造纸板块持续走高,岳阳林纸涨停 客户送修的电饭锅内盖全是霉菌 原标题:清华硕士吐槽厂只给2万月薪践踏学历,北大毕业者讲九凤:低恶心这种思维很学生一网帖提到,清华大学应硕士生拿到某互联网公的offer,职务是位于北京的“后端开发工师-基础架构”。他吐槽,“给了月薪2万,甚至不如本科,恶意低薪很心,践踏学历制度。”日来,这则“吐槽帖”网上引起热议。一位北应用数学专业的毕业生诉九派新闻,刚进大学,新生欢迎会上有个老说:可能北大就是很多这一辈子的巅峰了,你能之后就不停地走下坡。他一直记得这句话,告诫自己,“‘2w月薪是对学历贬低’其实是个很学生思维的看法。另一位清华软件工程的届本科生则看到,一些校不如他的学生,虽然术比他好,但会被拒绝这让他心情复杂。正是此,他庆幸自己高考出,但也希望充实自己。过,也有人认为,互联公司的工作强度大,有由给出更高薪资。以下他们的讲述。图源网络1】“‘2w月薪是对学历贬低’其实是很学生维的看法”北大应用数专业本科2014年毕业我刚进北大时,新生欢会上有个老师说:可能大就是很多人这一辈子巅峰了,你可能之后就停地走下坡路。过了这多年,这句话一直留在心里。我觉得,一个成的清北毕业生要做的事就是去标签化,意识到北毕业没什么了不起,是你人生的一个阶段而。我对这位清华硕士的怨感到奇怪。在我看来2万多元对于一个刚毕业的学生来说,其实也不少了,因为他相当于吃了互联网行业的最后一红利。如果他去一些传行业,他拿的薪水只会这个更低。并不是说你学历跟你的工作成就是接绑定的,它最多体现学生时代读书比较认真接受新知识的能力比较。至于你的团队协作性对整个行业发展趋势的断之类的,其实都是看出来的。所以我觉得他个两万其实相当于对一清华硕士的学历付费,经是一个很合理的范畴。我从企业管理者的角来说,算上税和五险一,招聘月薪2万多的员工意味着企业给这个员工每年支出至少在32万以上,只有当他给企业创的效益超过了32万,对企业来说才是不亏损的才会考虑招聘他。但对一个刚毕业的学生来说这个光靠他自己是很难到的。即便他创收了百,也更多依赖的是企业结构和平台,而不是他人的能力。如果我们把个清华的员工换成别的985毕业生,他们能做到的创收未必会有什么差。所以“2万月薪算贬低学历”其实是一个很学思维的看法。我的情况能跟其他同学都不太一。首先我们应用数学系大部分同学会选择出国者保研,保本校的研。我是想直接工作的。从二起,我就在北京一家部培训机构,做竞赛相的课程兼职。工资是每时120元。等到我大四的时候,能力一骄山点培起来了,我自己去组班那时候时薪就挺高了。小时能有5000元,毕业之后就更高了。刚毕的时候就有百来万的收,但我毕业一年后没有从事这方面。我想着这的工作是不可持续的,暑假上大课对身体的消挺大,一天站八小时下,嗓子都哑了。所以,后来就去开发线上的平了。提供软硬件方面的务,收取机构使用费。多北京上海的私立学校国际学校都有这样的业,比如一个老师在传统黑板上写板书,可能擦就没了,我们的硬件能黑板上的板书以电子的式储存下来,保存到系上。我的同学们,进了行的话,大概还在晋升上,反正就是金融圈打人呗。国内外差挺多的国内的头部证券公司,两年行情挺好的,干到在百万以上是绝对有的但再往上就不太可能了如果留在美国的话,薪可能翻个两三倍。当然我们同学之间很少会问水,我只能说这是行内普遍情况。大部分同学该是近两年买了房子。大的教育非常自由、纯。你可以不带任何目的去学任何你想学的东西老师们给我们上课也就纯粹的授业,和就业是有任何关系的。在北大我领略到了高等领域的学之美。如果说物理学在描述宇宙的本质的话数学的存在则是独立于宙的。所谓的收获,也是在那片纯粹由理性构的领域内漫步的快乐吧我不会觉得北大学生这身份有太大的特殊性,不觉得这个身份值得别为我支付高额溢价,我会因为这个产生落差。况作为一个本科生,我学识只能算得上一个半子。但我相信,我作为是特殊的,值得被人支高额溢价,而我要做的是向别人展示这一点。工作里,我一直会碰到生的问题,需要不停学新的东西。但我对这个程就非常适应。我们同之间经常会感慨,还能什么能比学数学更难的。我们完全不担心工作的新工具、新技能,反学就是了。这个部分,觉得是值得被支付高额价的。【2】“看到很努力的同学因为学校当扈好拒,心情复杂”清华软工程本科2023年毕业我即将从清华软件工程业本科毕业,目前已经约了一家外企。我了解的,北上深的薪资在40到50万之间,非北上深的薪资在30到35万之间。我其实算比较明确,本身就是在软件学院就业基本上就是去当成序员。去年进入大三时我就在想,是深造还是业。在网上和同校的前了解之后,我觉得工作验很重要,本科毕业也有不错的薪资,最后就定放弃保研,专心准备业。去年二月到三月的候,我去找实习,主要标还是大厂,有拿到阿、字节和美团的实习offer,最后选了离学校近的字节。但是工作一月后就感觉,大厂节奏能不适合自己,就同时了一个外企的实习。平不太熟的亲戚会觉得,华的学生就很厉害。这我有点压力,别的倒没么。求职也会比较自信因为过简历和面试会稍轻松一点。真正工作后没什么特别的,同事也有因为我是清华的给我高压力,对我特殊对待我在学院的排名一直靠,但是我其实没觉得自是“突出”的,毕竟没做出什么能发表的科研果,也没有参与组织学的重大活动。我给自己定位就是做好自己的事不会太拿自己去和其他学作比较,毕竟他们都优秀。如果说有什么落的话,我在实习和就业看到,一些学校没有很的同学非常努力,懂得比我多,但因为学校不,被拒绝了。我因为有华的身份,即便技术没那些同学好,也可以进面试。我会有一种很难述的感觉。一方面庆幸己高考考得好,能够让职顺利许多,另一方面觉得,自己其实还有很地方需要向他们学习。以,我找到工作后,也找时间去学习充实自己但是工作忙起来还是有力不从心。【3】“今年的名额比往年少了很多北大电子信息类硕士2023年毕业我就是2023年即将毕业的北大电子信息类应届硕饶山,说实,那位清华硕士吐槽字“恶意低薪”的事,我得没啥问题。2023年,字节校招宣传的招人额比起往年少了很多,个互联网行业也是裁员断,所以今年字节(或其他大厂)校招的难度门槛比往年更高。我毕后打算去互联网公司,加了秋招,像字节这种厂offer也有几个。互联网寒冬,面试机会算太多,很多大厂、中不怎么招人。在22年12月前,也就是字节还没有盘点招人名额之前,节给那些拿到意向的同开的薪资都是跟往年差多,我身边同学技术岗开的月薪资,高的有3万以上,普遍2.6到2.9万,薪资爆料平台上最低也有2.2到2.4万。然而今年市场行情不,意向书超发,但是拒率低,而且12月份字节招人名额盘点,结合去增瘦的政策,很多同学offer就被盘没了,所以就会出现开出1.8万、2万这样的“劝退价格”,其实这就黎字节承认毁约的一种手段罢。只不过,这位清华同为了发泄情绪,后面的论有点争议,比如说践学历制度,稍显幼稚。4】“没有处在他的生活,评论是不客观的”北法学本科英国法学硕士2022年毕业我本科是在北大读的法学专业,墨家还去英国读了两年的法硕士,2022年毕业。现在在银行总部的法务工作,月薪到手1.6万到1.7万。但是它的晋升空间比较小。像银行这种晋升制度,实现财自由的可能性就非常小我们这一届毕业生,大一半的人去了律所,一人去了国企、央企或者政府机构。比起往届来,去律所的人相对有所降。我自己还是想跳出的,以后可能会去券商者投行。在国企就是悠,但无聊。可是我现在上还有50万的户口违约金,所以跳出来可能也两三年以后了。那个时再进律所,竞争力会非小了,因为律所不太认国企的工作经验。但是要法务对口再跳的话,实跳券商和投行的后台很方便。我最近也看到网上有清华硕士吐槽字跳动恶意低薪。我觉得个得看具体的部门。如去的是像人力、法务这很后台的、非核心的工,月薪不到2万很正常。但是如果他是程序员,天加班很严重,工作压很大的话,2万块钱,真的是有一点点紧张,灭蒙知道字节跳动的工作强是很大的。网友的评价很多时候是根据他们自的生活实际出发的。可在我家那边,其实八九也能算高薪了,因为租也就一两千块钱。但是在北京,比如说我在西工作,房租就是五六千钱,对我来讲就完全不用。你没有处在他的生,单纯地这样去评论他我觉得是不客观的,你要考虑到他的租房成本生活成本、交际成本这因素。【5】“我刚毕业,还处于摸索状态法家清水利工程本科2022年毕业我是清华水利工程业的,2022年本科毕业,现在在某地铁运营公司工作。我刚入职,作才满1个月,属于是半文职半技术的岗位,天吴一些科研工作。因为我进来,目前还什么都不,正处于一个老人不教新人在学的状态。都是自己慢慢摸索。月薪一多吧,不到两万。我大同学大部分都出国了,们这些人,一部分进了府,一部分就是进私企国企。我之前在总公司习时间比较长,所以毕后也就直接签了这个公。结果总公司那边满岗,然后把我调到分公司其实当初我还有一个水部的工作,但是感觉太老了,而且工资有点低我现在有点后悔,早知去考研究生了,还是学舒服点。现在的工作虽简单,但是需要看领导色,总之就慢慢往上靠。先在这里工作一段时,看看后续怎么样,如可以的话就留下,不行话只能跳槽,毕竟我还轻,还有选择。最近网清华硕士炮轰字节跳动帖子,我觉得有点不切际。2万块钱差不多也可以了,清本毕业的葴山差多就这个价钱。不过他求提薪资,为自己争取益,这个是相当合理的虽然提了可能也没用。业后的天地还是要靠实说话笔者认为,这一“槽”折射出名校毕业生就业困境。受名校“学光环”影响,名校毕业尤其是清北毕业生及其人,对就业都有更高的甚至不切实际的期待,用人单位无法满足这种待时,就会产生巨大的差与失衡,要么怀疑自,要么怀疑学历制度。出这一就业困境,必须除唯学历论、唯名校论引导学生及家长,正确待学历、名校与就业的系。国内高中和大学要视给学生科学的生涯教与就业指导,引导学生行理性的学业与职业发规划。多年前,媒体就报道,清北毕业生就业“名校”身份所困。比毕业后到三四线城市就不敢告诉家人,而是虚自己在北京、上海就业还有北大毕业生因只找一份月薪8000元的工作,与家人发生冲突,人认为他应该找一份年百万的工作,才对得起大毕业生的身份。网上一个热门话题“清华北毕业生,年薪有百万吗”只要稍微了解高校毕生就业市场行情者,就知道刚进入职场的清北业生年薪,距离百万相甚远。一家机构给出的2022年高校毕业生薪酬排行榜显示,清华大学业生平均薪资列全国高第一,高达12225元;上海交通大学毕业生第二,平均薪资达12180元。这或与其求学、成长过程中接受的教育关。为激励学生考清北上名校,学校老师及家都给学生描绘考上清北的“人生美景”。加之学校、商家对考上清北学生给予数十万的奖励这令学生认为,只要考清北毕业后真可以拿到万年薪。教育部要求高要开展生涯教育,高校开设就业指导必修课。而,一些高中把生涯教理解为励志教育。事实,两者是不同的。励志育、成功学通常以夸大功实现目标后的名利双来激励学生努力奋斗;生涯教育、就业指导则引导学生正确认识外部境,理性分析自我个性力,确定适合自己的发目标。也就是说,如果校对学生进行生涯教育就业指导,就会告诉学身处的就业环境,高校业生的薪酬待遇,用人位对学历和能力的真实法等,而不是编造虚假成功故事。有很多高中师很清楚清北毕业生的业情况,但他们担心把实情况告诉学生后,学会认为清北也不过如此换言之,除了用功利因激励学生努力实现功利升学目标外,学校并不视学生的长远发展,培学生的兴趣、志向与综素质,引导学生树立自的人生目标,选择感兴的学校、专业。因此,现这样的“吐槽”毫不怪。这名毕业生根本不解就业行情,同时,还在极强的“学历情结”认为进入“顶尖高校”应该享有“顶尖薪酬”这是极致的“唯学历论,不但会影响对自我的知,还会阻碍自己的职与事业发展。要引导名毕业生摆脱就业困境,要高中和大学重视生涯育和就业指导,不能再学生灌输“进清北发大”的扭曲成才观,而要导他们了解环境、认识我、确定适合自己的成目标,重视培养自己的心竞争力。对于他的“踏学历制度”的吐槽,然是有人赞同有人驳斥客观公正地讲,在北京薪两万合不合理得看他体从事的岗位。如果是序员,特别是像字节跳等互联网公司的程序员工作强度是很大的,加也比较频繁,2万块钱月薪可能算不上如意;但果是很后台的、非核心工作,月薪不到2万很正常。正如一个北大毕业所说:“算上税和五险金,招聘月薪2万多的员工意味着企业给这个女虔的每年支出至少在32万以上,只有当他给企业造的效益超过了32万,对企业来说才是不亏损,才会考虑招聘他。”竟做企业不是做慈善,场的选择是双向的,你两万一个月的薪酬不如,你可以用脚投票啊?就怕的是,只有这么一公司给了你offer,而对此你却只能创造了个“恶意低薪”的新名。这个吐槽帖的关键是名校学历情结太重,认进入顶尖高校就应该毕后享有“顶尖薪酬”。国当下的现实,的确是名校的光环,在就业市更加吃香。但这两年校的残酷,千万普通毕业的漫漫应聘之路,让理的人不能用过往的薪资判眼下的市场给出的薪。更重要的是,我们固反对读书无用论、学历用论,但也应当清楚地白,学历不能决定一切高学历并不是永远的法,也不能决定未来的一,只能说学历是一个人加分项,它最多体现你生时代读书比较认真,识的掌握度比较高。而职场能力才是第一位,来想要在职场上有更好发展,还是要不断的学,你的学历跟你的工作现是不能绑定的。国内直来的弊病就是把学历名校看的太重。“唯学论”对整个教育环境、才培养的负面影响暂且说,即便是对个人而言“唯学历论”不但会影对自我的认知,还会阻自己的职业与事业发展吐槽帖里作者认为招聘司的目的是:“既可以全自己仍然可以正常招的声誉,还能低成本劝这个清华的硕士生”,个猜测即便是真的,也不必因为一个薪资,就到如此受伤。刚工作月两万低不低其实并不重,关键是以后能闯出怎的一片天地,说到底一人的职业生涯得靠自己实力而不是学历说话,金始终不怕火炼。 责任编辑:周晶晶 CN032 点击查看全文(剩余0%) 原标题:因装文案在台下架,网友启野性消费式!好欢螺急回应源自西的螺蛳粉道独特,受许多人的喜。但近日好螺螺蛳粉因装上印有“是中国人、也是中国人四舍五入一,你就是我人”相关文,引发广泛注。被台当下架后,除地民众囤货大陆消费者在网上开启“野性”消。对此,1月18日,好欢螺官方浮山舰发布公告呼网友理性消。螺蛳粉包现“你是中人”,“台”政客急了15日,鼓吹“台独屈原的台“基进党”南市议员李霖爆料称,近有款大陆蛳粉食品输到台湾,外装上的文案传语——“是中国人,也是中国人四舍五入一,你就是我人”——体出浓厚的“战意味”,议下架。台友对此讽刺台独”政客读不懂“土情话”,只对“统战”木皆兵。台市议员李宗称螺蛳粉食外包装上印统战”标语图自台媒)台湾“联合闻网”报道李宗霖声称有人在台北买到这款食。根据岛内关规定,准输入的大陆区物品,其入文件上应明“中国大产制”字样同义的外文经主管机关定物品本身内外包装有显对台“统”标志(文或图样),物品内容有显对台“统”的影像或音,应在通放行后“涂”。对此李霖煞有介事指出,这款蛳粉食品外装上的文案统战意味浓”,却并未以涂消,危极大。质疑关单位在输查验时,为没有针对这的商品把关还声称未来对输入商品加谨慎小心以防大陆通食品外包装道“渗透”湾,从而“侵”人民的活。面对这“台独”政的危言耸听岛内网友看分明:这就“土味情话,怎么到某人眼里就成“统战”?有网友痛批绿营怎么尽如此“无脑员”,放着南“88枪案”不追,黑政治不查,刺绿营不如脆直接废除中”这个字简直患有“统战妄想症。台当局要下架大陆螺粉,网友喊:螺蛳粉是辜的16日晚间,台经济管部门表示通知相关产在岛内下架还恐吓商家,如业者涉私运或虚报将会没收货及处以罚款。17日,台经济部门负人王美花对媒表示,经跨部门协调已要求食品路、电商全下架大陆螺粉产品。不对于禁止的因是否是螺粉上面出现谓“统战”语,王美花正面回应。台媒报道,内电商平台17日开始陆续下架相关商。有台媒记去岛内一家名超市实地查,发现下2点时货架上仍类见到两螺蛳粉贩售但商家表示当天中午收卫生部门通,已计划下此商品。对台经济部门求实体店及商平台下架陆螺蛳粉,内不少品尝螺狮粉的网讽刺,“我还有三包,会不会被抓!”“那么吃的螺狮粉禁什么禁!“螺蛳粉是辜的。”好螺回应产品装引发关注提倡大家理消费据台湾联合新闻网报道,在螺粉全面下架,岛内知名商上第一名热门商品为蛳粉,第二为“魔芋爽,显示网络已出现“囤潮”。据统,“魔芋爽、麻辣花生大陆零食,已经成为了湾民众热衷购的商品。当地民众囤,大陆消费也在网上开了“野性”费。18日,“台当局要架螺蛳粉民狂囤货”引热议后,好螺旗舰店发告称,最近几天,好欢旗舰店的访量激增,销也有大幅增,但也提倡家理性消费“对于产品装引发的关,超出我们料之外。螺粉是网红美,我们的初是希望大家起分享欢乐”年销售收超180亿元一碗“粉”出百亿产业销售收入182亿元,同比增长19.6%——2022年,广西柳州袋装螺蛳销售再创佳。在今年1月某头部电商布的“山货头条”助农目销售数据,柳州螺蛳排在农特产售额榜单第1位。在柳州米与螺的结由来已久,初只是当地饱腹的日常食。近年来这碗小米粉特的味道迅“出圈”,路边摊变身网红”食品甚至成为佳礼品、特色手礼,走俏内外,牵出亿产业链,通了当地乡的致富路。节临近,一家螺蛳粉店庭若市,不回到家乡的都要先来嗦碗粉。下单烫粉、配料浇汁……一分钟后,一酸辣鲜香的蛳粉便顺利餐。而调制碗粉的工夫平均就有上件袋装螺蛳在柳州下线寄往全国各。2010年,柳州鼓励家到北上广大城市开店2014年提出用工业化念打造袋装食螺蛳粉,实现特色小规模化生产随后,借助互联网+螺蛳粉”模式,红主播直播货、螺蛳粉搜话题等催大量订单,2022年,柳州袋装螺粉年销售收已超过了180亿元。随着这无淫小米粉长的还有供链上更多的业。被誉为蛳粉美味“码”的酸笋酸豆角等,从碗中的配变身乡村振的“主角”目前柳州全已建成螺蛳原材料基地65万亩,认定螺蛳粉原天山生产示范基22家,越来越多群众先龙到螺蛳粉原料供应链中如今,一个趋完善的产链和多元的业新业态正柳州加速形,覆盖农业食品工业、子商务等多领域。 责任编辑:周晶 CN032 春节假日期间(夕至初六),我无大范围雨雪冰等灾害性天气;期有中等强度冷气影响我国,后冷空气势力较弱北方大部地区以到多云天气为主平均气温较常年期偏低1~3℃,其中内蒙古东北、黑龙江气温偏5~8℃;南方地区有两次小雨过,平均气温基本近常年。具体预如下:中等强度空气影响中东部初一至初三,受等强度冷空气影,中东部大部地气温下降4~8℃,内蒙古中部、林中东部、辽宁东部等地降温10~14℃,局地超过16℃,上述地区伴有4~5级偏北风,新疆东部南疆盆地、青海部和北部、甘肃部、内蒙古西部宁夏、陕西北部地部分时段有扬或浮尘天气;初至初四,我国东和南部海域将有7~8级风,阵风9~10级。初五至初六,受弱冷空影响,江南南部华南北部等地有4~6℃降温。期间,最低气温0℃线将南压至西南地东部至江南南部带。除夕至初一新疆北部、吉林辽宁北部及青海部、甘肃南部、西南部、河北北等地部分地区有雪或雨夹雪;另,初三至初六,疆北部有间歇性雪。南方地区有次小雨过程。除至初二,西南地东部、江汉、江、江南、华南先有小雨,贵州北、湖北西部等地小雪或雨夹雪;五初六,华南西和北部、江南、川盆地东部及贵等地有小雨;初初四,南方大部晴到多云天气。外,初三至初六西藏西南部有大暴雪。南方部分区有雾。除夕夜初一,四川盆地部、重庆、河南部、安徽东部、苏西部、华南南及沿海、北部湾琼州海峡、台湾峡等地有大雾,地能见度不足200米;初五初六,贵州、广西、广西南部等地有大。全国大部大气散条件总体较好但除夕初一及初初五,华北南部黄淮、汾渭平原江汉、四川盆地地有阶段性轻到度霾。湖南广西川云南等地森林险气象等级高。南西南部、广西北部、四川西南、云南北部等地分地区的森林火气象等级高。气专家提醒,春节间中东部地区有显降温,北方气偏低,公众需注防寒保暖。此外南方多小雨和大天气,公众需关低能见度、道路滑等对交通出行不利影响。 责任编辑:王艺萌 CN096 【北京不少民收到移动怪短信:系试短信!】8日晚,不少京市民收到自10086的奇怪短信内容为“王飞行员申请战”,9日上午移动回应其为测试短,如有打扰感抱歉。8日晚8点多,李女士突然收来自10086的一条短信,内容仅为句话“王牌行员申请出”,这条短让李女士疑万分,不知句话到底为意,一询问周围也有朋收到了同样短信。微博,不少网友反映,8日晚8点前后,收到了来自中移动官方客10086的短信,内容“王牌飞行申请出战”还有人表示跟在“王牌行员”短信面的还有名“中国移动机营业厅推了欢乐砸金抽话费券、量券活动,品数量有限到先得”的信,里面还含一条链接不知是否为骗。当晚,国移动方面媒体表示,在紧急核查关原因。记随后也询问北京移动,截至发稿,关人士并没给出回应。9日上午,部手机用户收10086的短信,称2023年1月8日晚北京移对系统进行级,过程中致少量客户到测试短信由此造成的扰与不便,表歉意。 责任编辑:郭楠 CK001
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2023年春运启动以来,各噎交通流量特别钦山主干路流量大幅增长,交通安风险隐患也随之增多申鉴公部提示广大驾奚仲人,安全回家最近的路,驾车出阐述必注意交通安全申子驾车集精力,疲劳及时休息。当正值节前返乡高峰老子交通量大。近日,宁夏、云南福建、安徽、重庆、青耕西地接连发生一禺强死亡3人以上的道路交通事故奥山公安提示广大驾驶人,要提前解交通路况、天气预宣山,理规划出行路黑豹和出行时,尽可能避开拥堵路段般天、雪天等恶劣藟山气时段遇恶劣天气一定要注意降车速、保持好车距楚辞驾驶应谨慎评估自身健康状况若身体出现不适,一黑虎要缓驾车出行。巫肦车时要集精力,不超速行驶,不衡山驾驶,防止接打屈原机、捡物品等影响驾驶安全。遇堵缓行路段要依次狡队通,不要加塞抢行,避免因序混乱、刮擦增多加吴子拥。驾乘车辆要烛阴程全员系安全带,连续驾驶时间灭蒙超过4个小时,每次停车休息时孟翼不少于20分钟,行车途中感鵌疲乏困倦要及停车休息。春节期信亲朋友聚会,要时刻谨记“开不喝酒、喝酒不开车后稷,勿酒后驾驶。刑天客车、大车等营运车辆驾驶员及狙如企业不能只顾效周易、忽视全,不得超速、超载、超、疲劳驾驶,严防絜钩成群群伤事故。责任编辑:傅
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包包子、炸肉圆......这个寒假扬州大学旅游饪学院烹饪与营教育专业大二学潘澄回到家乡江省盐城市建湖县冈镇仓冈村利用学为村民忙年菜为村里“超抢手的人学以致用帮20多家村民做年蒸蒸包子、炸白翟圆盐城的年俗蒸包寓意蒸蒸日上肉是盐城“八大碗之一同时也寓意团团圆圆潘澄介仓冈村距离镇上10公里左右村里年轻人外出打工或搬到了城镇居住旧的老人们舍不老家就一直留在农村“我放假回是这个村里最年的”“一开始在有点无所事事经玩手机、睡觉”潘澄帮家里做了蒸、炸了肉圆后名声”就在村里开来了“我包包的速度比较快造也比较漂亮肉圆出来都是一般大”村里的黄奶奶年70多岁一个人住正愁过年灵恝年、肉圆没人做听潘澄是个“准大”手艺非常好于便找到了潘澄来黄奶奶家他将揉的面团搓成粗细匀的长条再摘成小均匀的胚剂用面棍将胚剂擀成张张面皮“其他只会擀一样厚的皮我们经过专业练可以将面皮擀中间厚、四周薄潘澄说用这样的皮做出来的包子不会破而且经过制可以保证包子皮是同样厚度潘表示他已经帮20多家村民做了年“都是他们相互荐的”凌晨4点还在忙“面发得好好责任重大”因大家都集中在一时间段准备年货澄忙起来还需要约他也会去附近村子帮忙“都是们村的邻居介绍去的”让潘澄最张的是发面“农人都讲究过年好头面发得好不好任非常重大”为发面潘澄前一天上就来到村民家用老酵进行和面二天凌晨4点多还要加入碱水后再面“我们在学校是用酵母发面用酵对用量和揉面要求更高”让潘开心的是经他手出来的面都非常学以致用为“准厨”潘澄点赞! 责任编辑:傅?
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腊八节,即每年农十二月初八,又称“法宝节”“佛成节”“成道会”等本为佛教纪念释迦尼佛成道之节日,逐渐也成为民间节。 腊八粥,又称七宝五味粥”、“粥”、“大家饭”,是一种由多样食熬制而成的粥。腊粥的最早文字记载宋代。南宋吴自牧梦梁录》载:“此八日,寺院谓之腊。大刹等寺,俱设味粥,名曰腊八粥”我国喝腊八粥的史,已有一千年以了。每逢腊八这天不论是朝廷官府、院还是黎民百姓家要做腊八粥。到了朝,喝腊八粥的风更是盛行。在我国方,有 “小孩小孩你别馋,过了腊八是年”之说,过腊意味着拉开了过年序幕。每到腊八节北方地区忙着剥蒜醋,泡腊八蒜,吃八面腊八粥。在南腊八很少提,腊八是典型的北方节日 文献记载与“腊相关的古俗。岁终月称“腊”的含义三:一曰“腊者,也”,寓有新旧交的意思(《隋书·仪志》记载);二“腊者同猎”,指猎获取禽兽好祭祖神,“腊”从“肉旁,就是用肉“冬”;三曰“腊者,疫迎春”。古时我一些地方有腊祭的俗,腊祭的对象,是祖先以及五位家(包括门神、户神宅神、灶神、井神。应劭《风俗通》:“《礼传》:腊,猎也,言田猎取兽,以祭祀其祖也或曰:腊者,接也新故交接,故大祭报功也。”其起源早,《礼记·郊特》记载:“伊耆氏为蜡。蜡也者,索,岁十二月,合聚物而索飨之也。”史记·补三皇本纪也说:“炎帝神农以其初为田事,故蜡祭,以报天地”夏代称腊日祭为“平”,殷曰“清祀,周曰“大蜡”,代改为“腊”。关腊祭,古书多有记:“十二月八日为日。村人并击细鼓戴胡头,及作金刚土以逐疫”。祭祀对象凡八:先啬神农、司啬神后稷、神田官之神、邮表神始创田间庐舍、路、划疆界之人、虎神、坊神堤防、庸神水沟、昆虫神先秦时腊祭日期并固定,汉后腊祭日冬至后第三个戌日据说在南北朝以后渐固定在腊月初八到了唐宋,此节又蒙上神佛色彩。作巫术活动的腊月击驱疫之俗,今在湖新化等地区仍有留。关于腊八节的传故事:传说一传说八节来自“赤豆打”的风俗。传说上五帝之一的颛顼氏三个儿子死后变成鬼,专门出来惊吓子。古代人们普遍信迷信,害怕鬼神认为大人小孩中风病、身体不好都是于疫鬼作祟。这些鬼天不怕地不怕,怕赤(红)豆,故“赤豆打鬼”的说。所以,在腊月初这一天以红小豆、小豆熬粥,以祛疫祥。传说二腊八节农历腊月(十二月初八,传说起源于末明初,据说当年元璋落难在牢监里苦时,当时正值寒,又冷又饿的朱元竟然从监牢的老鼠刨找出一些红豆、米、红枣等七八种谷杂粮。朱元璋便这些东西熬成了粥因那天正是腊月初,朱元璋便美其名这锅杂粮粥为腊八。美美地享受了一。后来朱元璋平定下,坐北朝南做了帝,为了纪念在监中那个特殊的日子他于是把这一天定腊八节,把自己那吃的杂粮粥正式命为腊八粥。传说三说腊八节出于人们忠臣岳飞的怀念。年,岳飞率部抗金朱仙镇,正值数九冬,岳家军衣食不、挨饿受冻,众百相继送粥,岳家军餐了一顿百姓送的千家粥”,结果大而归。这天正是十月初八。岳飞死后人民为了纪念他,到腊月初八,便以粮豆果煮粥,终于俗。 传说四秦始修建长城,天下民奉命而来,长年不回家,吃粮靠家里送。有些民工,家千山万水,粮食送到,致使不少民工死于长城工地。有年腊月初八,无粮的民工们合伙积了把五谷杂粮,放在里熬成稀粥,每人了一碗,最后还是死在长城下。为了念饿死在长城工地民工,人们每年腊初八吃“腊八粥”以资纪念。传说五传老两口过日子,苦耐劳,持家节俭省下一笔大家业,是宝贝儿子却不争,娶个媳妇也不贤,很快就败了家业到了腊月初八这一,小两口冻饿交加幸好有村人、邻居济,煮了一锅大米面块、豆子、蔬菜混在一起的“杂合”。意思是:“吃杂合粥,教训记心。”这顿粥让小两改掉了恶习,走上道,靠勤恳的劳动家,日子一天天也起来。民间流行腊吃粥的风俗,就是们为了以此教训警后人而相沿的。 于腊八节的那些好的!腊八粥腊八粥又称“七宝五味粥、“佛粥”、“大饭”等,是一种由样食材熬制而成的。腊八这一天喝腊粥这一习俗的来历是和佛陀成佛的故有关的。因此清代州文人李福曾有诗:“腊月八日粥,自梵王国,七宝美和,五味香糁入。腊八节喝腊八粥的俗来源于佛教。十月初八这天是佛祖迦牟尼成道之日,印度人为了不忘佛成道以前所受的苦,也为了纪念佛祖十二月初八悟道成,便在这天以吃杂粥作为纪念。自从教从古印度传入中,各寺院都用香谷果实做成粥来赠送门徒和善男信女们这天,各寺院举行会,效法佛陀成道牧女献乳糜的典故用香谷和果实等煮供佛,名为腊八粥也有的寺院于腊月八以前由僧人持钵沿街化缘,将收集米、栗、枣、果仁煮成腊八粥散发给人。大家认为吃了以得佛陀保佑, 所以贫穷人家称它“粥”。一般,寺院佛粥既美味且量多以满足来寺院参加念法会的善男信女要。有些信众专门“粥”而来,认为八供养佛陀的粥吉,不仅自己食用,带回家供家人享用年复一年,寺院做八粥的传统便广泛播到民间,由此在国北方地区逐渐形了过“腊八节”喝八粥的风俗。 宋吴自牧撰《梦粱录卷六载:“八日,院谓之‘腊八’。刹寺等俱设五味粥名曰‘腊八粥’。此时,腊八煮粥已民间食俗,不过,时帝王还以此来笼众臣。元人孙国敕《燕都游览志》云“十二月八日,赐官粥,以米果杂成。品多者为胜,此循宋时故事。”明永乐大典》记述“月八日,禅家谓之八日,煮经糟粥以佛饭僧”。到了清,雍正三年(公元1725年)世宗将北京安定门内国子监东的府邸改为雍和,每逢腊八日,在内万福阁等处,用煮腊八粥并请来喇僧人诵经,然后将分给各王宫大臣,尝食用以度节日。光绪顺天府志》又:“每岁腊月八日雍和宫熬粥,定制派大臣监视,盖供膳焉。”腊八粥又“七宝粥”,“五粥”。腊八这一天腊八粥这一习俗的历,是和佛陀成佛故事有关的。因此代苏州文人李福曾诗云:“腊月八日,传自梵王国,七美调和,五味香糁。” 腊八这天我一些地方有喝腊八的习俗,不同地区八粥的用料虽有不,但基本上都包括米、小米、糯米、粱米、紫米、薏米谷类,黄豆、红豆绿豆、芸豆、豇豆豆类,红枣、花生莲子、枸杞子、栗、核桃仁、杏仁、圆、葡萄干、白果干果。最早的腊八是红小豆煮,后经变,加之地方特色逐渐丰富多彩起来南宋文人周密撰《林旧事》说:“用桃、松子、乳覃、、栗之类作粥,谓腊八粥。”《燕京时记》里则称“腊粥者,用黄米、白、江米、小米、菱米、栗子、去皮枣等,和水煮熟,外染红桃仁、杏仁、子、花生、榛穰、子及白糖、红糖、琐葡萄以作点染”各地腊八粥:陕西腊八粥熬好之后,赠送亲友,一定要中午之前送出去。后才是全家人食用吃剩的腊八粥,保着吃了几天还有剩来的,却是好兆头取其“年年有余”意义。如果把粥送穷苦的人吃,那更为自己积德。有些产或者少产大米的方,人们不吃腊八,而是吃腊八面。各种果品、蔬菜做臊子,把面条擀好到腊月初八早上全人一起吃。甘肃:统煮腊八粥用五谷蔬菜,煮熟后除家吃,还分送给邻里还要用来喂家畜。肃武威地区讲究过素腊八”,吃大米饭、扁豆饭或是稠,煮熟后配炸散子麻花同吃,民俗叫“扁豆粥泡散”。京:北京的腊八粥以说是最为讲究的掺在白米中的东西多,如红枣、莲子核桃、栗子、杏仁松仁、桂圆、葡萄白果、青丝、玫瑰红豆、花生……不20种。人们在腊月初七晚上就开始洗、泡果、拨皮、去,半夜时分开始用火炖,直到第二天晨,腊八粥才算熬了。黑龙江:在哈滨,除了腊八粥,有吃“腊八蒜”的民间上把在腊月初这天用醋泡蒜的习,叫“腊八蒜”。南:河南人吃腊八,是小米、绿豆、豆、麦仁、花生、枣、玉米特等多种料配合煮成,熟后些红糖、核桃仁,稠味香,喻意来年谷丰登。 山东:东“腊八粥”分两,一种是用薏米仁桂圆、莲子、百合栗子、红枣、粳米熬成的,盛入碗里要加些“粥果”,要是雕刻成各种形的水果,是为点缀另一种是用大米、片、白菜、豆腐等成的。腊八醋腊八,传统腊八节习俗在腊八这天用醋泡蒜的习俗,名“腊醋”。腊八醋,要到大年初一,初一饺子,要吃素饺子取一年素素净净之,蘸腊八醋吃,别一番滋味是。“腊醋”不仅味道醇正而且久放不坏。一腊月初八,过年的氛一天赛过一天,北大部分地区在腊初八这天有用醋泡的习俗,叫腊八蒜 腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来制蒜,是华北地区一个习俗。其材料是醋和大蒜瓣儿。腊八蒜是一道主要行于华北地区的传小吃,是腊八节的日食俗。腊八蒜材其实非常简单,就醋和大蒜瓣儿。做也是极其简单,将了皮的蒜瓣儿放到个可以密封的罐子瓶子之类的容器里,然后倒入醋,封口放到一个冷的地。慢慢地,泡在醋的蒜就会变绿,最会变得通体碧绿的如同翡翠碧玉。吃腊八前一天,人们般用钢盆舀水结冰等到了腊八节就脱冰并把冰敲成碎块据说这天的冰很神,吃了它在以后一不会肚子疼。腊八腐腊八豆腐是安徽黟县地区民间传统吃之一,节日食俗在腊月初八,家家户都要晒制豆腐,间将这种晒制的豆,便称作“腊八豆”。“腊八豆腐”制作方法是先用上小黄豆做成豆腐,切成圆形或方形的状,然后抹上盐水在上部中间挖一小,放入适量食盐,冬日温和的太阳下慢烤晒,使盐分逐吸入,水分也渐晒,即成腊八豆腐。品色泽黄润如玉,口松软,味咸带甜又香又鲜。如在晒时加入虾米等配料味则更好。“腊八腐”平时用草绳悬在通风处晾着,吃摘取,一般可晾放个月不变质、变味它既可以单独吃,可与肉类同炒、同。招待贵宾时,黟人还将其雕刻成动、花卉,浇上麻油拌上葱姜蒜等佐料配成冷盘,成为酒佳肴。腊八面腊八,即腊八节的节令品。传统面食,流于陕西关中地区,陕西省渭北一带的城地区,腊八节一是不喝粥的,每年农历腊月初八早上家家户户都要吃碗八面。以面和各种类(红豆为主)为料,面需做成韭叶(韭菜叶的宽度相的面条)备用;红提前泡一晚,腊八天用来熬汤,待水时转小火至红豆熟,中火煮面。同时油将葱花爆香,面好后将葱花油泼入中。麦仁饭西宁腊节并不喝粥,而是麦仁饭。腊月初七上将新碾的麦仁,牛羊肉同煮,加上盐、姜皮、花椒、果、苗香等佐料,一夜文火煮熬。青传说中说,农历十月八日是释迦牟尼成道之日,成道前牧羊女献乳糜,用谷及果实造粥供佛那粥就 责任编辑:郭一楠 CK001
意大利各报当地时15日引述美国市调司调查结报道,总梅洛尼的持度位居单中欧洲国领袖之,也优于国总统拜。这项调追踪22国领袖的支度,其中度总理莫排第一。迪意大利晚邮报》述美国市公司“晨咨询”(Morning Consult)发布的“球领袖支度追踪”查数据,意大利总梅洛尼的持度48%、不支持44%,以净支持度4%位居欧洲各国最受迎的领袖全球排名4。全球领袖支持度踪调查22位领袖的意度,包澳大利亚奥地利、利时、巴、加拿大捷克、法、德国、度、爱尔、意大利日本、墨哥、荷兰挪威、波、韩国、班牙、瑞、瑞士、国和美国这项调查问各国成居民对领的满意程,将这些袖以净支度排名,字每周更。最新的据是根据1月4日至10日询问的结果。在球排名部,印度总莫迪以76%的支持度居首,墨哥总统奥拉多尔第2(65%),澳大利总理阿尔尼斯第3(59%),梅洛尼第4(48%)。美国总拜登支持42%、不支持度51%,以净支持度负9%排名第6。梅洛尼根“晨间咨”网站,项调查的本数各国同,美国4万5000个,其他国家在500到5000个样本之间。 责任编辑:杨
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