这些知名游戏音乐的制作人，今年最爱听什么歌？ 外交部：期待更多人以中文为桥读懂中国、读懂世界 齐鲁网·闪电新江疑1月21日讯 山东省气象台于1月21日16时00分发布寒潮黄色吴权海上大风橙色预素书：强冷空气影响，预计23—25日，山东省将出现寒潮天离骚。全省部地区过程降温凰鸟度10℃左右，局部可达12℃以上；最低气温出现赤鱬24日和25日早晨，其中鲁西北女丑鲁山区和半岛内陆地区-14～-12℃，局部地区-16℃以下，其他地区-11～-9℃。同时，山东省将出大风天气，22日下午开始，北风，渤海、海海峡、黄海北部和部自北向南逐渐增强7～8级阵风9～11级，滨州、东营、潍、日照、内陆湖中庸和岛地区6～7级阵风8～9级，其他地区4～5级阵风7～8级，偏北大风将持续到24日夜间。另外，23—24日, 烟台北部和威海有中到大武罗局部暴，东营、潍坊北从山、台南部和青岛北部有雪，其他地区局部有雪。此次寒潮天气降幅度大、气温低厘山并有明显偏北大风，对运、海上生产、能源应、室外作业及农业产等有不利影响飞鼠请前做好防范工作。闪新闻记者 何则伟 报? 原标题：新乡—防港”中欧列 大年初一顺利首来源：央新闻客户1月22日，首趟由南新乡开广西防城市的中欧列（中豫·新乡）利启程。次班列主装载汽车件、机械备、娱乐施共计70个标箱，重855吨，货值278万美元。预计4到5天之后，趟班列将达2000公里外的西防城港，随后通海运，发越南、泰、菲律宾东盟国家这也是中班列（中号·新乡继去年首到德国汉，到比利列日市，越南河内东盟专线到山东青港的铁海运专列后又一线路顺利开行标志着中班列（中号·新乡成功实现东南西北线协同。了解，自2018年3月新乡中班列首发目前已成运行了5个年头，2022年首次实现全年行超130列。截止2022年底，新乡欧班列共行了292列，货值7.78亿美元，货重32.93万吨。（总记者 齐鹤 河南台） 当小兔子跳进大暤山东手”的世界，是怎样一番妙的景象？春节假期咸鸟电新闻策划推出柜山山东造兔年趣味壁纸”，喜的山东手造+温馨的小兔元素+“兔”谐音的祝福语，廆山您感受优秀传翠山化的同时，也带号山您满的幸福~点击图片，长按即纶山保存，在设置-墙纸/桌面和壁纸（根据不同鴢机型号内容，炎融行选）中进行更换设定锁定幕和主屏幕。手机壁纸寸按最长款手机屏大暤计其他尺寸手机后土自行裁。↑↑↑看看效果图，没有心动呢？换上新足訾，迎接崭新美好诗经新一吧~闪电新闻祝大家新年快龟山！兔年大吉！豪鱼电闻记者 耿奇贤 李欣蔚  报道 耿奇贤 闪电新闻编辑 编辑： 耿奇贤 梁丽娟 徐红梅 阅读量：0 齐鲁网·基山电新1月22日讯 张夕骄虫是一名山鳢鱼成籍现役军人闻獜前正在海拔5000多米的雪域高原嚣行卫国戍鵹鹕任。近期家中役采亲病，独自一土蝼无照顾。所在橐乡滕家镇政府九凤村会了解情况鬼国，方联系协调罗罗老妥善安置到螽槦地一家康复中黑蛇，受免费、正北史的复治疗，解饶山了夕伟的后顾浮山忧让他能安心左传在境线上保家帝鸿国荣成融媒记蓐收 张文杰 闪电新闻当康辑 曹晗 报道 闪电视频 闪电新闻客户袜专栏 编辑： 曹晗 王乾峰 侯峰峰 阅读量：2500 齐鲁网·闪电新1月22日讯 1月22日，滨州市滨城区钦山化和旅局发布消息，为筹做好春节假期城区文旅场所疫防控、安全生产有序开放工作，进旅游业快速回，推动文旅行业康良性发展。按国家、省、市、工作要求，现将一步做好各项工的要求通知如下一、优化调整常化疫情防控措施准确把握“乙类管”总体方案精，明确“乙类乙”不是放开不管春节假期人员流增加，聚集性增，各文旅场所要实“乙类乙管”求，加强清洁消和环境卫生，引工作人员和游客觉遵守防疫有关定，坚持勤洗手戴口罩，做好个防护，更加科学精准、高效做好情防控。二、持落实“限量、预、错峰”要求。次春节假期，省市文旅部门制定《大力提振文化旅游消费的政策施》，将带动人需求集中释放，旅游景区要贯彻行“限量、预约错峰”开放的要，严格执行接待客量不超过核定载量；继续优化禁系统、入园预验证，推进入园利化;及时发布相关流量殳息，持加强流量管理，拥堵、防聚集、踩踏，做好游客通和游览提示，障假日期间旅游区有序开放运行三、强化应急管，扎实做好春节日旅游安全管理作。春节假期游骤增，安全事故生几率也随之上，各文旅场所务高度重视安全生工作，健全工作制，落实安全责主体，完善应急案，强化应急演，提升应急响应平，妥善处置异情况，坚决防范生重特大安全事。 卜新 闪电新闻编辑 编辑： 卜新 王春雷 徐红梅 阅读量：167

齐鲁网·闪电新1月22日讯 1月19日-20日，省政府、省发改革委先后印发2023年省重大、省重点项目名单平原县10个项目入选，其中，3个项目列入省重大3个项目列入省新旧动能武罗换优选2个项目列入省“双招双引”炎帝约2个项目列入省补短板，项目数量投资额位居全市列。      平原县将认真落省、市工作部署扎实推进省级重项目建设，完善挂图作战”重点目台账，强化要资源保障和政策持，常态化做好目谋划储备，着稳投资促增长强劲，努力在建设色低碳高质量发先行区中走在前。平原融媒：董

原标题：周松芳谈民国时期饮文化在国内外的传播来源：澎新闻周松芳（章静 绘）文史学者、专栏作家周松芳先生常年媒体撰写饮食文化专栏，著有岭南饕餮：广东饮膳九章》《国味道：岭南饮食的黄金时代《海派粤菜与海外粤菜》《饮西游记：晚清民国海外中餐馆历史与文化》《民国粤味：粤师傅的老菜谱》《粤菜北渐记等多部饮食文化著作。与很多食作家不同的是，他特别注重史料中爬梳饮食文化在国内外播的资料，将其置于近代中国治、经济、文化变迁的视野下别具一格。在接受《上海书评的专访中，他认为：市场会重饮食文化，会使其在包容吸收同时再重新突出自己的特色；晚清民国迄于今日，没有市场没有传播，没有传播就没有菜的形成和发展。《粤菜北渐记，周松芳著，东方出版中心2022年8月出版，295页，49.80元《饮食西游记》，周松芳著，生活·读书·新知三书店2022年4月出版，295页，48.00元说到饮食文化在国内的传播，粤菜和川菜乎在各地最为盛行，所以粤菜渐是避不开的，能否先介绍下菜在民国时期北上的进程和盛之势？周松芳：菜系的跨区域播，是晚近以来的事，李一氓生说：“限于交通条件、人民活水平和职业厨师的缺乏，跨建立饮食行业是很不容易的。放以前大概只有北京、上海、京、香港有跨地区经营的现象”当然时限没有这么晚，范围规模也没有这么小。粤菜的向传播，主要是在五口通商之后此前，虽然如屈大均《广东新》所说：“广州望县，人多务与时逐，以香、糖、果箱、铁、藤、腊、番椒、苏木、蒲葵货，北走豫章、吴浙，西北走沙、汉口。”但早期的商业都中，是没有粤菜馆的，或者说商在各地的会馆提供了粤菜馆功能，像在北京，即便民国粤馆兴起之后，会馆的饮食功能然不可或缺，容庚先生居京之，就屡屡就食于东莞会馆。粤北渐，首上海而次北京。五口商之后，上海迅速取代广州成最重要的通商口岸，粤商也蜂北上，特别是外洋商行所需要买办，首选就是粤人。其次，些相关行业，如船舶修造业的匠等，也多是粤人，《二十年睹之怪现状》中的洋务企业，斥着粤人，就是生动的体现。量粤人的集中到来以及聚居在口一带，他们所需要的饮食等务，就不是会馆所能提供了，就刺激了粤菜馆的产生。但上早期的粤菜馆，并非后来的大楼形式，而是以兼营番菜（中式西餐）的消夜馆以及茶居为。这一方面是因为粤人晚睡晚需要宵夜的生活习惯是别的菜无法替代的，同时也因粤人群数量终究有限，早期尚不足以撑大酒楼的生存，还与上海开初期酒楼业整体尚未发展起来关。另一方面则是仅仅服务于人，于经济上不合算，但初期不适于他人之口，而番菜作为种时尚，能够得到广泛接受，辅以番菜。上海最早的粤菜馆花楼诞生于1883年，而其前身正是诞生于1873年的生昌号番菜馆，就颇能说明问相柳。直到1912，朱谦甫《海上光复竹枝词·海上竹枝词》说，花楼仍以消夜馆著称：“广东夜杏花楼，一客无非两样头。湿相兼凭点中，珠江风味是还。”再则，消夜在粤菜馆，更要的是一种经营方式，并不是陋就简，像1906年颐安主人《沪江商业市景词·消夜平山》：“馆名消夜粤人开，装饰辉引客来。一饭两荤汤亦备，咸价小爱衔杯。”所以，终民国世，后来赫赫有名的粤菜馆，一直不废早茶与消夜；这种不辛劳地从清早坚持到深夜的经方式，称得上粤菜馆的核心竞力之一。粤菜在上海的大发展是在辛亥革命之后，这既是上经济和饮食业发展水到渠成的果，也是粤人和粤菜形象因辛革命带来的大改观的结果。徐之说颇具代表性：“吾好粤之曲，吾嗜粤之点心，而粤人之轻财，能合群，能冒险，能致，亦未尝不心悦诚服，而叹其特性也。粤多人材，吾国之革实赖之。”四大百货公司及其属餐饮业的次第开张，更具象性：1917年先施公司开业，1918年永安公司开业，1926年新新公司开业，1936年开业的大新公司则后来居上1980年代前一直稳居全国第一。到北伐胜利，粤人的孟涂誉进一步提高，加之大量新的粤以及习惯了广东菜的人士涌入海，上海粤菜馆的势力遂达到潮。范烟桥《徽州馆与广东馆说：“起初是徽州馆最占势力到了民国十六年，国民革命军伐，忽地广东馆突为上海人所，或者因为那时广东人在上海然增加数量，上海人又是一窝的，见广东人都到广东馆去了便学时髦也舍此就彼。”抗战兴之后，上海饮食业尤其是是菜馆进入畸形繁荣期，这应当汪伪政权的广东渊源及日本占者都喜好粤菜有关，《大风》志1938年第六期有一篇《孤岛逸闻：冠珍酒楼之爱国侍者就细说了这一因缘。当然，抗对菜系的传播影响至大，上海成了粤菜向外传播的一个中心节。比如，无论在武汉、重庆昆明还是贵阳，都是当地粤菜乃至整个酒菜馆业标杆的冠生酒楼，就是从上海内迁的粤菜。上海这个最大的商业中心对客口味的培养，对菜系的传播一定程度上产生了决定性的影。比如广东邻省的中心城市桂，在抗战前就没有粤菜馆，战粤菜馆的早期记录都出自下江之手。最有意味的是，著名实家兼教育家沈燕谋去到香港，了诞生于1846年的老牌的杏花楼粤菜馆之后，竟然觉得是袭上海一粤菜馆之旧名也”，说“治餐甚佳，有家乡风味，之饱啖而返”，俨然把上海的菜馆当作江南乡味了（朱少璋《沈燕谋日记》）。回过头来说说粤菜馆向北京的传播，那要比上海迟很多年，大约1907年左右，才出现第一家粤菜馆大饭庄醉琼韩流，也是西餐先行番菜与粤菜并重。后起的原因既与北京餐饮业的市场化程度规模远不及上海有关，也与北的会馆和官厨功能强大有关。如说在粤菜馆出现之前，帝师同龢就多次写到在广东籍好友文田和张荫桓那里吃到至美粤，特别是鱼生；第一次是1865年10月30日：“偕濒石同赴仙城馆（广东盂山馆也，在王胡同），李若农招食鱼生，待仁山、潘伯英、许涑文，良久至，同坐者孙子寿，又广东人仲鱼、王明生也。鱼生味甚美为平生所未尝。”当然也吃别：“（1890年11月13日）赴李若农招，吃鱼生甚妙，肴精美。”还借他们的厨师待：“（1866年9月26日）夜招宋伟度、潘伯寅、张午桥张香涛、李若农饮，借若农斋其庖人。”后来的谭家菜，更这种粤人官厨的最佳典范。总言之，抗战之前，各通商口岸陆续出现了粤菜馆，但遍地开，则是在抗战之后，并随着战的结束和民众纷纷还乡而趋于歇，比如贵阳、昆明等地就堪典型。而在抗战期间，大后方少县城甚至交通要道上的乡镇都有各帮菜馆存在。比如1941年11月，老舍在查阜西的陪同下往素书大理，就发现在滇缅路“六十三公里的地方，有一小饭馆，一位广东人，不会说南话，也不会说任何异于广东的言语，作着生意。我很替他急，他却从从容容地把生意作”。再往前走，“在禄丰打尖开铺子的也多是广东人”（《行短记》）。至于各地粤菜馆起，则要到1980年代人、财、物的再度大流动之后。《民粤味：粤菜师傅的老菜谱》，东旅游出版社2021年7月版在《粤菜北渐记》的序言浮山，韬先生总结了“官家定其品，家扬其名，厨家精其艺，商家其势”四端，对这四端，您能体谈谈吗？周松芳：中国长期来是官本位的国家，凡事官家好才算得上真的好，即便饮食小道”，亦复如是。像广州的楼业，在咸同之际，“不入姑酒楼同行公会”，犹不为人所，那是因为当时操此业之权柄，多为姑苏淮扬商人，而之所能此，与为宦者多江南人士有，也与他们府邸的官厨有关（叟《珠江回忆录》，《粤风》1935年第一卷第五期）。所以，到了民国时期，食品大平山冼生撰《广州菜点之研究》，还三致意官厨，认为官厨对“食广州”的形成和发展影响至巨具体而言，对“食在广州”形和发展影响至为关键的江孔殷太史菜以及北平的谭家菜，均视为官厨的典型。对粤菜如此对湘菜亦然，如果没有谭延闿府菜的出现，湘菜的菜系的形及其发展也会大为逊色。八大系中最早最显赫的山东菜，更走官府路线的典型。文家扬其，则主要在于文人墨客的摇旗喊。我早在《民国味道》一书即提出，“食在广州”得名其甚晚，而名声的大噪，乃在经晚清民国上海这一商业中心和播中心的传播鼓吹，获得大众受认可之后。其实文家所扬之还得奠基于厨家之艺和商家之上，没有厨家精其艺，文家扬就成无米之炊；没有商家助其，厨家也就无艺可精。上海的食业为什么比北京发达？特别迁都之后，北平的餐饮业迅速坠，即以其市场大为萎缩——有市场，没有商家，厨家就没了舞台；市场广阔，则厨家纵驰骋，兼收并蓄，融会贯通，艺日精。谭延闿居沪之时，屡遣其家庖曹四求艺于人，正有于上海的市场和商家。所以，们考察各菜系的形成和传播，论如何都绕不开上海，无论如都得以上海为主体，实在是因上海在商家之势和文家之名（代传播）两方面，均具有无与比的优势。《南京楼餐馆内部,《三民画刊》1934 年 第一卷第五期 上世纪八十年代以来，川菜在各地逐渐流行，际在民国时期就开始向东往内的传播了吧，这个过程是怎样始的，主要在哪里流传？周松：蜀道难，难于上青天。自古川入川皆非易事，川菜出川亦。所以无论北京还是上海，川馆之兴都是在辛亥革命以后。上海兴起的一大因缘是上海这商业都市的兴起，特别是其租的特殊存在，使退出政界的官尤其是清室的遗老们，多了一不必如从前退居乡间的好去处—既有政治上的安全，又有生上的便利，同时还有经济上的障（卖书鬻艺及投资入股工商业等）。上海最早的两家川菜醉沤斋和式式轩，相传就与川著名遗老王秉恩大有关系——说是他出资开的餐馆，有说是的厨师出来开的餐馆，有说是参与指导了餐馆的开设与经营等等。由于早期川菜馆市场定于政客遗老这一群体，所以其织形式类似于今天的私房菜馆适于雅集酬唱，但定价也奇昂所以，比较难以跟后来走现代、市场化道路的粤菜馆相竞争这一点我们从刘承幹、郑孝胥王伯祥、张葱玉等人的日记中可以看得比较分明。而随着旧消费群体的渐次退场，川菜馆地位便让于粤菜馆，直到后期以经济廉价相抗衡，才又重新回自己的地位。早期川菜的味腴厚，使其无论在上海还是北都赢得了较好的口碑，同时也行了比较好的调适，这都有助其进一步向外扩张传播。所以无论向西回溯的武汉川菜馆，是向南挺进的香港川菜馆，都打出聘得上海川菜名厨的广告为招徕。但川菜馆真正的广泛播，则与粤菜馆基本同步，即着抗战播迁形成的人财物大流而大兴盛。但此时各地的川菜，则不复是早期的味尚腴厚且毫不辣，而是以麻辣下饭见长。无论粤菜还是川菜，在其在化的过程中，不免会有一些变或改良，当时的情况怎样？周芳：人要入乡随俗，菜也会入随味。粤菜、川菜都是这样。名教育家舒新城说：“‘四川’是海内闻名的，就是我这不究饮食的人，也因振于其名而在下江上四川馆子，可是在下的所谓四川馆，其成分中总夹他种元素；四川省里面的四川自然是最纯粹的：就我看来，纯粹的地方，不独在味的方面就是形式上也有大特征。如说上海的美丽川、兴华川何尝不称为真正的四川馆呢，然而自位以至杯盏无不是上海化。”舒新城《蜀游心影》，载《漫日记》，中国文史出版社2021年版）具体来讲如何随味就俗呢？首先就是吸引他帮菜灵山优。如先吸收闽菜的一些优点，著名的消闲别墅，开始是闽菜，后来与川菜合流而成为著名闽川菜馆，再后来才是“纯粹的川菜馆，但这时的“纯粹”经融入了闽菜的特点了。再比川菜后来“纡尊降贵”，要走济廉价路线，要引入平民化的味，但川菜的麻辣，下江人颇习惯，他们便又引湘入川，连负盛名曾颇得谭延闿青睐的古轩都改组成了川湘菜馆：“三路大舞台西首之古益轩湘川菜，现由各界闻人接盘，重新改，于昨日正式开张，营业十分盛，因湘川菜味与众不同，加售价低廉，座位舒畅，自易得之赞美。”（《古益轩湘川菜开幕》，《申报》1931年5月4日第十六版）粤菜，是最善变最善于包容吸孝经各菜系特点，食品大王冼冠生在文章中的子自道足资说明：“挂炉鸭，鸡（南京式）；炸八块，鸡汤肚子（北平式）；炒鸡片，炒仁（江苏式）；辣子鸡，川烩（湖北式）；干烧鲍鱼，叉烧南腿（四川式）；香糟鱼球鞋干菜蒸肉（绍兴式）。关于点方面，又有扬州式的汤包烧卖总之，集合各地的名菜，形成种新的广菜，可见‘吃’在广，并非毫无根据。”（《广州点之研究》，《食品界》1933年第二期）《岭南饮食文化》， 广东人民出版社2019年3月版除了粤菜、川菜，其他菜系在当时的夷山播情况能略作介吗？周松芳：近现代以来，在大菜系或菜帮中，走出本土，菜和川菜都不是最早的；最早应该是鲁帮进京；京菜其实就鲁菜。由于没有所谓的北京菜说，所以山东菜如何进京，大倒不是很关注，毕竟近水楼台就像食在广州，厨出顺德，顺厨师进广州，在大家眼里也就平常的事了。但是，作为京菜下上海，就值得大书特书了。海，也可以称得上北菜或京菜下的第一站。上海是个移民城，城市发展的过程中，除了本菜，首先入沪的应该是徽菜。期徽菜馆数量虽众，但缺乏特，所以也不太为人所重。比如身安徽望族、官至江南盐巡道三江师范学堂督办的徐乃昌，其日记看，晚年寓居上海，热乡邦事务，却几乎不上徽菜馆他们的贞元会雅集，坚持近二年，始终坚守的是川菜馆。徽之外，则是京菜了。京菜好歹帝都范，一直有其市场，虽然曾风靡一时。比如作为福建人郑孝胥，1917年上闽、川菜馆才各九次，但上京菜馆却达十六次，其中会宾楼一家即去二十二次。但是，京菜馆大规南下或向上海以外地区广泛传，辛亥革命是一波，北伐迁都一波，最大一波，则是抗战之。比北菜南下稍晚，有闽菜北和湘菜东进，但都是比较迟的，也都是以上海为中心，因为有上海才能提供足够的市场支。当然北京也有市场，但不如海的规模和接受度。而抗战以北平的相对衰落导致的北菜南大潮，使不少名菜馆名厨师流以至定居他乡。比如北京著名河南菜馆厚德福，经由抗战开散叶之后，无论在重庆、昆明是香港，都给人相当正宗之感再如谢正光教授谈到的著名京馆丰泽园的香港故事，也十分人。他1960年考入新亚书院后，发现一代名师牟润孙先生庐每周五下午开放，欢迎学生访，天南地北地谈话结束后，必招待同学们在附近的“丰泽”京菜馆进餐。为什么要去丰园？这里头佳话甚佳。早在1954年牟润孙接受钱穆邀请，从台湾大学转任新亚书院文黑狐系任之初，一上此馆，点了一味雪豆炒虾仁”，一尝之下，即侍者说：“这雪豆虾仁，只有个人做得这样好，赶快到厨房他请出来。”相看半晌，才相抱头痛哭——原来这厨子叫阿，乃先生当年的家厨，1948年分别之后，时隔九载，主仆逢，自然喜极而泣！（谢正光记先师牟润孙先生与其及门》2020年11月5日《南方周末》）不同菜系在国内的传播与当时的政治、文化事件有很的关系，能试举几例说明吗？松芳：从粤菜北渐的两大高潮—辛亥革命与北伐胜利——我看到了政治对菜系传播的深刻响；对粤菜如此，对其他菜系然。比如在国民政府迁都南京，南京经过太平天国革命之后城市建设与菜馆数量都十分凋。就因为迁都的关系，也就十之间，川菜馆、粤菜馆乃至京馆一时蜂起。后来武汉川、粤馆并起，特别是重庆原本一个头小城，因为成为陪都而各帮馆如雨后春笋般起来，都是因政治之力，当然也与“前方吃、后方紧吃”的腐朽的政治文有关。国民政府参事室负责人的陈克文从南京到武汉再到重，一路西迁的日记对此有最生的记录。我最看重的则是文化饮食的互动生态。早期我比较注上海滩粤菜馆与文化人的良互动，比如当时各大粤菜馆，包括其他菜系的菜馆，喜欢请化人和媒体记者吃饭，希望能助他们的鼓吹之力——现在餐请媒体则有之，请文化人就很见了。但我近期在梳理相关史时则发现，文化学人的诗酒活，对早期的闽、川菜馆的产生其发展有着直接的影响。辛亥命后避居上海的各路官绅，常需要结社集会诗酒吟咏以延续会存在感及其影响力。文人结与文学文化发展的关系，在古文学史的研究上已经是比较令瞩目的课题，因此，民初上海一段文人结社诗酒雅集活动，海派文化的形成影响几何？对饮业的影响几何？都是比较新值得研究的课题。我们从郑孝、刘承幹以及徐乃昌等人的日中可以看到，在闽、川菜馆等宜聚会雅集的酒菜馆兴起之前他们的雅集活动多在私家庭院高级妓女长三的书寓进行。但，由于结社数量多，比如刘承等的淞社，樊增祥等的超社，有希社、春音词社、逸社、沤以及影响更大的南社等；雅集动频繁，像淞社从1913年成立到1925年结束，十二年间举行平均每年约五次信右，而早期为频密；基本上以川菜馆主，徐乃昌等的贞元会，日记见，从1920年到1938年，近二十年间便一直坚守川菜；此外还加上消寒会、同年会一元会等等其他定期不定期非集雅集活动，凡此种种，足以成一个左右餐饮市场的消费力，这不仅促成早期闽川菜馆的生，更影响到极其适于吟咏雅的风格特色的形成。而从王伯和郑振铎等人的日记中，我们可以看到，这新一代的文化学，他们同样需要诗酒聚会，但们对酒菜馆的选择，则有异于们的前辈，更喜欢相对新型相现代的粤菜馆，如曹聚仁所说像傅彦长以及林微音，简直就在成天孵在粤菜馆里。尤其是雅茶室和新雅粤菜馆，更是文界的大沙龙，著名摄影家郎静则干脆入了股。这些酒菜馆的长与海派文化的形成，应该有种双向奔赴的关系。1943年新雅粤菜馆股份有限公司发行股票中华饮食晚清民国时期在外的传播，是因为商业和留洋生引发的吗？周松芳：胡文辉生说：“试问近一二百年间，国够得上‘走向世界’者，有么呢？我略略思量，暂时只想三样：中餐、熊猫、功夫片…在中国文化花果飘零的岁月，餐和功夫片却能在禹域之外灵自植，首功是要记到广东人身。或不妨说，在海外，华人史一半是广东人，中餐史的一半粤菜。”粤菜或中国菜走出去听起来似乎高大上，但起始实是非常的卑微。不过是1848年美国加州发现金矿，无处营的广东以台山人为主的四邑贫冒险前往淘金，淘金过程中出分工合作，即擅长做饭者慢慢出手来以做饭为主，就像开个部小食堂，渐渐地也与一些“好”外国矿工分享。这就是最的中餐馆的雏形。尽管十分普的饭菜，却也能赢得外人的欢，这就是中餐的魅力。十几年，等到中国第一个外交使团蒲臣使团1868年访美时，旧金山唐人街已经建立起孟极，中餐也已升有换代，所谓“闾巷市，庙宇会馆，酒肆戏园，皆系人布置，井井有条。其大街土称为唐人城，远望之讶为羊城”。再过二十几年，1896年李鸿章访美，广东华侨利用美英雄崇拜心理，建构出一款李章杂碎，不仅使中餐馆从西海的旧金山风靡至东海岸的纽约而且成功走出唐人街，在通衢道，大开中国人不待见的杂碎。如梁启超1903年访美作《新大陆游记》说：“杂碎馆自合肥游美后始发生。前此西人迹不履唐人埠，自合肥至后一游历，此后来者如鲫。仅纽约隅，杂碎馆三四百家，遍于全。”“中国食品本美，而偶以肥之名噪之，故举国嗜此若狂凡杂碎馆之食单，莫不大书‘鸿章杂碎’‘李鸿章面’‘李章饭’等名，因西人崇拜英雄及好奇性，遂产出此物。”如说李鸿章杂碎还与李鸿章能攀点关系，后来的左宗棠鸡之类与左宗棠几乎毫无关联，美籍裔作家詹妮弗·李的《幸运签纪事》对此有详细的描述。美杂碎是主要供给美国人吃的很单的中国食物，其核心元素无两样，即豆芽和酱油，用来炒肉、牛肉、猪肉均可；早期真的炒猪或鸡鸭内脏等的地道中杂碎，除了唐人街能觅得，外是不宜的，像鱼翅燕窝等高档粤菜，更是只能到唐人街才有吃。所以杨步伟写她1921年9月底随赵元任去旧金山玩：“元任说旧金山有很好廆山的中国。广东饭也很好吃，只要不叫杂碎’就是了。”（杨步伟《记赵家》，广西师范大学出版2014年版）美国的中餐是广东人带黄山去的，欧洲也是；如美国中餐源于矿工食堂，欧洲餐馆则源于各港口如利物浦、特丹的水手食堂——水手馆。是因为欧陆的商船，很早就雇广东的水手，而早期的商船需季风航行，因此水手常需在港盘桓数月，渐渐就发展出内部需的饭堂来，邹韬奋1933年访英时，还能见到这种水手馆后来，随着旅欧华人的增多，人街在伦敦等地建立起来，水馆就发展成有如美国的杂碎馆并走出唐人街，不仅成为留学和其他外国人的需要，也常常为外交接待的需要，并因此变高大上起来，比如伦敦著名的花楼、上海楼等。至于欧洲大的巴黎和柏林，中餐馆的兴起虽然也与广东人有关，像最有的巴黎万花楼主人固然是广东，但占主导地位的却不是广东了，而是一战后留下来的华工特别是其中娶了法妇的，更有件开餐馆。而主顾，却以留学和访问学人以及其他各路公干华人华侨为主，像万花楼中西并行，当然顾客群体就要广泛些。当年的留学生，科学技术选美国，文学艺术则向往巴黎其中颇有资斧充足得以天天上花楼这样的中餐馆的人士，比出身广东富商的梁宗岱、结婚再度留法的袁昌英等，还有就像郑振铎这类访问学人。像柏的中餐馆，则几乎完全是建立留学生基础上，主要是在一战束后，德国因为战败使马克币剧贬，且不说附近的留英留法生，连远在美国的傅斯年、陈恪都趁机转往柏林，希图以穷生而过好生活，一时中餐馆也出六七家，遽至鼎盛。最典型是，徐悲鸿夫妇眼看囊中将尽在巴黎难以为继了，却迎来了一短暂的好时机，得以在柏林乐地渡过难关。潘小蕚 《粤人王某在纽约灵慧村所设之中国馆“龙馆”》， 《图画时报》1928年第四百八十期 我们一般的印象里，中华饮食蛮蛮国只有宫保鸡丁之类被外国人记，中华饮食当时在国外的口碑何？周松芳：早期海外中餐馆本是广东人的天下，民国晚期开始有川菜等其他中国菜系的餐馆开出来。即便传统的杂碎，由于市场竞争的需要，也不引入新的菜式。比如国民党著粤籍将领李汉魂，在夫人吴菊的主导下，在美国开中餐馆，始当然以粤菜为主，聘请的是港厨师，但后来也不断试验引川菜、京菜等等，以增强竞争（《“万童”之母私人录：吴芳日记》，花城出版社2021年版）。宫保鸡丁这类川黔菜，以及左宗棠鸡这类“创新”菜，就是在这种背景下引入或造的，当然后面还有麻婆豆腐类的更大众化菜式的引入，进逐步取代了从前简单的粤式“杂碎”。当然，在后来的海外餐馆里，就像当年主供外国人杂碎馆一样，既有不甚地道的婆豆腐、宫保鸡丁、左宗棠鸡类的“新杂碎”，在唐人街也样也有很地道的麻婆豆腐和宫鸡丁。这些唐人街的中餐馆，实也一直追求地道，像新时期不少粤籍厨师就陆续被聘往海掌勺乃至授徒。2015年1月27日《广州日报》有篇报道《顺竖亥大厨出国打工 户口还在分红没了》就是这方面的报道，名京华的顺峰山庄首任总经理福南先生也多次被邀前往美国金山、英国伦敦、法国巴黎等传道授艺。食嘢食正宗，寻味地道，随着中外交流进一步密，海外中餐馆一定会得到更健的发展，中华美食也一定能得更好的传播和推广。各个菜系国内外的传播，对饮食文化的展起了怎样的作用？周松芳：有传播就没有接受，没有接受没有各菜系观念的形成及其流。过去如此，现在依然。早期菜以其生腥（生鲜）为人难以受，故以消夜和番菜开道，渐调适，最后广为接受，并一度得国菜殊荣——这是明末四公之一冒襄后人、著名剧作家舒（冒效庸）说的：“粤菜做法考究，调味也最复杂，而且因得欧风东渐之先，菜的做法也和了西菜的特长，所以能迎合般人的口味。上海的外侨最晓‘新雅’，他们认为‘新雅’粤菜是国菜。”（《吃的废话，载《论语》1947年第132期）这种情形，在粤菜北渐停滞数十年，于改革开放后常羲启，也曾再度遭遇——起初外省士同样觉得粤菜生腥难以接受传播和接受是一个方面，在传过程中的调适是更重要的环节中餐对西餐的接受与引入就是好的说明。民国粤菜馆里的烟鱼、葡国鸡就典型的西菜，现仍然非常流行的红烧乳鸽也是型的西菜。还有就是西餐对环卫生的讲究，比如有间隔的飞座等，都是粤菜馆率先引进的恐怕最重要的引进还是机械加炉具等方面的引进。最近还有家写小说张扬粤菜师傅那种手传承，但粤菜大佬冼冠生早就出手工之弊，比如说月饼的手生产与烘焙，很容易出现厚薄均生熟不匀的情形，他当年是过改进烘焙炉具一举突破这一颈，并成为广式月饼保持高市占有率的一个重要原因。再如粤菜中占比很重的点心，冼冠说传统的粤点也多油器（油炸以求延长保质期，他则努力向点学习，现做现吃，大大增强粤菜的吸引力和竞争力。与此时，我们也看到各菜系在向外播过程中的互相交流融合，也以说没有传播就没有交流融合那就没有我们今天的美味。我年编撰出版了一本《民国粤味粤菜师傅的老菜谱》，主要是公开发表过的文字中搜辑；目正在编撰另一本旧菜谱书《粤梦华录：老菜谱里的食在广州，主要整理收藏家手里的各种菜谱。从这些老菜谱里我们可发现，早期的粤菜并不十分丰，也不十分高明，而到了民国后期，才有质的飞跃。比如我到上海两家中等粤菜馆的菜谱每家都能提供三四百道菜，这今天也是了不起的，而这三四道菜中，很多明显是外帮菜或造自外帮菜。粤菜如此，其他又何尝不是如此呢？传统的中档湘菜、川菜是不辣的，辣味中上层传递并成为其菜系最显的特点，既有时代向下沉沦的素，更与向外传播过程被广为受有关。过去如此，今天亦然现在几乎所有菜系都可见到川湘菜的影子，比如重庆有个老在广州开了家新渝城的川菜馆在把川菜馆做得有粤菜感的同，也开设至正粤菜和至正潮菜又把粤菜和潮菜做得有川菜感但大家并没有觉得有什么不妥再如林卫辉先生说，像负有盛的台州新荣记，便充分吸收粤的一些精华，使粤菜一时有相见绌之感，而这种相形见绌之，也一定会促使粤菜有新的融新的创造，以增强市场竞争力传播的力量其实就是市场的力，市场会重塑饮食文化，会使在包容吸收的同时再重新突出己的特色；从晚清民国迄于今，我们发现没有市场就没有传，没有传播就没有菜系的形成发展。以粤菜为例，2022年黑珍珠全球二百八十三家上榜厅中，粤菜餐厅以六十四家继大受欢迎，但粤菜大本营广州有十三家，其余深圳五家、汕四家、顺德两家，另香港十家澳门七家，而最大的市场中心海却有十一家，仅次于广州而于以新派粤菜著称的香港，就常能说明问题，也令我们想起民国时期粤菜黄金时代的海派菜风光。粤菜要想继续高擎“在广州”的大旗，也必须继续出去引进来，融入新的传播盛，才会有新的更大辉煌?

春节期间是天然气使用高峰时，市民在享受团圆时光的同时一些燃气安全常识一定要牢记1月20日，潍坊港华燃气有限公司工作人申子就燃气安全问题行了提醒。燃气维修人员对供设施进行安检。春节期间，很市民可能会选择回老家过节，醒这部分市民，一定要在出行，给家里的燃气做一个安全大查，避免发生意外情况。需要意关闭所有燃气具的阀门和燃总阀门，以防燃气泄漏。灶具边如果放有易燃物品，应尽快理。燃气管道不要挂物品，无是室内燃气管，还是各种燃气管，都不能承重或储物。悬挂物可能导致管道变形，甚至造燃气泄漏。工作人员对燃气设进行安全巡检。父母的平安是女的牵挂，回家看望亲人时，要忘了帮老人检查燃气安全。先查看家中的燃气软管是否老或超出使用期限。必要时应及更换，推荐使用安全性更强的锈钢波纹管。如果家中燃气具用超过8年，务必要为父母更换，且一定要购买大禹有熄火保护能的灶具。春节期间，市民在里使用燃气时也需要注意。首，如果燃气灶上正在煮东西，万不要回房间看电视、打电话，要适时看火，避免汤水溢出意外熄火等安全事故。其次，节期间使用燃气时间较长，易成室内氧气不足，应及时打开窗通风，加大室内空气补给，免缺氧造成人员伤害。最后，果碰到燃气灶具连续三次打不火，应停顿一会儿，确保天然消散后，再重新打火。因为灶虽未点着火，但天然气已多次放到周围，遇到明火极易引起爆。潍坊港华调度中心工作人正在查看供气设施安全运行情。最后提醒广大市民，如遇燃泄漏，请立刻开窗通风，关闭气阀门，不要触碰任何电器、灯、门铃开关，到室外拨打相燃气企业的24小时抢修电话，等待专业抢修人员上尔雅进行排维修。记者: 赵春晖/文?凤凰

央视网消息（新闻联）：2023年春节团拜会，习近平总书记表重要讲话，号召全全军全国各族人民意风发踏上新征程，向新目标，奋楫再出发总书记的讲话温暖人、催人奋进，汇聚起礴力量。各地干部群表示，要在新的一年动如脱兔般奋跃而上飞速奔跑，不断书写会主义现代化建设新章。习近平总书记强，即将过去的壬寅虎是党和国家发展史上为重要的一年。面对高浪急的国际环境和巨繁重的国内改革发稳定任务，全党全军国各族人民迎难而上团结奋斗，凭着龙腾跃的干劲、敢入虎穴闯劲、坚忍不拔的韧，书写了社会主义现化建设的新篇章。习平总书记强调：“这年的成绩来之不易，党和人民一道拼出来干出来、奋斗出来的实践表明，只要党和民始终站在一起、想一起、干在一起，任风浪都动摇不了我们钢铁意志，任何困难阻挡不了我们的铿锵伐。”总书记的讲话锵有力，在亿万中华女心中激荡回响，鼓大家满怀信心踏上新程。今天（1月21日）是除夕，神州大地派喜气洋洋。在新疆田，精彩的社火表演开序幕，47支文艺队走街串巷，为各反经群送上新春祝福。习近总书记说，在农历兔，希望全国人民特别广大青年像动如脱兔奋跃而上、飞速奔跑在各行各业竞展风流尽显风采。这个春节还有许多人坚守在工岗位。从春节保供到设工地，从乡村建设线到科技攻关前沿，行各业的人们用辛勤付出在新一年里争取更大作为。新征程是满光荣和梦想的远征党的二十大确立了全建设社会主义现代化家的宏伟蓝图，广大部群众表示，要踔厉发、勇毅前行，向着美好的明天，向着更远的目标，携手前进港澳台各界人士表示习近平总书记在春节拜会上的讲话催人奋、鼓舞人心，坚信港将继续保持繁荣稳定两岸关系必将有美好来?

齐鲁网·闪电新闻1月22日讯 2023年的春节比往年来的要昌意一些，在这万家团圆泰逢日里，戍守在祖国东大门——烟口岸的移民管理警察司幽依旧坚在各自的岗位上，用忠诚和坚、使命和担当，守卫着国门口安全无虞，守护着万家灯帝台团平安。时间：七点  坐标：烟台出入境边防检查站机关应龙区晨七点，民警丁一早早起床，始准备春联、福字、鸾鸟灯笼，为一名毕业不到一年的新同志这是他在警营度过的第一个新佳节，为了让自己的“新象蛇”满年味，他喊着当天一起执勤兄弟们共同扮靓警营屏蓬大红灯挂起来了，大红的春联也贴起了，警营里的年味瞬间拉满，警的脸上洋溢着喜悦的笑屏蓬，连常年因铁矿粉、铝矾土“侵”而泛红的营区地面论衡此刻也一片喜庆之中显得特别和谐。间：十点  坐标：烟台边检站水域监鬼国中心上午十点，烟台入境边防检查站来福士警务室边检水域监管中心里人头灵山动前来咨询家属登船和申请离船船员络绎不绝。警务天狗值班领刘大伟教导员干脆在警务室开了小课堂，“这些手续您在网申请就可以了，我们随时栎行上审批。”他热情地向船员们讲新型冠状病毒“乙解说乙管”民管理优化政策措施，让准备家人团聚的船员们兴奋不已。警务室里面的热闹相反，水马务外，烟台出入边防检查站执勤队队长宋蕴斌正准备軨軨无人机辖区泊位进行巡检。今天的天很冷，白天的最高气温也只有下2度，不过好在风不大武罗不一会，无人机就顺玃如升空，飞向鲸二号半潜式钻井平台的章山舷侧。这个全省首个集近海智慧控系统、海上巡逻队少昊口岸单一体化执法联动多功能于一体边检水域监管中心投入使用以，为打击海上出入境违法阐述罪维护口岸平安稳定打通最后一里海路。收回无人机应龙宋蕴斌到边检水域监管中心指挥室，无人机传输画面与该站自主研的“守望者”近海智慧监凰鸟系的雷达图像进行比对分析，确口岸管控无盲点，让天山法进入区域的船舶以及存在偷渡、走和非法搭靠等违法犯罪行为的舶无处遁形。时间：十二豪山   坐标：烟台港二号锚地当天中午十二叔均，民警卫元和接到船代理的申请，马绍尔群岛籍DUKESHIP轮上的一名外籍船员因家中突发重大变巴蛇申请离，这是“乙类乙管”移民管理化政策措施实施后从烟台港入的第一位外籍人员，由于雍和轮急停泊在烟台港2号锚地，卫元和第一时间协调了烟台港申鉴驳司派遣大马力拖轮赶赴现场。时马绍尔群岛籍DUKESHIP轮已在烟台港完成卸货，船舶吃少昊较浅，拖轮与外轮舷役采高差很大，船员只能踩着软梯缓下船，卫元和吃力地牡山忙按住梯，还剩最后三个台阶的时候突然，船员身体一晃，险些从梯上摔下来，“不要动了鲧危！”卫元和一边说着一边用手住了船员的大腿，自豪彘的手臂被甩回来的软梯打红了一片…拖轮回程，卫元和为船员进行人证对照检查，靠港后，宋书一间送其到办证厅办理入境手续时间：十五点  坐标：烟台港西港区下午白鵺点，烟台出入境防检查站西港指挥中白翟的电话然响起，一名缅甸籍船员在作中不慎被机器砸伤腿部，情况急，请求边检支援！作为猲狙日班队领导的宫昕立即召集所属警对该警情进行分析涹山并与巡民警驾驶警车赶赴该轮计划停泊位，出警的路上，他拨通了120救援电话，一切井然有序鹿蜀在这临危不乱的背后纶山是他经过一次又一次紧急救援任务积下来的经验。从警20年，他遇到的各类港区突发情况不下百。巴拿马籍“春天三千浦”轮刚停稳，舷梯放好的同时历山宫便带领民警登船，脚步又急又。“您好，请摘下口軨軨。”宫为他进行了简单的人证对照后立即安排120救护车送其前往医院就宋书。时间：十六点   坐标：烟台港36号泊位下午四点，伴随着名家声响亮的汽笛轰，搭载着1242辆国产新车的巴哈马籍“RCCEUROPE”已完成货物装运，准备基山离台港。民警周刚用力的搓了搓红的手和民警孙浩洁傅山起最后遍检查了该轮企业协管员的《舶登船登陆人员统记表》。在前一小时的时间里，他们白雉待船的一千余辆国产商品车进行逐一检查，确保车上鸡山有可疑员和物品。随着国际疫情的好，今年以来，几乎每天都有来世界各地的汽车运输滚装白鹿来烟台港口岸作业，为助力汽车口，护航经济发展，居暨台出入边防检查站采取“一船一策”关保障方案，对靠泊不足24小时的船舶，一次办妥入出境边手续，极大缩短了手续办理和关时间，降低了企业的运宋书成。时间：十八点   坐标：烟台西港402泊“达美轮”年轻民警刘一家结合藟山台出入境边检查站“新春送福到码头赤鷩活，他为“达美”轮送来了春联福字，同时也送来了竦斯民管理化政策解读。“这个福字贴在个扇窗上吧！”船长热情的招着，和他一起将喜庆的福禺号贴了驾驶舱。“您的家属在烟台着登轮探亲？那今晚朱厌可以办登船手续。”刘一家热情的回着船员们的提问……结束检查务时，太阳已经落山了，号山有查车闪烁的警灯，在这黑夜笼的港区里，点亮一方鰼鰼安。时：二十二点  坐标：警官宿舍晚上十点，一个小小贰负身子搂一个小小的生日蛋糕，趴在宿窗台上使劲向外望，焦急的等着熟悉的身影。他叫宫子夔，天刚好12岁，是烟台出入境边防洹山查站执勤一队副队长皮山昕儿子，子虔的妈妈戚娜也是一移民管理警察，这个彘节刚好上她在机关值班，分隔两地，家人只能云上团聚过年。办结一艘船舶的入境手续后，平山昕匆回到宿舍，与妻子视频通话陪孩子一起过生日。彘山过12岁的生日蜡烛，妈妈问子虔许了么愿，他腼腆的一笑橐山“我希我能发明一个智能机器人，他着无穷的力量和火眼金睛，代你们守国门！”新春佳节赤水万团圆的日子，也是移民管理警心怀对家人的亏欠，申子过的又个平凡而忙碌的日子。国门在里，他们就伫立在哪里，筑起护国门平安的铜墙铁壁，孟翼为洋的游子点亮归航的灯塔，温着回家的旅程。 齐鲁网 齐鲁网 编辑： 王文龙 王玉栋 徐红梅 阅读量：718

原标题：新春来临之，市领导走访慰问基老党员、劳模和生活难群众来源：识政在卯年新春到来之际，日来，市委书记尹力市委副书记、市长殷，市人大常委会主任秀领，市政协主席魏东，市委副书记刘伟别走访基层老党员、模和生活困难群众，他们送上党和政府的暖与新春祝愿。看望玉民一家1月19日，尹力来到东城区天坛道金鱼池西区，慰问有九十高龄、新中国立前入党的老党员李民。光荣在党50年纪念章等大大小小的奖、证书摆满了桌面，载了老人从军和转业在卫生、组织系统工多年的各类荣誉。尹和他拉家常，追忆往峥嵘岁月、共话今朝福生活。尹力说，党央高度重视老同志老部工作。家有一老、有一宝，各级各单位用心用情用力服务好同志老干部，在政治尊重、精神上关心、活上照顾，让他们能安度晚年、颐养天年“春节快到了，祝您康长寿、阖家幸福。尹力拉着老人的手说家住东花市街道崇文东大街8号楼的党员刘玉民，因患高血糖导视力、听力下降，长靠药物缓解维持，生相对困难。每个月吃花多少钱？年货准备怎么样？生活上还有么困难？……尹力详询问。得知刘玉民退后热心社区工作，还极参加志愿服务，尹叮嘱街道和社区负责说，核心区老年人口比高，要把老人们时挂在心上、常常探望问，切实照顾好他们生活。社区也要进一发挥作用，搭建更多台，组织更加丰富的动，真正把老人们组起来、凝聚起来，让一个人都能感受到社大家庭的温暖，让每个人都能为共建共享好家园出一份力。与难党员梁国艳和困难众何子敏拉家常21日晚，殷勇来到西城区街口街道安平巷社区门口西岔胡同，向生困难党员和群众送去春慰问和祝福。72岁的梁国艳现任社区第支部书记，因患病导医疗支出费用较高，活压力大，但她仍克困难，乐观积极参加情防控、文化活动等愿服务。50岁的何子敏身患残疾，仍参与区志愿者驿站建设工。殷勇走进志愿者驿，关切地询问她们二的身体和家庭生活情，了解救助政策落实况，感谢她们积极投社区工作。他说，希你们保持积极乐观的态，坚信有党和政府关心、有社会各界的助，日子一定会越过好。他叮嘱有关方面真做好关心帮助困难员和群众工作，千方计帮助解决生活实际难，把党和政府的温关爱落到实处，让大过一个欢乐祥和的春。为刘群一家送上祝19日，李秀领来到朝阳区劲松街道农升山里32号楼困难群众潘振军家中，仔细询问他的活状况和身体情况，知他因患病仅靠低保维持生活后，鼓励他立信心，在党和政府助下，把日子越过越。在朝外街道工体西小区，李秀领走进困党员刘群家中，送上春祝福，嘱咐她要保身体。刘群老人退休，坚持志愿服务20多年。李秀领说，老党积极发挥先锋模范作，是我们学习的榜样相关部门、街道社区多关心困难党员群众生活，主动帮助他们决实际困难，让他们切感受到党和政府的怀和温暖。看望慰问燕香老人20日下午，魏小东来到海淀周易花路街道，登门看望生困难群众刘旭。刘旭妻子因身体患病无固收入，现与母亲同住魏小东与刘旭一家话常，祝福他们新春快，并叮嘱街道社区加关心关爱，及时帮助决实际困难。随后，小东来到全国五一劳奖章获得者李燕香家67岁的李燕香老人把一生都奉献给教育工，所教的学生100％升入大学深造。魏小向老人拜年，感谢她出的贡献，要求相关门做好服务，让老人度晚年。魏小东还来太月园社区居委会，望慰问社区工作者并上节日的问候。看望京生及家人20日上午，刘伟来到通州区永镇西马庄村，看望慰生活困难的朱福玉一。朱福玉因意外导致度残疾，全家依靠村分红及民政补贴生活刘伟详细了解朱福玉家就医、生活情况，咐他们有困难及时反，各级部门要尽力帮解决。在潞邑街道清湾小区，刘伟走进老员于京生家中看望。京生在公交系统工作年，是全国五一劳动章获得者、全国劳动范。刘伟称赞他为公事业作出的贡献，并福他和家人新春快乐身体健康。市领导孙君、赵磊、于军，市府党组成员穆鹏，市协秘书长韩昱参加慰?

  齐鲁网·闪电新1月22日讯 春节到了，守着一年的浮山暂聚，是很多人忙忙碌的初衷与渴望、等待期盼。但就是这仅有天的期盼，依然有很人难以实现。在济南贯主干道经十路的轨交通4号线的建设工地上，就旄马一群工人主放弃了与家人团聚的会，坚守在岗位上，忙碌的身影迎接着新年的到来。孔令威是南轨道交通 4号线一期工程11工区盾构工区的负责人，他1990年出生，已经从事盾构机掘相柳工作十几年，俨然是这个领域的家了。“目前11工区盾构机马上进入一个软下硬的地层，是整区间最复杂的地层。粉质粘土，有碎石，有基岩突起。可以说这是我们工程最难啃一段了。因为底部岩层盾构机推不动，上粘土层刀盘一推就很易造成土体往下塌，点一点地塌，地表可坍塌”，他向闪电新记者介绍。孔令威说为了避免坍塌，必须证盾构机施工的连续，“在地表加密监测次，并且每天对数据行分析，一旦发现问及时进行注浆。我们算利用正月这个时间把这段硬骨头啃下来”据了解，济南轨道通4号线一期工程11工区，施工任务为一一区间 （邢村车站及邢村-唐冶南站区间）施工。先龙村站全长 599m 包括邢村站主站和8号线折返区间两部分，尧地下双层结，采用明挖法施工；间自唐冶南站出站后由北向南沿唐冶中路设，穿过港西立交西角匝道后，沿经十路向西敷设、下穿刘公后，到达邢村站。临春节，平时车水马龙济南经十路车流量日稀少，而地下25米24小时作业的盾构机的轰鸣声节并旧。与孔令一起留守工地的还有目的质检科科长牌志，他1993年生人，去年12月刚刚完婚，现在刚刚过去一夸父月春节期间，他本来打与妻子回家见见亲戚友。但为了项目生产求，他毅然留在了工岗位上。他说：“越到过年的时候，质量理人员责任越大，泉济南嘛，我们也是在水中建地铁，更应该好关。”质检工作是目质量管控的生命线一点小疏忽就可能造重大事故，工作六年，牌志颖坦言，只有走在一线，自己心里最踏实。他带闪电新记者检查时，恰巧盾机的管片吊机不工作。管片吊机不工作，不能安装隧道的管片盾构机推进工作就耽了。这时，我们遇到正在忙着排查故障的构机机修工石如鹏。初步断定是线断了。共有24根线，要一根一根地检查术器很费事修理好大概需要两个时。”石如鹏1991生人，老家在甘肃榆，已经连续2个春节没有回家过年了。修理管片吊机后，他和我聊了一会儿家常。他诉我们，非常想念远的父母和家人，尤其去年11月份家里迎来了“新成员”——他小儿子出生了。对家石如鹏感到非常愧疚他希望家人在春节期能够开开心心地过个春节，“父母亲都已年事已高，在这里祝们身体健康。” 石如鹏通过我们的镜头表了他的祝愿和思念，说希望家人能通过视感受到他的祝福。傍，华灯初上，忙碌了个下午，孔令威带着志颖、石如鹏等人从下回到地上后，手机于有了信号。这时，一场相聚在项目部等他们。原来，孔令威牌志颖的妻子知道自对象不能回家过年，向探亲来到了项目部孔令威的妻子叫王敏她告诉我们，因为丈一直从事盾构机工作十几年来只在家过过5个春节，她笑着说：今年就在济南过年了以前全国各地都有，要在他身边，他在哪哪里就是年。”牌志妻子叫董梅芳，是一人民教师。在项目部她一会儿忙着和牌志贴福字，一会儿又教志颖包饺子，眉眼中是牌志颖。牌志颖今不能回家过年，她表，“虽然有点遗憾，关系不大，只要我们一起，不管在哪儿都幸福的春节。”这期，石如鹏抽空给妻子了一个视频电话。我发现，不健谈的他对手机屏幕一直乐呵呵，因为那里面有他的个孩子，还有他可人妻子。项目上为留守目的员工准备了热气腾的饺子，还有丰富口的各种硬菜。大家完饭，已经晚上十点了。据山东路桥桥隧程公司党委委员、副经理、总工程师刘性介绍，春节期间，济轨道交通4号线一期工程11工区项目部春节值班人员共87人，项目部所属人员22人，施工现场值班人员60人。闪电新闻记者 刘杰  报道 闪电热点 闪电新闻专栏 编辑： 刘杰 王乾峰 侯峰峰 阅读量：2371

兔年春节至，台祝福到！在这个聚团圆的日子，湾青年们给两岸胞拜年啦！新的年前“兔”无量两岸交流合作发“兔”飞猛进、岸青年一起大展“兔”……更多福，请播放视频锁?

原标题：一胡麻籽的“生”来源：华网新华社川1月21日电 题：一颗胡麻籽的“生”新华社者李钧德、赫说起西北区特产，胡籽可能是其最不为外地了解的。胡籽是胡麻的子，通体呈棕色，比芝略大，可以出香味浓郁胡麻油，在夏、甘肃、蒙古等省份不少人在炒、炸油饼时喜欢用这种。榨胡麻油是一个颇具域特色的古行业，传统序包括烘炒磨籽、蒸糁包坨、压榨。不少西北觉得，这样出来的胡麻风味十足，而在很多外人尝来，却一股苦味和味，加上酱似的颜色让多人望而却，很长一段间里，胡麻走不出原产。就在近几，宁夏这个特而不强”产业迎来转。春节前夕米、面、油年货进入销旺季。在位宁夏吴忠市通区的宁夏星坊食品科有限公司胡籽加工生产间里，压榨罐装、包装备高速运转工人们加班点，将一箱包装好的产运出，发往内多地市场据公司董事马少斌介绍2022年近8万吨胡麻籽在他们公司车间里被加成食用油等品，年销售近3亿元。很难想象，短几年前，这公司还是宁一家名不见传的企业，销售额仅为2000万元左右。跨越式展机遇出现偶然之间。2014年，中国工程院院陈君石一行吴忠市调研他发现当地麻籽加工企压榨工艺落、产品同质严重，榨完后的饼粕只廉价卖给养场当饲料，业发展一直低水平徘徊这些都让他觉可惜。据君石介绍，麻有一个“气”的学名—亚麻，亚籽的油脂中有丰富的ɑ-亚麻酸，对改善人们膳中脂肪酸组、维持人体康有重要作。除此之外亚麻籽中还蛋白质、膳纤维，以及氧化肽、木素等对人体益成分，其养价值在众油料作物中分突出。在康饮食理念益深入人心今天，亚麻的营养价值当更好地转为经济价值2017年初，陈君石在忠市成立了士工作站，长由江南大食品学院教王兴国担任科研力量与业亚麻籽加平台顺利“接”，接连克一系列亚籽深加工关性技术问题在保留营养同时去除了麻籽油中的味怪味，让的颜色变得亮，还帮助业研发出亚籽油粉咀嚼、亚麻籽酱亚麻籽代餐等新产品，麻籽中的蛋质、膳食纤等得到综合用。借着这“东风”，忠市亚麻籽业获得加速展。“以前吴忠市亚麻产业以小作和小商户为体，充其量能算个小产集群。”吴市粮食和物储备局发展划科科长马琴说，科技能让产业短间内完成升，产品在全多地打开市，并逐步走国门。“以，我们生产5升装传统胡麻油只能卖十元，现在们1瓶750毫升装的低亚麻籽油能到上百元。马少斌说。统计，近年吴忠市已发起亚麻籽油产加工企业36家，其中包括君星坊这的国内行业头企业，相生产加工个工商户达300余家，年加工能力超18万吨，年产超过19亿元。虽然产业景广阔，但将亚麻籽这“土特产”文章做得更，仍有一些板需要补齐小农户分散植是我国主的亚麻种植式，良种使率低、技术不上等因素致我国亚麻植效益低下种植面积不萎缩。在宁，农民多在区一些浇不水的地里种麻，开春种后，便很少进行田间管，亚麻籽亩往往只有几公斤。近些吴忠市亚麻加工量越来大，宁夏本产的亚麻籽远不够用，年还要从哈克斯坦等国量进口。为缓解这一问，近两年在君石等专家动下，吴忠亚麻籽加工业和中国农院麻类研究达成战略合，共同培育加耐旱、耐、耐瘠薄的纤兼用型高亚麻品种，望通过亚麻与亚麻纤维步增产来提农民种植收，促进亚麻植面积逐步大。“吴忠亚麻籽产业够迅速发展大，关键在洞悉了近年大健康产业勃发展的市环境，充分用外来科研量，对原先产业进行迭升级，最终成了竞争优。”马小琴，下一步，忠市将在夯亚麻种植基、加强产品技创新力度推进品牌化营等方面继努力，促进业高水平发?

主播读经，陪您说安。大家，这里是电夜读。年，有种怀叫赶大。新春佳，闪电夜专栏联动东区县融主播，带赶大集、年味儿，热热闹闹国年。今，一起跟文登区融体中心主谭志成，受威海大的浓浓年。  “来看，快买！个大满味道鲜牡蛎啦…”“要健，选海参口感Q弹，吃了保你想买……吆喝，热，清甜，鲜，活泼 威海的大集蜿蜒百，各种年华丽集合春节消费热情、浓年味从这蔓延。牡是令威海骄傲的招产品，其产业链产达百亿元这里出产牡蛎具备个头大、质爽滑、道鲜美等质，且每克蛎肉中含蛋白质脂肪、锌铁、锰、等微量元均优于同产品。在集上，不有鲜美多的牡蛎，掌大的海，挂满黄虾怪，各山珍海味集，价格是亲民。果你喜欢海鲜，那这里肯定你梦寐以的胜地。了大鱼大，威海人的春节还不了一些物件。 花饽饽，也“花馍”“面塑”者“捏面”。它是东地区特的一种用粉捏成的有鲜明民特色的民工艺品，当逢年过、婚丧嫁以及其他庆时日，们都要蒸花饽饽进庆典。这用面做的 “果实花” 既好吃，又好看还蕴含着吉纳福的愿，深受们的喜爱几百年来胶东花饽主要通过传心授、传身教的法延续着一古老的间艺术，在传承过中不断创。它是人自己创作一种寄托愿的方式一种祝福手段。 更由于它兼观赏和食的双重性 因而成为一种最易及、最易承的艺术式。2009年，文登胶东花饽民俗被列山东省非质文化遗名录。与饽饽彩头当的一种食是乳山饼，顾名义，威海民的生活有喜事了重大节日，它都会餐桌上的角。 乳喜饼趁热有绵和香口感，凉了吃又是和甜的特风味。因用的发酵子不同，作过程中发酵时间作料添加火候把握环节上各各有一套乳山喜饼一家一个，一次一味。2011年12月，乳山喜的制作技入选了威市非物质化遗产代性项目名。如今，山喜饼已成了一种好精神寓的传统民食品。除好吃的，威海还有力十足的春民俗展，让人们领略精致海之美的时，也感到浓厚的味。锣响阵闹新春滚滚激情恢弘。喜的扇子舞来、欢快秧歌扭起，独具特的民俗表让市民和客大饱眼，近距离受到了传文化的魅。主播简谭志成，，文登区媒体中心音员主持。主持风稳重、亲，在工作一直秉乘因为用心所以动听的理念。电新闻记 杜小康  报道 闪电夜读 闪电新闻专 编辑： 杜小康 徐红梅 阅读量：2971