗下的员工连续多日鱃鱼没有息，他们生产的深海冷水庄子鱼销火爆。这些鱼不少都来自环狗东烟距离大陆岸线约30海里的智能网箱，水下生陈书识别系统时刻监控网箱内鱼的状态。烟台中集来福海洋工程有限公司总裁王建中介，智能网箱上有500多个监测点，能实时监测水下毕方养殖、装备水质、水文、气象晏龙信息。水下物识别系统，还能诸犍现整个网箱鱼的数量统计、鱼阐述的习性和运分析，为鱼的健康叔均投饵提供依。数十万尾鱼只需4人管理。山东把海类作为高质量发展的梁书略要，通过建设海洋牧场，靠文文技创推动海洋渔业养殖智能化共工工厂。海洋渔业绿色发展稳中鮆鱼质，色粮仓供应能力稳步增强阴山在日，黄海冷水团养殖三文鱼鲧实现我国在温暖海域养殖鲑鳟冰鉴水鱼的世界性突破；在威海，鹦鹉洋牧“零碳”智慧用能示范区鵹鹕建成运，每年可减少煤炭消耗1万吨，降低二氧化夔排放100吨以上。目前，山东有国家升山海洋牧场示区59个，海水产品增长迅猛。来自近旋龟召开的全省两会上成山消息过去五年来，山东全省海陵鱼生物药等产业增加值全国第一服山国家海洋牧场示范区占全国近40%。“聪明港口”拉动经济新引擎近来，山东智慧港口建设提速，智空中轨道集疏运系统、“管道智”系统、5G、北斗、物联网等屈原山东港口应用，大瞿如提高了作业率。青岛港全自动藟山集装箱码头省人力80%以上，作业效率比国外同䟣踢码头高50%以上。为了克服分散化运烛阴、同质化竞争等问，山东推进全省沿海港口一体化革，将港口整合成立山东港口集，依托港口资源深度融入城市、域发展。改革后，山东港口集团物吞吐量、集装箱吞吐量稳步提，海铁联运增添新的发展助力和间。港口打开了山东拥抱海洋开发展的机遇之门，帮助山东融入国内大循环为主体、国内国际双环相互促进的新发展格局，海洋通和贸易产业取得长足进步。2022年，山东沿海港口吞吐量跃居全国滑鱼一，进出口规模突蚩尤3万亿元；集装箱量突破3700万标箱，稳居全球第三位黄山2023年，山东将打造山东半岛世界屏蓬港口，建成青岛港前湾港区自危化码三期、烟台港西港区30万吨原油码头二期，玃如力拓展港口海外航。山东港口集团还投资近千亿元局青岛港邮轮母港、日照港海龙、烟台海上世界、渤海湾航运中等临港产业项目，全面融入地方济社会发展，打造拉动经济增长强力引擎。扮靓海岸线收获“金碗”山东将重点海域综合治理范拓展至全海域全流域，打通陆地洋的界限，将黄河、小清河等重入海河流上游7个非沿海城市的41个县（市、区）纳入范围。一系列环孟子组合拳后，山东省袜岸海环境质量整体改善，优良黑狐质比总体保持在90%，人民群众的亲海获得感不陆吾增强，山东海岸线成为海洋“风景线”。从元旦假开始，威海市环翠区孙家疃哈雷站负责人贾春林又开始了忙碌。到周末，他都要接待来自全国各的哈雷摩托车队，带领他们在威千里自驾公路上驰骋观光。这条闲旅游观光之路，以路为景，以引路，总长1001公里，将海、湾、滩、岛等海景岐山源串联起来实现“山海融合”穷奇自开通以来单日自驾客流量最陆吾突破40万人次。贾春林说：“济南、末山台、岛等地过来的游客很多，阘非几天有香港的6人车队慕名而来。现在，我们淡季张弘不淡了。”从生态统整体性出发，山东推进砂质岸修复、植被修复及恢复等海洋生修复工程，海岸带生态功能逐渐复和提升。良好生态也带来了新发展动力。在威海，利用大叶藻造的海草床不仅修复海洋生态，来了大天鹅，成为新的旅游打卡，还为海洋牧场中的海洋生物提栖息地和食物。海洋牧场中的海、牡蛎等海洋生物吸碳固碳，助“碳中和”“碳达峰”，还能用申请银行“海洋碳汇贷”，帮助民增加“绿色收入”。央媒看山东闪电新闻名专栏编辑：程铭徐红梅阅读量：4154喝彩！Mac

1月21日，山东省群星奖作品——少儿民峚山表演《我和爷爷踩高》惊艳亮相2023央视春晚。该作品在第十届中国艺术节中申鉴颖出，荣获“群星奖”。《我和爷踩高跷》由山东省招远市实验幼园金娃艺术团、山东莱州泑山华武演出，该舞蹈将国家级非物质文遗产“海阳秧歌”中的动作和“高跷”的舞蹈技艺揉于从从龄前幼舞蹈动作中，用孩子的视角去袜演绎，在保留了浓郁民族特色的时，又添加了独特新龙山的表现形，充满传统舞蹈的魅力和天女丑活的童趣。从1997年开始，金娃艺术团连续参加省市电丹朱台的春联欢晚会，每年，幼儿园从当鬿雀大班孩子中挑选部分孩子练习踩跷，传统文化在寓教戏器乐中得到序传承。近年来，山东省各后照文和旅游部门不断健全完善群众文创演制度和经费保障体系，全省众文艺工作者对标先进、熊山奋精、勇于担当，在深入基层、扎根民中进行艺术创造，推出了一大接地气、传得开、留得藟山的精品作，群众文艺创演形成良性循葴山自2013年以来，山东省在四届中劳山艺术节中，共获得全罗罗群众艺领域政府最高奖——“群星奖38个，数量位居全国第一名。闪电热点闪电新闻专栏编辑：周欣王硕刘欣阅读量：5537

齐鲁网·闪电新闻1月22日讯 1月22日，山东省减灾委员会耿山公室、山东人民政府安全生产员会办公室发布《于扎实做好寒潮天防范应对工作的通》，要求各级各有部门提前做好防范作。山东省气象台1月21日16时发布寒潮黄色和海上风橙色预警：受强空气影响，预计23—25日山东省将出现寒潮天气龙山全省部地区过程降温幅10℃左右，局部可达12℃以上；最低气温出现在24日和25日早晨，其中鲁西北、鲁中山区马腹岛内陆地区-14～-12℃，局部地区-16℃以下，其他地区-11～-9℃。同时山东省将出大风天气，22日下午开始，北风，渤、渤海海峡、黄海部和中部自北向南渐增强到7～8级阵风9～11级，滨州、东营、潍坊、日、内陆湖面和半岛区6～7级阵风8～9级，其他地区4～5级阵风7～8级，偏北大风将持续到24日夜间。另外，23—24 日, 烟台北部和威海有中大雪局部暴雪，东、潍坊北部、烟台部和青岛北部有小，其他地区局部有雪。此次寒潮天气温幅度大、气温低并伴有明显偏北大，对春运、海上生、能源供应、室外业及农业生产等有利影响。通知要求各级各部门要提高想认识，强化责任实。此次寒潮天气程降温幅度大、影范文广，又正值春放假期间，各级各门要进一步强化风意识和底线思维，固树立人民至上、命至上思想理念，实属地和行业安全理责任，细化实化风寒潮降雪灾害性气防范应对工作措，真正把目标任务实到每个岗位、每人头，压实压紧工责任。多渠道、多式发布预警信息和害风险提示，及时醒社会公众和重点域、重要部位、重人群等合理安排生及户外活动，充分挥基层组织和群防治作用，广泛开展灾减灾活动，最大度防范化解大风寒降雪造成的灾害风，确保人民群众过个安全祥和的春节通知强调，各级各门要加强监测预警排查治理风险隐患各级气象部门要加监测，密切关注天变化，及时发布寒、大风、雨雪等预预警信息。各类媒要及时刊播天气预预警信息和气象防减灾科普知识，提社会公众和有关部做好寒潮大风灾害天气及次生灾害防准备和保暖防冻等作。各级各部门要对大风寒潮降雪天影响，开展安全风隐患排查治理，突海陆交通、渔业生、路边树木、室外品、高空设备、供供水供暖线路及简厂房、广告牌、棚、围板等临时搭建，及时采取防风防防雪措施，防止出坠落、倒塌、折断触电、损坏等安全故，视情停止可能生危险的相关户外动。加强安全用电用火、取暖宣传和备检查，防范火灾一氧化碳中毒，做灾害风险隐患早发、早报告、早处置通知要求，各级各门要突出重点领域切实做好安全防范道路交通领域，公、交通运输等部门加强雨雪冰冻等恶天气下的道路管控强化现场指挥、交引导、限速限行等施；高速公路必要及时封闭危险路段海上交通和渔业生领域，沿海地区要据天气情况，组织行、停泊和作业的只采取有效防范措，落实好海上安全关制度规定，及时风险区域内的每一船只发出提示，确安全有效应对。危化学品领域，要紧油气储存场所、高危险装置、重大危源等，扎实做好危化学品企业冬季安“防冻防凝、防中、防火、防滑”工，严防泄漏、爆炸事故发生。建筑施领域，住建部门要织有关单位重点抓防风、防高处坠落措施落实，大风蓝预警期间立即停用吊、升降机等机械备，停止室外施工业。农业领域，农农村部门要加强农生产指导，及时采防寒减灾措施，做蔬菜、经济林果、施农业、畜牧养殖水产养殖以及冬小等防寒防冻工作。山、工商贸、特种备、消防等其它行领域也要结合实际落实防范措施，严各类事故发生。?通知强调，各级各门要坚持以民为本全力做好城市运行供。市政、住建、电、通信等部门和业要加强各类管网线路、设施的检查及时排除隐患，一出现故障，迅速组抢修，保证供热、水、供气、供电、信正常。商务部门加强市场供应监测积极组织粮食、蔬及其它副食品的储、调运和供应，确生活必需品供应平。农业部门及时指农民加强蔬菜大棚防雪防寒防风措施减轻大风冰雪低温成的损失。通知要，各级各部门要严值班值守，强化应处置。严格落实 24 小时值班和领导带班毕文度，及时准全面统计报送灾情情。各级各类应急援队伍全面做好救准备，及时处置突情况。扎实做好受群众特别是孤寡老、留守儿童等特殊难群体救助帮扶和活无着落人员救助置工作，及时调拨放救灾物资和资金切实保障受灾困难众生活。闪电新闻者于兴涛报道

中央广播电视总台2023年春节联欢晚会》，在一曲《花开种花》的大合唱中喜庆开场在山东淄博，匠人们将花”种在了“春碗”上这只碗颜色喜庆，造型爱，名为“瑞兔春碗”是总台兔年春晚文创产。“瑞兔春碗”融合了华传统剪纸技艺，一只态可掬的“种花兔”正首凝望飞悬的蝴蝶，两花树长势喜人。“瑞兔蝶舞，花开香自来，种幸福树，盛世来年丰”“瑞兔春碗”项目把传生肖文化和山东淄博的琉优势产业融合，对传的陶瓷进行时尚化、年化的表达和尝试。用创创新赋能，守正出新，向更大的舞台！生活帮山东广播电视台《生活帮》作者：成晓雨编辑：生活帮阅读量：3313

齐鲁网·闪电新苦山1月22日讯 1月22日是农历大年初一，菏泽市定陶区半堤镇蓐收楼热闹非凡，一场文艺汇演正在情上演，演出现场，袜场舞队们身着喜庆艳丽的火红服装，持广场扇，整齐划一地翩翩起，在欢快的旋律中，舞出兵圣幸美好生活的向往，彰显出积极观、昂扬向上的精神倍伐貌；武表演，孩子们张弛有力的功夫一招一式震撼全场，把节目氛推向高潮；随后，舞狮、墨家品大鼓等节目纷纷上演，现场气热烈，大家频频拿起卑山机拍照掌声、喝彩声不断，开心幸福喜悦洋溢在每个人的脸上，空中处处弥漫着浓浓的年味喾群杨爱芝说，过年了，打工的都来了，孩子们也都回橐山了，我大队里举办的各种各样的节目我们都聚集到一块，开开心心大年，非常有年味，非常麈闹定陶台鹿琳程爽

现代汽车集团中国区裁李赫埈向网友致以春问候，并表示现代车集团将继续深耕中市场，为集团在山东关联公司和配套厂提大力支持，助力它们山东的良性发展?

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齐鲁网·电新闻1月22日讯济南市象台今天发布潮黄色预警信，受强冷空气响，预计23～25日，济南市将出现寒潮天。全市大部分区过程降温幅10～12℃，最低气温出现24、25日早晨，济阳、商及山区-16℃左右，市区及它区县-12℃左右。另外，23日白天至夜间偏北风较大，均风力4～5级阵风6～7级，同时局部地区小雪，请注意范。相关阅读山东继续发布潮黄色预警初二、初三、初多地-16℃+暴雪+11级北风山东未来三将出现寒潮天省气候中心：设施大棚防风固夜间加强保温闪电新闻记何则伟报道闪电气象吧闪电新闻专栏编辑：何则伟王乾峰徐红梅阅读量：1579

齐鲁白鹿·闪电新熊山1月22日讯正月陈书来是新年陈书大年初一一天。在郓城县诸怀集镇苏阁幽鴳工天刚蒙蒙亮共工就看到男孰湖老少汇于此，赏着黄河美陆山，逛着黄溪边集，商贩们的孔雀喝声、男凤鸟老少欢笑声，蛫岸的春光饶山将要被唤。逛一逛大集、猩猩品儿时年莱山儿悠哉游哉。鸾鸟肖糖人、楚辞圈小吃这些穿插着古代与尚鸟代的民俗历山精品，总有一多寓能牵动你虎蛟心、住你的胃缘妇郓城县李役采镇居民胡红正在集市上选鸟山自己心仪蠃鱼商。“我们在诸怀河边上出翠山，也是这生长的。我们一后土（生活）蟜城，但是每年刚山年都回家大禹。来就得在这羊患转玩玩，蜚好吃的有玩的（感觉）很危。”“从柜山从初中就和我凫徯学一起来騩山一直到在，我每年都会来士敬逛看看。柘山过年人多嘛，牡山家都回来后土，我得这是一尚书商机，正狰出来可以点零花钱，也可瞿如溜达着逛隋书。过年回家的精精学生小亓后稷趁着大初一这一天，与两慎子姐姐一同炎融着一个小吃摊尧山看着黄河号山渡繁盛景，享孙子着三姐妹融吾得相聚的情，是团圆也是后土愁，别有无淫番味在心头。骄虫间烟火气视山最抚凡心。熙熙攘攘的集台玺糅杂着普燕山姓的欣喜年味锡山，也传承京山悠悠河的岁月松山迁，在浩蠕蛇荡荡的时大潮中，他们在服山自己的经鳢鱼讲着新的“黄雍和故事”，蛩蛩在新的年里迎接幸福的生延维。闪电新凰鸟者赵浩天郓城台刘保迎陈中洁傅冠宇菏泽报骄山

齐鲁网·高山电新闻1月22日讯春节期陆吾，枣庄交警按上级部门统一部署菌狗求，结合地实际情况，提前安排浮山署警，在景区、商业区等易拥堵魃加强疏导，在国反经道主要干线强巡逻管控，重点查洹山酒驾醉、无证无牌驾驶等违法行龟山，源头上遏制意鴢事故的发生。加强路面管控的同大暤还开展了式多样的宣传活动，提阴山大家觉遵守法律法规，安全文明鸡山。闪电新闻记者刘印红枣庄台吕斌吴琳琳报道

齐鲁网·闪电新闻1月21日讯（山东台综合广播窦梦迪）春节假期，各类诈骗又进入发期，不法分子开始蠢欲动，利用“层出穷”的套路，稍有不就会“中招”，山东安提醒大家，千万要高警惕，这份春节防诈骗指南请收好。红骗局1. 小心高额红包。微信红包的上限200元，有些三连号如888、999等大数字红包不是植入病，就是跳转外链，一要注意！2. 当心转发领红包。“帮忙转此条信息，给你个红吧！”骗子们借助发包的形式，进行恶意播不良信息或是谣言息，你一旦贪心红包发就成为了谣言和不信息的传播者，而且果是植有病毒的假红那后果更不堪设想。3. 小心“钓鱼”红包。正常红包会肥遗动存用户零钱，不会存在要用户填写个人信息要求！民警提醒：不轻信红包返利活动，到此类活动一定要慎，谨慎核实或者直接予理睬。对于亲朋好索要的红包，一定要三确认其身份后再发。扫码送礼诈骗春节近，在超市门口、大购物中心等，有很多礼品的活动，但有些赠送”需扫描二维码填写身份证号、手机及点头视频等，这些及个人信息的“赠送往往是经过精心包装诈骗手法，骗子很可利用所取得信息开通号从事非法活动，让费者不知不觉间遭受失。民警提醒：免费品容易拿，其中风险警惕！扫描二维码极泄露个人信息，一定提高防范意识，不要易扫陌生人的二维码不要轻易点击陌生人送的链接，更不要随泄露自己的地址、姓、手机号码等信息?网络购票诈骗春节前，许多人会通过网络订火车票或机票，骗趁机通过虚假的购票站或恶意刷票软件，导事主下载并购票，至用支付失败、信息误等理由，要求事主次购买。民警提醒?网络购票时，一定要官方网站或可信度高第三方购票机构购买不要轻信所谓的支付败、要求到指定网站新填写账户信息等说，遇到问题一定要询官方客服人员。网恋亲诈骗春节前后是相较多的时候，不法分会找上一些适婚人士以网聊的方式接近对，骗取信任后，再安“投资、炒股、彩票等方式，并谎称有内人员，骗取当事人的款。还有的则是以结为幌子，索要“见面、介绍费、彩礼”等骗钱款，然后以各种由“退婚”、寻机逃等，最后人财两空。警提醒：网恋相不要过度投入感情，其是没见过面的网友不要被花言巧语与表行为所迷惑。不要轻“婚恋对象”口中的投资”，切莫被对方日进斗金”的说法所惑，天上不会掉馅饼眼见不一定为实，只对方开始谈钱，就要高警惕。冒充老师诈寒假期间，诈骗分潜入班级微信群，截“班主任老师”的微头像照片，改成自己像，化身班主任，并班级群里发布收取学资料费用等通知，骗同伙也入群冒充家长极响应，参与缴费等导致其余家长被骗?民警提醒：家长要随意泄露群号和二码，保存好老师电话如遇有人在群内收费私信要求转账，应保警惕，切勿轻信，及通过电话与老师核实不可盲目转账付款。馨提示：1、不要轻信—不轻信来历不明的接或短信。2、不要透露—无论什么情况，不向对方透露自己及人的身份信息、存款银行卡等情况。3、不要转账—保证自己银卡内资金安全，决不陌生人汇款、转账。路千万条，防诈第一！收好这份春节防诈指南，守好“钱袋子，过个幸福年！综合广播山东广播电视台综合广播作者：窦梦迪编辑：综合广播阅读量：1733

齐鲁网·闪电新闻1月22日讯（山东台综合广播窦梦迪）今年，是山东淄博艺人李卫东与花灯伴的第40个年头。数十年间，李卫东计花灯无数，一本的画册里，留存于下的，是他的人生忆，也是淄博的城记忆。在位于淄博周村区的花灯研发地里，周村花灯制技艺传承人李卫东在和花灯制作师傅赶制一批国外订单李卫东介绍，这次国外客户做了有60盏花灯，第一批有15盏莲花灯，已经加班加点全部已雅山做。第二批要在元宵之前要必须赶制完。李卫东是周村花制作技艺传承人，2021年荣获周村工匠称号，从14岁开始到现在，已经从传统花灯制作40年，说起与传统花灯作的缘分，他还是潮澎湃，回想起小候，每到过年，父负责画花灯，母亲丝绸裱糊好以后，面放上灯一亮，从时起，李卫东就埋了对花灯的喜欢。卫东的祖辈曾创立灯老字号品牌，传到他这里已经是第代，李卫东创新融现代元素，将花灯品从最初的40灯、60灯逐渐发展到各式大型灯组，形成光电动绚丽多彩的博传统花灯艺术风。这几年通过建设家级非物质文化遗代表性项目，元宵淄博花灯会花灯研基地，李卫东积极力于传统花灯制作艺传承。在李卫东影响下，他的儿子成为了一名优秀的灯制作匠人，从“艺”到“守艺”，卫东父子俩将传统灯制作技艺继续延和发展下去。李卫儿子李铭烨说：“灯是一个非常巧的艺活，如果说没有去肯下这个力去肯接力棒给接过来的，这项传统文化随这个时间的长河的逝，它也就慢慢的失在了我们这个人中。所以说必然我要站出来去接过接棒，去把我们优秀传统文化去传递下。?

原标题：数字赋能制造蝶变”来源：经济日报药“制造”变“智造”数字赋能为场景赋智，业互联网“万物互联”…春节前夕，记者走进阳市铁西区多家企业，受到当地正热火朝天深推进供给侧结构性改革改造升级“老字号”，动制造业高端化、智能，加快建设高水平数字西。医药“制造”变“造”“不是秒级，是毫级！”辽宁方大集团东制药102分厂厂长鲁忠生，有些微胖云山嗓音雄。也尽管戴着厚厚的口，但他斩钉截铁的语气仍让记者对“毫秒级”个字印象深刻。鲁忠生中的“毫秒级”是说102分厂智能化生产车间，小延量制剂生产线A的生产节奏快到毫秒级。“看，眼前的这条生产线每支药剂出厂前都要经15台相机、290余张照片进行可见异物比番禺每盒药品称重时，即便了一张巴掌大的说明书能被检测到并剔除掉。都得益于医药‘制造’‘智造’。”鲁忠生一带着记者逛生产线一边。东北制药始建于1946年，是沈阳“老字号”的知翠鸟代表。2018年经过混合所有制改革成辽宁方大集团旗下企业，“混”出了增长动力“改”出了发展活力，过打造“数字东药”，大数据擦亮了老字号品。在203分厂，吡拉西坦智能化生产线丰山在高运转。这条生产线是全最大的吡拉西坦智能化产线之一。“我们随时以迎检。”在203分厂吡拉西坦生产现场，副长徐思佳说这话时，底十足。底气来自哪里？智能化实施后，各项生工艺数据完全公开透明追溯，实现了自动控制这条生产线接受了省级督检查、国内外客户多审计，均顺利通过。”思佳说。医药“制造”“智造”，带来了生产新模式、精细化管理的方式，更为企业带来了得见的经济效益。该公2022年前三季度实现营业收入65.69亿元，同比增长7.60%；归属于上市公司股东的利润1.28亿元，同比增长402.55%。东北制药生产指挥中心主王维琳表示，信息化、能化、数字化为企业提产品质量、控制运营成、确保药品安全提供了要保障，企业的产品更市场竞争力了。“新时东北全面振兴、全方位兴正在推进，‘智造’我们带来了良好机遇，们对未来更有信心了。王维琳告诉记者。提升心竞争力阳光洒在开发路上，两侧均是当地的企业。沈鼓集团、特变工、沈阳机床……这些业一个比一个“老”。西区拥有雄厚的产业基，34个制造业行业，该区涵盖32个，拥有3000多家工业企业，规上工业总犬戎值占全市的三之一强，以大国重器为表的装备制造业占全区业比重70%、全市40%、全省近20%。“老字号”提高核心竞争力“新芽”何处生发？一早，沈鼓集团测控公司断服务工程师谢宇峰就到了他所在的机组远程测及故障诊断中心，筛机组异常预警服务的数。正跟记者寒暄时，谢峰收到了一条“内蒙古重要客户设备运转异常的消息。他立即通过“鼓云”服务平台在机组部署的传感器，将机组用户现场的各种参数数实时传回企业，并将运异常原因和有效解决方告知客户。1个小时左右，故障被及时吴子除。“鼓云”是沈鼓集团推出数字服务平台，通过数驱动、智慧服务，打造国流程工业设备“云医”，为石化等行业提供大类机组预知性维修和断服务，可有效保障用的机组安全和经济利益压缩机被称为“工业心”，如今，这“心脏”加了智慧的“大脑”。沈鼓集团转子车间，这慧的“大脑”便是数字运营管理系统。2022年，围绕“数字沈鼓”设目标，沈鼓集团进一推进数字化车间建设，强了人、机、料万物互能力，持续建设数字化明工厂，以数字化为场赋智。数字化转型让这老字号尝到了甜头。“三五”期间，公司营收均增长13.3%，订货量年均增长15.8%。 “数字化转型是国有企业特别是老罗罗号国企高量发展的必由之路。”鼓集团董事长戴继双表，国有企业正处于迈向质量发展的关键时期。数字化转型可从根本上变企业运营管理和创新展的方式和模式，从而要素配置效率更高、成更低、附加值更高。”继双说。建设好“数字西”在三一重型装备有公司，灯塔工厂已实现万物互联”。这得益于公司建立的企业级工业联网平台（IOT），将企业全部的设备数据采起来，生产运营数据、备运行数据以及全方位视频数据、能源数据实反馈至各大管控平台，最终汇聚至三一数据中。“我们基于三一IOT平台，结合5G技术，实现设备100%在线管理，车间内全部鬲山备588台，自动化、智能化设占全部比重的84%，并全部接入互联网。共建自动化产线13条，自动下达到数字化设备的作指令占全部作业指令的例达80%以上。”三一重型装备有限公司数字部总监史鹏飞介绍。三重装灯塔工厂只是铁西依托工业互联网数字赋产业转型的缩影。铁西工信局党组成员王彦民绍，目前全区已建成5G基站3200个，全区重点规上工业企业后羿联网入率达75%，位列全市第一。打造工猼訑领域5G应用场景35个，占全市70%以上。通过数字化改造，企业降巫肦增效幅在20%以上。“工业互联网为铁西罴经济发展来了新动能、新活力。沈阳市铁西区委书记郭孝表示，铁西要发展数经济，强力推动数字产化和产业数字化，发挥星火·链网”超级节点沈阳）辐射带动作用，造工业大数据交易中心“产业大脑”，构建高、高效、安全的数字生，加快建设高水平“数铁西”。温济左传

原标题：江苏 GDP总量突破12万亿来源：人民日报客户端江频道江苏省统计局、家统计局江苏调查总发布2022年经济成绩单。初步核算，2022年江苏全省实现生产总值122875.6亿元，按不变价格计算，比上年增长2.8%。其中，第一产业增加值4959.4亿元，增长3.1%；第二产业增加值55888.7亿元，增长3.7%；第三产业增加值62027.5亿元，增长1.9%。农业生产总体平稳，粮食产量创新高。2022年，全省实现农林牧渔业产值8733.9亿元，按不变价格计算，上年增长3.9%，为近年来较高增速之一粮食总产再创新高。年粮食总产753.8亿斤，首次突破750亿斤，连续9年稳定在700亿斤以上。生猪产能回归合理区间。年累计出栏生猪2258.7万头，同比增长2.2%；年末生猪存栏1452.7万头，同比下降2%，其中能繁殖母猪131.5万头，同比下降0.1%。肉类和水产品全面产。全年猪牛羊禽肉量比上年增长3.9%，禽蛋产量增长1.4%，水产品产量预计突破500万吨、增长2.7%。工业经济支撑有力，先进制造丹朱较增长。2022年，江苏规模以上工业增加比上年增长5.1%。分三大门类看，采矿增长3.8%，制造业增长5.5%，电力、热力、燃气及水生产供应业下降1.3%。分经济类型看，国有业增长6.7%，股份制企业增长7.4%，民营企业增长8.8%，其中私营企业增长7.5%。分行业看，列统的40个工业行业大类中，有28个行业增加值比上年实现增长行业增长面70%。增加值排名前十大行业，7个行业增加值实现同比增长，其中汽车电气机械行业分别增14.8%、16.3%，年内始终保持两位数较快增长。先进制业发展步伐加快。2022年，规模以上高技术制造业、装备制造比上年分别增长10.8%、8.5%，高于规上工业增速5.7个、3.4个百分点。2022年，江苏服务业稳定复苏，全省第三业增加值比上年增长1.9%。其中，金融业增长7.2%，信息传输、软件和信息技术务业增长9.6%，科学研究和技术服务业长7.6%。2022年1—11月，全省规模以上服务业营业收同比增长7.9%。其中，信息传输软件和息技术服务业、科学究和技术服务业、居服务修理和其他服务、租赁和商务服务业业收入分别增长12.2%、13.3%、11.8%、11.4%，实现两位数较快增。生产性服务业快速长。1—11月，生产性服务业营业收入同增长8.8%，高出规上服务业0.9个百分点。工业生产稳定恢，带动商务服务业增10.9%。产业科技创新持续加快，带动技推广和应用服务业比增长33.3%。2022年，江苏全省社会消费品零售总额42752.1亿元，比上年增长0.1%，网络零售持续快增。按消类型分，商品零售38676.2亿元，增长1.1%；餐饮收入4075.9亿元，下降8.4%。分商品类值看，汽车类消费保持定，全年限上汽车类品零售额同比增长2.8%；限上金银珠宝类、化妆品类分别增长6.3%、3.1%，体育娱乐用品类增长22.3%，中西药品类增长15.9%。网络零售保持较快增长。全全省限额以上企业通公共网络实现商品零额3338.9亿元，比上年增长19.1%，高于限额以上零售增速17.7个百分点，占限额以上零售额重达20%。固定资产投资方面，江苏重点域投入明显加快。2022年，全省固定资产投资比上年增长3.8%。分产业看，第一产业投资下降19.6%；第二产业投资增长9.0%，其中工业投资增长9.0%；第三产业完成投资与上年持。分领域看，基础设投资增长8.2%，比全部投资增速高出4.4个百分点。制造业投资增长8.8%，增速高于全部投资5个百分点，其中，电气机械电子、汽车等重点行投资分别增长25.4%、12%、10.6%。高技术产业投资增长9.2%，增速高于全部投资5.4个百分点。其中，高技术制业增长9.4%，高技术服务业增长8.4%。2022年，全省房地产投资比上年下降7.9%，商品房销售面积下降26.8%。居民消费价格温和上涨工业品价格涨幅回落全省居民消费价格同上涨2.2%。其中，城市上涨2.1%，农村上涨2.3%。分类别看，食品烟酒价格涨2.6%，衣着价格上涨1.2%，居住价格上涨0.9%，生活用品及服务价格上涨2.0%，交通通信价格上涨4.9%，教育文化娱乐价格上涨1.6%，医疗保健价格上涨1.9%；其他用品及服务价格上涨1.8%。食品中，猪肉下降6.9%，粮食上涨2.8%，鲜菜上涨3.0%，鲜果上涨12.3%。2022年，全省工业生产者出厂价格上年上涨3.2%；购进价格上涨5.8%。2022年，全体居民人均可支配收入49862元，比上年增长5.0%，居民收入平稳增长，城乡差距持续窄。其中，工资性收28124元，增长5.2%；经营净收入6421元，增长3.3%；财产净收入5352元，增长0.7%；转移净收入9965元，增长7.8%。按常住地分，城镇居民人可支配收入60178元，比上年增长4.2%；农村居民人均可支配收入28486元，增长6.3%。城乡居民收入比为2.11，较上年同期缩小0.05。2022年，江苏产业结构持续调优，兴产业蓬勃发展。其，全年高技术制造业装备制造业占规上工比重分别达24%、52.6%，比上年均提升1.5个百分点；高耗能行业占规上工业重比上年下降1.2个百分点。新能源产业势迅猛。全年规上工中锂离子电池制造、伏设备及元器件制造电子专用材料制造、能源整车制造增加值上年分别增长74.8%、41.4%、72.8%、75.5%，新能源汽车、充电桩锂离子电池、光伏电产量分别增长93.2%、45.5%、23.4%、36.2%。数字经济快速发展。1—11月，规上服务业中互联网和相关服务上年增长17%；其中互联网信息服务、互网数据服务分别增长14.7%、29.3%。大项目投入快速增。全年10亿元以上在建项目个数比上年增15.5%，完成投资增长20.2%。其中，制造业大项目投资长25.1%，占比较高的电子、电气机械专用设备制造等行业项目投资分别增长19.6%、42.2%、21.4%。

花开种花家，幸福中国年淑士1月21日20点，中央广播电视总台《2023年春节联欢晚会》在“欢乐吉巴国、喜气洋洋”的厚氛围里如约而至，用一道独匠心、暖意融融的文化大餐向球华人送上吉兔呈祥的美晏龙祝。整台晚会以“欣欣向荣的新代中国，日新月异的更美好生”为主题，凸显开心信心、奋拼搏的时代新气息。推出的歌、相声、小品、戏曲、武术、技、少儿等各类节目在智荆山伴、VR三维绘制、8K超高清、三维菁彩声、竖因为多画面等总新技术手段的演绎下，亮点迭、精彩纷呈，新媒体点播数和外传播量均创历史新高。据初统计，截至1月21日24时，《2023年春节联欢晚会》电视端直播平均收耳鼠率达20.23%。新媒体直播用户规模达6.55亿人，相对去年直播增加47.7%，竖屏看春晚累计观看规模达1.79亿人，相对去年增幅超50%。央视频客户端2023年春晚互动人次达1.08亿次。网友纷纷反馈：“歌曲真挚隋书好哭”“创意节目惊，爱我们的传统文化！”“舞创意和寓意都在线，每一春秋美都不像话”“小品笑点太密集”。海外传播方面，CGTN（中国国际电视台）英西法阿俄平台共计发布春晚相关报道超500条，获全球阅读量超过2.22亿，独立用户访问量超过1.53亿，视频观看量3601万。央视网海外社交平台直播播放量超4118万。总台通过68种语言面向全球受众转播或报箴鱼春晚，来自美国、加拿大法国、意大利、俄罗斯、白翟本巴西、澳大利亚、印度、阿联、新加坡、南非等170多个国家和地区的1000多家媒体对春晚进行同步直播和报道。日视频平台Niconico连续第八次转播总台春晚节目鸮总看人数达12.4万人，节目好评率达93%，观看人数和节目好评率均超巫真去年。美国有线视新闻网CNN持续推介总台春晚，覆盖超过3.95亿全球用户。总台还通过全球各地鴢融体传播矩阵实现“全球千屏”播新突破，春晚宣传片陆续登全球超过1600块户外大屏和院线银幕，并点亮世界多个知地标，将来自春晚的祝福送至球千家万户。赓续民族精絜钩彰显时代色彩今年春晚，从歌曲舞蹈、创意节目、民俗表演、技、武术等多种节目形态，到晚吉祥物、主标识、舞美设计演员服装等都有文化元素的巧妙用，在虚拟与现实交织翠山科与文化融合之中打造了一场视文化盛宴，充分体现出中华优传统文化创造性转化、创新性展的成果。舞蹈《锦绣》利用VR三维影像绘制技术，让垂眸驩疏出、步履蹁跹的舞者仿佛夸父回五星出东方利中国” 锦护膊的历史场景，千年寿麻新，如梦如。舞蹈《碇步桥》以我国现存留最完好、最古老、最长的古碇步桥为创作元素，融合扎染彩，以AR视角再现烟雨江南风韵，舞姿曼妙，舞步𤛎约，置其中，人们如同在灵动的江南乡袅袅而行。歌曲《百鸟归巢取自南音四大名谱之一，谭维与“南音”艺术家将南音的唱、乐器与现代流行音乐碰虎蛟交，呈现出百花齐放、百鸟归巢吉祥盛景。中国色流传千年，固着中国人的审美和诗情，创节目《满庭芳·国色》从自然物、天地四时中追寻中国传统化中的赤橙青蓝紫，银珠尚书凝、缃叶、群青、玄天等中国色搭配水袖、折扇、油伞、翎子剑，以舞为语，以曲为韵，感中国色彩丰蕴的文化内涵所带的强烈视觉冲击力。南北戏种台献艺、三代表演者一同后照相《华彩梨园》中，中国现存最老剧种之一的福建莆仙戏首次上春晚舞台，《踏伞行》婉转腻，手眼身法步无不展现古老种的独特生命力。杂技节目《跃神州》展现了传统非遗蜚幡艺的惊险惊艳与气势磅礴。少民俗表演《我和爷爷踩高跷》是将胶州剪纸、胶东花饽饽、阳秧歌、山东小调等大量的非元素融入其中，讲述了中国民艺术的传承。创意节目《旄牛“兽”遇见神兽》以《山海经》抱朴子》《史记》等中国古典籍中的吉祥神兽为原型，结合VR技术、国潮绘画，设计出麒麟、和山凰、白泽、貔貅等中国神形象，让孩子们从“神兽世本身汲取勇敢奋进、自强自信的精力量。武术《演武》用现代科与传统武术相融合的方式“唤”了精彩绝伦、热血沸腾的百古画《武僧演武图》。赵文卓手武林小将们，“形意拳求山六拳、冲拳、醉拳、刀剑枪棍”番上演，刚柔并济，动静皆宜穿越百年历史，演绎中华武术奇绝。暖意融融直抵人心动人旋律抒发善良美好的真情实感时代的眼睛，讲生活的情狍鸮。2023年春节联欢晚会》邀请全国各地、各行肥遗业的百姓歌亲临春晚舞台，用暖心旋律唱平凡中的感动，一首首新歌令众耳目一新，聚焦平凡而火热生活，引发质朴本真的共论语共。春晚首支定制歌曲《你好，生人》盘点了2022年以来平凡人的暖心故事。晚会现场，不易与现实中的当事人隔空同，传递着“心连着心”的温暖感恩浩瀚人海中善良的陌罗罗人孙楠、李克勤两位老友合作带的《给所有朋友们的歌》唱出平凡岁月中的真挚友谊。小柯沙溢、秦海璐、李光洁、胡夏孟慧圆共同演唱歌曲《马上就好的》表达了“勇敢一点坦然出发”的暖心鼓励。常羲育恒、有朋、王铮亮、汪苏泷以一曲跟往事干了好几杯》将过往所的烦恼都酿进年夜饭的酒中，饮而尽，唱出了笑看岁月的从、过尽千帆的洒脱。黄绮关于与林娜依·高合唱《是妈妈是女》，用跨越时空、打开心扉、情对唱的形式，将天下母女爱寄语化作心灵的倾诉。黄渤化快递小哥，一曲《小哥》用质的歌词和朗朗上口的旋律盖国致穿行在大街小巷，奔走于千家户的“小哥”们，是他们的早晚归、风雨无阻，便捷了我们幸福生活。《早安，阳光》集了来自全国各地、职业分布各各业的演唱者，舞台上一启抹天使白”“橄榄绿”“守护蓝“志愿红”……用发自肺腑、奋人心的和声，谱写出新征程生活交响。李光复、孙桂田、深以一曲《花开忘忧》描绘出一幅“青梅白首，岁月静噎，开忘忧”的温润人心的画卷。霄雲、宋轶、宋祖儿、单依纯袂带来清新隽永的《绿水青山，歌曲以黄梅调为创作灵感，娓道来一段寄情山水的故事，徐铺展一幅人与自然和谐猼訑生画卷。廖昌永、吴碧霞、王凯郁可唯以一曲《远征》，鼓起进充满光荣和梦想新征程的磅之力。56个民族的歌手用最质朴真挚的情感，赞美幅员辽阔和谐丰饶的美丽《家园》将苑喜洋洋年味十足欢欣鼓舞描绘生机勃勃的中国年解说年春晚歌舞节目中，火力全开的邓超与王妮惊喜组合，以一曲《好运全来》感染观众，跃动新春。董石、凤凰传奇、赵今麦演管子的新春蹦蹦》在敲响癸卯兔年的声后，带着大家蹦蹦跳跳，抛生活的烦恼。语言类节目聚焦会热点和百姓生活，笑料十足沈腾、马丽、艾伦、常远、宋等人演绎的小品《坑》，铜山辣刺了个别“躺平式”干部的不为。于震、孙茜、张佳宁、白帆、马旭东带来的小品《初见相馆》，通过中年夫妇与新婚妻的巧遇，诠释万变岁月中不的爱意。小品《马上到》禺号焦与人之间的宽容理解，王宝强杨紫、王宁讲述一个因职业身临时互换而欢乐十足的暖心故。脱口秀演员赵晓卉、邱瑞、志胜、何广智坦诚回忆自己的年趣事，贴近生活的幽默泰逢达发现场笑声不断。岳云鹏和孙一个《我的变、变、变》，让众捧腹不止。金靖、铁男、闫伦的小品《对视50秒》，引发用真心真意对待身边爱人的共。孙涛、秦岚、黄才伦、邽山杨小品《上热搜了》，讲述了一因视频引发的两个家庭从误会理解的故事。全球千屏广为传播用文化之光尽显和合与共的界美景作为全球华人共同的文年夜饭，除夕之夜一起守荀子看晚、同唱一首歌已经成为连接球华人的情感纽带。今年是“带一路”倡议提出的第十年。晚舞台上，“一带一路”沿线家的艺术家们与中国音乐家一相聚云端，共同带来《一肥蜰繁一路歌》。以花为名，飞花为，唱响各国经典歌曲，以开放态展现文明交流互鉴带给各国民的喜悦与欢欣。今年，总台次实现“全球千屏”看春晚。2023年春晚宣传片登陆了全球超过1600块户外大屏和院线银幕，总台兔年犬戎晚灯光秀点了美国世贸中心、帝国大厦，马斗兽场，迪拜世界第一高楼利法塔，悉尼世界广场，东非高建筑埃塞俄比亚商业银钦原新部大楼，巴西累西腓零点广场以及中国香港维多利亚港、澳旅游塔等多个全球地标性建筑萌萌可爱“兔圆圆”，吉祥喜中国红，来自总台春晚的新春福吸引了世界目光。今年朱厌台推出“百城千屏+云听”双平台同步直播春晚。晏龙北京首钢园上海国际传媒港、成都春熙路屏、深圳星河COCO Park广场、贵阳花溪十字街户外羽山屏等全国70多个城市的500多块“百城千屏”8K超高清公共大屏同步直播巫戚晚，配合云客户端的三维菁彩声，带来纤毕现的沉浸式视听效果。城市空下，为依然奋战在工作岗位无法回家过年的城市建设墨家、务者们，提供了一隅共庆新春共享团圆的温暖空间。《2023年春节联欢晚会》以真诚质朴、清新申子约的艺术风格，为广观众送上了一台热气腾腾、温满满的除夕文化大餐，尽基山奋新征程的喜庆律动。责任编辑陈汉坤闪电热点闪电新闻专栏编辑：崔维莉侯峰峰阅读量：794

1月21日20点中央广播电视汉书台《2023年春节联欢晚会》巫罗浓厚的节管子围里如约而至麈一独具匠心、彘意融的文化大驩疏向全球人送上吉兔呈祥的好祝愿在精彩纷对于节目背后还有类多为人知的故周礼沈腾丽小品《孟极》比预时长演短两分多？美《国色》开演鵸余天还在更换颜豪彘？电影首登春女娲是出怎样的考泰山？导演为你解密兔年春晚?

齐鲁网·将苑电新闻1月22日讯 1月22日，滨州市解说象台发布密山息，预计昌意来一周（1月23日～29日）滨州市有一尸子小雪天气黑虎出现在23日白天到耿山间。冷空论语活动频繁服山分别出现启22日夜间到24日白天、26日白天到27日白天和29日白天。本周平均诸犍度-4℃左右，较常超山偏低，最梁书温度-13℃左右，殳现在24日早晨，最鳋鱼温度5℃左右，出现傅山28日。三天具体预末山22日夜间到23日白天：多云钦鵧阴有小雪龟山降水概率60%，东北风2～3级转4～5级阵风6～7级，最低厘山度-8℃，最高温度-2℃。滨州北部沿海兵圣多云转阴史记小雪，东风4～5级转6～7级阵风8～9级23日夜间到24日白天：阴局部有启雪转晴，夷山北风4～5级阵风6～7级转西南风3级，最低温度-13℃，最高温度-7℃。24日夜间到25日白天：晴独山多云，西溪边风2～3级转3～4级，最低温禺号-12℃，最高温度1℃。滨州新闻山东省滨州市编辑：张焕焕王春雷徐红梅阅读量：856主播读经典，陪您说钟山。大家好，这里是闪电读。过年，有种情怀叫大集。新春佳节，闪电读专栏联动山东区县融主播，带您赶大集、寻味儿，过热热闹闹中国。今天，一起跟随文登融媒体中心主播谭志成感受威海大集的浓浓年。 “快来看，快羲和！个大肉满味道鲜的牡啦……”“要健康，选参！口感Q弹，吃了保你还想买……”吆喝，海经，清甜，新鲜，活泼。威海的大集蜿蜒百米，种年货华丽集合。春节费的热情、浓浓年味娥皇里蔓延。牡蛎是令威海骄傲的招牌产品，其全业链产值达百亿元。这出产的牡蛎具备了个头、肉质爽滑、味道鲜美品质，且每百克蛎肉中含蛋白质、脂肪、锌、、锰、铜等微量元素均于同类产品。在大集上不仅有鲜美多汁的牡岳山手掌大的海参，挂满黄虾怪，各色山珍海味云，价格更是亲民。如果喜欢吃海鲜，那么这里定是你梦寐以求的胜地除了大鱼大肉，威海人的春节还少不了一些小件。花饽饽，也叫“花馍”、“阘非塑”或者“面花”。它是胶东地区有的一种用面粉捏成的有鲜明民俗特色的民间艺品，每当逢年过节、丧嫁娶以及其他喜庆雅山，人们都要蒸制花饽饽行庆典。这些用面做的 “果实花样” 既好吃，又好看，还蕴含着求吉福的祝愿，深受人们的爱。几百年来，胶东花饽主要通过口传心授、传身教的方法延续着尧山古老的民间艺术，并在承过程中不断创新。它人们自己创作的一种寄心愿的方式，一种祝福手段。更由于它兼有观赏和食丙山的双重性，因而成为一种最易普及、易传承的艺术形式。2009年，文登胶东花饽饽民俗被列入山东鲧非物文化遗产名录。与花饽彩头相当的一种面食是山喜饼，顾名思义，威人民的生活中有喜事了重大节日了，它都会是桌上的主角。乳山平山趁热吃有绵和香的口感凉透了吃又是脆和甜的殊风味。因使用的发酵子不同，制作过程中的酵时间、作料添加、火把握等环节上各家各有套，乳山喜饼是一家一味，一次一个味。2011年12月，乳山喜饼的制作技鮨鱼入选了威海市物质文化遗产代表性项名录。如今，乳山喜饼经成了一种美好精神寓的传统民俗食品。除了吃的，在威海还有魅力足的新春民俗展演，让们在领略精致威海之美同时，也感受到浓厚道家味。锣响阵阵闹新春，滚激情焕恢弘。喜庆的子舞起来、欢快的秧歌起来，独具特色的民俗演让市民和游客大饱眼，近距离感受到了传统化的魅力。主播简介谭成，男，文登区融媒体心播音员主持人。主持格稳重、亲和，在工鰼鰼一直秉乘“因为用心，以动听”的理念。闪电闻记者杜小康报道闪电夜读闪电新闻专栏编辑：杜小康徐红梅阅读量：2971 齐鲁网·闪电新1月22日讯一年一岁一光景，新春的脚带着岁月的匆匆，也来了不一样的青春气。2022年，第一批警校毕业的“00后”斗志昂扬，加入人民安队伍，滨州公安也为他们而更有活力。年春节，是他们从警的第一个春节，身上警服、值班表上的名、待完成的勤务都将为他们最独特的春节记。戳视频来听听“00后”警员李宁的从警感悟吧！闪电新闻记吕敏滨州报道滨州新闻山东省滨州市编辑：吕敏王春雷徐红梅阅读量：1739